Последние комментарии

  • катерина иванова18 мая, 19:51
    Спасибо Вам что поделились своим рецептом вкусной колбасы.Давно хотела приготовить,но как-то не решалась слишком уж с...Советская колбаса, о которой я слышал и вот теперь попробовал
  • Natali Климова18 мая, 12:42
    Как всегда - пирог из остатков хлеба : берём 300 г мяса, сметану, яйца и далее по списку.Пирог из остатков хлеба
  • Наталья Наумова18 мая, 10:12
    А в духовке не лопнет оболочка?Советская колбаса, о которой я слышал и вот теперь попробовал

Бейглы в домашних условиях

Удивительный рецепт выпечки! Популярные во всем мире бейглы, тесто которых перед выпечкой обваривают в кипятке. Прикольная технология, повторяем в домашних условиях! Отлично подойдут для завтрака или плотного перекуса, можно добавлять много разной начинки!
Подготовим все продукты, нужна теплая вода и просеянная мука.

мука 630 гр

сливочное масло 60 гр

вода (теплая) 390 мл

сахар 1 ст.лож

соль 1 ч.лож

дрожжи 1 ст.лож

вода (кипящая) 2 лира

мед 3 ст.лож

мак, кунжут, морская соль, сухой чеснок, сыр, сухой розмарин
В чашке с мукой делаем углубление, выливаем воду. Добавляем сахар, дрожжи и даем постоять минут 5-7. После чего вводим соль и сливочное масло (мягкое). Замешиваем мягкое тесто, накрываем пленкой и даем постоять около 1 часа. Тесто должно увеличится вдвое.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Готовка, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Готовое тесто слегка обомнем и делим на равные части по 140 гр. Заготовки округляем и смазываем растительным маслом (даем постоять 10 минут).

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Готовка, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Каждый шарик раскатываем в длинный жгут, из которого плетем обычную косичку.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Готовка, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Сворачиваем нашу косичку в бублик. Получается очень красиво.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Готовка, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Еще нам понадобится несколько видов посыпки. Мак, кунжут, крупная морская соль и тд.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Готовка, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Даем закипеть кастрюле с водой (2 литра), добавляем в воду мёд. Размешали и на 40 секунд отпускаем в кипящую воду бейглы.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Готовка, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

После кипятка даем воде немного стечь и посыпаем каждую заготовку присыпками.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Готовка, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 230-250 градусов. Время зависит от вашей духовки, бейглы должны за золотится.

Бейглы в домашних условиях Бейгл, Выпечка, Вкусно, Рецепт, Готовка, Длиннопост, Видео рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Тесто вкусное, способ приготовления интересный! Можно замораживать заготовки, до отваривания и когда понадобится отпускать в кипяток без разморозки на 1 минуту. А можно заморозить уже готовые и разогревать в микроволновке по мере необходимости.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх