Последние комментарии

  • Светлана Чайковская16 июня, 21:41
    Я назвала сливки сметаной по привычке))). Это то, что отбивается при сепарировании молока или вершки, как еще называю...Как приготовить сливочное масло
  • Ася16 июня, 20:20
    всегда считала, что масло делают из сливок... ну, хорошо, предположим-сметана. какой жирности? ничего этого в рецепте...Как приготовить сливочное масло
  • Светлана Чайковская15 июня, 16:52
    Особенно, понравилось - " Чем лучше промоете, тем больше всякой посторонней гадости из нее вымоете и храниться она бу...Как приготовить сливочное масло

Тушенная свинина с капустой

Тушенная свинина с капустой

 

Ингредиенты:
1 кг свиной лопатки или окорока
2 средние луковицы
100 гр бекона
350 гр квашеной капусты
400-500 мл куриного бульона или воды
2 помидора
1 зубчик чеснока
1 ст.л. молотой сладкой паприки
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. нарубленной петрушки

Рецепт приготовления тушенной свинины с капустой:
Сперва мясо нарезаем на кусочки размером на один укус.

Затем лук нарезаем полукольцами. Бекон режем кубиками, чеснок мелко рубим. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем мясо до румяной корочки, примерно по 1-2 минуты на партию. Обжариваем мясо. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Теперь жарим лук. Добавляем бекон и чеснок и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Добавляем паприку. Размешиваем и жарим 1 минуту. Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще 1 минуту. Вливаем бульон, размешиваем и доводим до кипения. Обжаренное мясо кладем в кастрюлю с толстым дном. Переливаем содержимое сковороды в кастрюлю. Добавляем капусту, солим по вкусу, и доводим до кипения.

Тушим под крышкой на минимальном огне до готовности мяса. Добавляем в кастрюлю нарезанные кубиками томаты, прогреваем в течение 2 минут. Добавляем сметану и петрушку, размешиваем, доводим до кипения и выключаем.

Приятного аппетита!

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх