Последние комментарии

  • Мария Новикова23 мая, 20:52
    А я из такого тортик или пирожное делаю. Прослаиваю лимонным пюре : 1 лимончик с сахаром измельчить блендером. Пропит...Сочный манник на кефире «Мой первый»
  • Тамара Зацаринская (Гучетль)23 мая, 9:36
    как же в меру сладкий, столько сахара?Сочный манник на кефире «Мой первый»
  • катерина иванова22 мая, 8:21
    Гороховый суп варю часто и варю его в скороварке т.к на плите это долго и муторно.Никакой предварительной обжарки ово...Кабачковый пирог "Летний день"

Перловка с курицей в духовке

Не все любят перловку, а зря! Казалось бы, обычная перловка, а в итоге получается удивительно вкусная перловка просто пальчики оближешь. Не зря говорят – чем проще блюдо, тем вкуснее.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Перловая крупа -300гр.

Соль -1/2ч.л.

Черный перец – по вкусу

Морковь -1-2шт.

Луковица -1-2 шт.

Вода -600-700мл.

Курица -900гр.

Соль -1 ч.л.

Черный перец – по вкусу

Сладкая паприка -1/2ч.л.

Карри -1/3 ч.л.

Чеснок -2-3зуб.

Растительное масло -3-4ст.л.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Перловую крупу 300 грамм хорошо промоем и зальем холодной водой, оставим на 1-2 часа.

 

Сразу же замаринуем курицу 900 грамм, добавляем 1 ч.л. соли, добавляем черный перец, 1/2ч.л. сладкой паприки, 1/3 ч.л. карри, добавим 2-3 зубчика чеснока пропущенных через пресс. Вливаем 3-4 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем, отставим в сторону дожидаться своего часа.

 

Одно большую или 2 небольших луковицы нарежем кубиками. Морковь натрем на крупной терке.

 

Обжарим лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

 

Прошло 2 часа, сливаем воду с перловой крупы. На противень наливаем 2-3 ст.л. растительного масла, кладем лук с морковью, перловую крупу, добавляем соль, черный перец по вкусу и перемешиваем.

 

Сверху кладем подготовленную курицу и заливаем водой, так, чтобы перловую крупу хорошо скрыло. Мне понадобилось 600 мл. Очень важно, чтоб было достаточное количество воды. Нужно, чтобы перловка распарилась и не была жесткой.

 

Ставим в разогретую духовку и готовим при 190 градусах 6 минут, затем убавляем до 100 градусов и оставляем пропарится еще 15-20 минут.

 

Приятного аппетита!

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх