Последние комментарии

  • Людмила милая11 декабря, 20:28
    ...в СОВЕТСКОЙ школе !!!Пирожки жареные, как в школе
  • рамиль абдурахманов11 декабря, 18:06
    вот  это  настоящие  пюджаристые  апетитные  пирожкиПирожки жареные, как в школе
  • света снегирева Снегирева9 декабря, 15:40
    Спасибо!Щи из квашеной капусты

Шарлотка с яблоками и манкой

Если хотите порадовать своих близких нежной домашней выпечкой, мы подскажем вам рецепт. Шарлотка с яблоками и манкой – быстрый в приготовлении, сытный и удивительно вкусный пирог. рецепт Шарлотка с яблоками и манкой

Ингредиенты



  • сухая манка - 1 ст.;
  • тёплый кефир - 1,5 ст.;
  • мука пшеничная - 1 ст.;
  • соль - на кончике ножа;
  • сахар - 1 ст.;
  • масло сливочное - 4 ст.
л.;
  • разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
  • яблоки - 5 шт.;
  • сахарная пудра - для присыпки.
  • Шарлотка с яблоками и манкой фото ингредиенты

    Как приготовить шарлотку с манкой и яблоками

    Для начала духовку включите на 180°С. В сотейнике слегка подогрейте кефир. В тёплом кефире манка потом быстрее набухнет.
    sharlotku s mankoj i jablokami 2
    Сухую манку всыпьте в кефир, добавьте щепотку соли.
    sharlotku s mankoj i jablokami 3
    Просеянную муку добавьте в кефирную массу, перемешивайте.
    sharlotku s mankoj i jablokami 4
    Теперь в чашку бросьте обычный и ванильный сахар по вкусу.
    sharlotku s mankoj i jablokami 5
    Масло сливочное добавляйте растопленным, венчиком перемешайте.
    sharlotku s mankoj i jablokami 6


    Манка в тесте набухает (15-20 минут), а вы тем временем сполосните яблоки и порежьте тонкими слайсами или натрите на тёрке. Фрукты сбрызните лимонным соком. Шкурку с них снимайте по желанию.
    sharlotku s mankoj i jablokami 7
    Добавляйте в тесто для шарлотки разрыхлитель.
    sharlotku s mankoj i jablokami 8
    Отправляйте подготовленные яблочные кусочки в тесто.
    sharlotku s mankoj i jablokami 9
    Форму, в которой собираетесь выпекать, застелите пергаментной бумагой. Сливочным маслом промажьте дно и борта, присыпьте слегка манкой. Густое тесто отправьте в форму, лопаткой разравнивайте. Поместите на среднее положение духовки и запекайте 50-60 минут при температуре 180°С.
    sharlotku s mankoj i jablokami 10
    Тизерная сеть

    Такой вариант пирога готовится немного дольше обычного из-за того, что в нём нет яиц. Поэтому не спешите вытягивать пирог из духовки - держите минимум 50 минут. Потом проверьте зубочисткой на сухость. Готовую шарлотку немного остудите (15 минут), а потом можно вынимать из формы.
    sharlotku s mankoj i jablokami 11
    Сахарной пудрой посыпьте шарлотку перед подачей. Такой пирог очень вкусный в тёплом виде.
    sharlotku s mankoj i jablokami 12

    sharlotku s mankoj i jablokami 15
    sharlotku s mankoj i jablokami 17

    Яблочная шарлотка с манкой на сметане

    Яблочная шарлотка с манкой на кефире получается очень нежной и ароматной. Манная крупа придаёт пирогу сытость и значительно уменьшает закладку пшеничной муки. Чтобы сделать начинку интереснее, добавьте ягоды – свежие, мороженные, сушёные или вяленые.

    Ингредиенты:

    • яблоки – 4-5 шт.;
    • яйца куриные – 3 шт.;
    • сухая манка – 180 г;
    • пшеничная мука (в/с) – 170 г;
    • сметана 10% – 100 мл;
    • разрыхлитель – 10 г;
    • сахар – 4 ст. л.;
    • вяленая вишня – 50 г;
    • подсолнечное масло – 20 мл.

    Приготовление:

    1. Замесите основу из яиц, сахара и сметаны.
    2. Добавьте манку и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут для набухания крупы. Сейчас уже включайте духовку, чтобы разогрелась до 180°С.
    3. Вводите в кефирную массу просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто.
    4. У мытых яблок срежьте мякоть и нарезайте её на ломтики.
    5. Форму для пирога промажьте маслом и на дно выложите яблоки. Равномерным слоем насыпьте вяленой вишни. Залейте тестом. Сверху разровняйте лопаткой и отправляйте пирог в духовку на 30-40 минут.
    6. Спустя время доставайте форму. Теперь шарлотка с манной крупой должна немного остыть, а потом нарезайте её на куски и заваривайте чай на всю семью.

    sharlotku s mankoj i jablokami 13

    Источник ➝