Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О сайте

  • "на свете существуют пять прекрасных искусств - живопись, архитектура, скульптура, поэзия и все они происходят от гастрономии." (Наполеон)
Актуальное
Паштет из куриного мяса
21 сен, 10:04
+3 1
Самое популярное
Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Этот рецепт сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. А как его бабушка делает! Ням, ням, ням! Пирог с рисово-яичной начинкой. Но попроб

14 окт 17, 20:30
+50 9
Шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка на кефире с яблоками

Каждая хозяйка наверняка хотя бы раз в жизни готовила шарлотку. Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых и одновременно вкусных, за счет чего и приоб

20 окт 17, 12:47
+48 11
Как немцы капусточку тушат

Как немцы капусточку тушат

Каждый год, в конце декабря, меня приглашают на благотворительный аукцион с предложением продать жареного гуся. Когда меня пригласили в первый раз, я подумал:

29 ноя 17, 15:02
+36 9
Рецепт ореховых пирожных

Рецепт ореховых пирожных

Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления наивкуснейших ореховых пирожных, которые получаются очень вкусными, нежными и просто тающими во рту. Коне

29 май, 14:44
+34 3
Картофельные профитроли с начинкой

Картофельные профитроли с начинкой

Ингредиенты: Картофельное пюре — 200 гр Вода — 1/2 стакана Сливочное масло — 50 гр Мука — 1/2 стакана Яйцо — 2 шт Соль — щепотка Ингредиенты д

11 ноя 17, 02:06
+33 3
Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Пикантный и очень вкусный куриный салат с морковью по корейски и чесночным соусом, разнообразит ваш праздничный стол. Ингредиенты: Вареное филе курицы - 20

6 дек 17, 02:48
+25 2
ВКУСНОТИЩА ТО КАКАЯ! ОХ, УЖ ЭТИ КИРГИЗЫ

ВКУСНОТИЩА ТО КАКАЯ! ОХ, УЖ ЭТИ КИРГИЗЫ

Лагман в Киргизии начали готовить дунгане. Блюдо это так понравилось людям, что оно стало национальным блюдом современной Киргизской кухни. Подобное блюдо ест

25 фев, 14:20
+24 8
Вкуснейшая картошечка по-швейцарски

Вкуснейшая картошечка по-швейцарски

Картошка по-бернски - блюдо, которое у нас всегда идет на ура. Я его освоила , когда в далеком 1991 году из магазинов вдруг исчезла вся ЕДА, а у нас дома было н

10 окт 17, 13:03
+24 4
«Зимние» супчики — полезно, быстро и просто

«Зимние» супчики — полезно, быстро и просто

Многие диетологи и сторонники здорового питания считают, что в зимнюю пору особенно важно включать в свой ежедневный рацион суп. Он помогает восстанавливать бал

8 янв, 14:38
+23 3
Вот это я понимаю, соляночка настоящая! Нюансы от ресторанного критика

Вот это я понимаю, соляночка настоящая! Нюансы от ресторанного критика

Секрет варки вкуснейшей солянки. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хо

30 сен 17, 01:20
+23 8
Домашний майонез из сметаны

Домашний майонез из сметаны

Майонез – один из самых любимых соусов во всём мире. И неудивительно, ведь это действительно одна из вкуснейших заправок, которые только существуют. Впервые знам

19 дек 17, 22:05
+23 3
Быстрая капуста в горячем рассоле с чесноком

Быстрая капуста в горячем рассоле с чесноком

Капуста в горячем рассоле – очень знакомое блюдо, которое готовится за считанные минуты. В этом рецепте используются самые доступные ингредиенты, так что сделать

4 дек 17, 00:40
+22 1
Читать

Армянский торт «Микадо»

развернуть
Фото Армянский торт «Микадо»
 

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: армянская

Вид блюда: десерты

Рецепт подойдет на: десерт, банкет.  

Армянский торт «Микадо»
Армянский торт «Микадо»

Ингредиенты к рецепту «Армянский торт „Микадо“»:

Для коржей

Масло сливочное
 125 г
Мука пшеничная
 500 г
Сахар
 100 г
Сметана
 100 г
Сода
 0.5 ч. л.
Сок лимонный
 0.5 ч. л.
Соль
 1 щепотка
Яйца куриные
 1 шт.

Для крема

Масло сливочное
 200 г
Сгущённое молоко
 1 банка
Шоколад тёмный
 100 г
 

Для украшения

Шоколад тёмный
 70 г
 

Готовим настоящий армянский торт Микадо

Это многослойный торт, состоящий из нескольких коржей (от 10 до 12) и крема. Крем может быть различный, но чаще всего в его составе есть сгущённое молоко. Я предлагаю приготовить классический вариант этого торта. Приятным открытием в этом рецепте для меня стал шоколадный крем. Этот крем очень лёгкий в приготовлении, очень шоколадный и не приторный.

Армянский торт «Микадо»

Приготовление блюда по рецепту «Армянский торт „Микадо“»:

Приготовим все продукты по списку. Шоколад я использовала с 75% содержанием какао, сметана 20% жирности. Масло заранее вынуть из холодильника.

Шаг 1

Приготовим все продукты по списку. Шоколад я использовала с 75% содержанием какао, сметана 20% жирности. Масло заранее вынуть из холодильника.

Начнём с приготовления теста. Сначала нужно растереть размягчённое сливочное масло с солью и сахаром. Затем добавить яйцо. Всё размешать.

Шаг 2

Начнём с приготовления теста. Сначала нужно растереть размягчённое сливочное масло с солью и сахаром. Затем добавить яйцо. Всё размешать.

Добавить сюда же сметану и гашеную соду. Всё перемешать.

Шаг 3

Добавить сюда же сметану и гашеную соду. Всё перемешать.

Теперь добавляем просеянную муку. По рецепту было 600 грамм. Но у меня тесто взяло 500 грамм. Замесить тесто. Тесто должно получиться маслянистым, пластичным.

Шаг 4

Теперь добавляем просеянную муку. По рецепту было 600 грамм. Но у меня тесто взяло 500 грамм. Замесить тесто. Тесто должно получиться маслянистым, пластичным.

Скатать его в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 20.

Шаг 5

Скатать его в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 20.

 
В это время приготовим крем. Размягчённое масло смешать со сгущённым молоком. Шоколад растопить на водяной бане и остудить. Ввести шоколад в масляную смесь.

Шаг 6

В это время приготовим крем. Размягчённое масло смешать со сгущённым молоком. Шоколад растопить на водяной бане и остудить. Ввести шоколад в масляную смесь.

Всё хорошенько перемешать. Можно немного взбить. Шоколадный крем готов. Можно убрать его на время в холодильник.

Шаг 7

Всё хорошенько перемешать. Можно немного взбить. Шоколадный крем готов. Можно убрать его на время в холодильник.

Теперь займёмся выпечкой коржей. Всё тесто нужно разделить на 10 равных частей. Каждый кусочек тонко раскатать и вырезать ровный круглый корж с помощью тарелки. У меня диаметр коржа получился 24 см. Перенести заготовку на противень, наколоть его вилкой. Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 5 минут. Корж станет немного золотистым.

Шаг 8

Теперь займёмся выпечкой коржей. Всё тесто нужно разделить на 10 равных частей. Каждый кусочек тонко раскатать и вырезать ровный круглый корж с помощью тарелки. У меня диаметр коржа получился 24 см. Перенести заготовку на противень, наколоть его вилкой. Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 5 минут. Корж станет немного золотистым.

Выпекаем так все 10 коржей. Пока печётся 1 корж, раскатываем второй и так далее. Коржи остудить.

Шаг 9

Выпекаем так все 10 коржей. Пока печётся 1 корж, раскатываем второй и так далее. Коржи остудить.

Теперь собираем торт Микадо. Каждый корж смазываем кремом и укладываем на него следующий корж. На 1 корж уходит примерно 1,5 столовые ложки крема. Сверху и по бокам тоже обмазываем торт кремом.

Шаг 10

Теперь собираем торт Микадо. Каждый корж смазываем кремом и укладываем на него следующий корж. На 1 корж уходит примерно 1,5 столовые ложки крема. Сверху и по бокам тоже обмазываем торт кремом.

Шоколад натрите на крупной тёрке и обсыпьте обильно верх торта и бока. Вот такой шоколадный слоёный армянский торт Микадо получается. Даём торту постоять и пропитаться хотя бы 2 часа. Приачём эти 2 часа не убираем торт в холодильник, а оставляем пропитываться при комнатной температуре. А затем уже можно убрать в холодильник.

Шаг 11

Шоколад натрите на крупной тёрке и обсыпьте обильно верх торта и бока. Вот такой шоколадный слоёный армянский торт Микадо получается. Даём торту постоять и пропитаться хотя бы 2 часа. Приачём эти 2 часа не убираем торт в холодильник, а оставляем пропитываться при комнатной температуре. А затем уже можно убрать в холодильник.

 


Источник →

Ключевые слова: десерт, рецепты
Опубликовано 28.03.2015 в 22:45

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Лариса Антохина
Лариса Антохина 29 марта 15, в 13:41 Обязательно попробую приготовить. Текст скрыт развернуть
0
Юлия Vlad
Юлия Vlad 29 марта 15, в 13:42 Не знаю, насколько торт с названием "Микадо" является армянским)))) Но то. что крем в нем должен быть отнюдь не на сгущенке, а варится на меду с грецкими орехами - это совершенно точно! Текст скрыт развернуть
12
Анна
Анна 29 марта 15, в 14:39 Юлюш, а как это - крем на меду с грецкими орехами? Поделись, пож., рецептиком. Спасибо. Текст скрыт развернуть
2
Оксана Фокс
Оксана Фокс 29 марта 15, в 16:26 вкусно, наверное... Текст скрыт развернуть
0
наталия бакуменко
наталия бакуменко 29 марта 15, в 18:45 А ПОЧЭМУ АРМЯНСКИЙ ??? КОГДА "МИКАДО " ЯПОНШОЙ ПАХНЕТ !!! Текст скрыт развернуть
3
iRomantic 111
iRomantic 111 29 марта 15, в 19:24 Вообще-то "Микадо" - словечко японское. Как оно попало к армянам?.. Текст скрыт развернуть
0
Вера Южанина
Вера Южанина 29 марта 15, в 19:29 Ещё в школьные годы, на уроках труда мы готовили такой торт. И назывался он "Микад". Просто и вкусно. Текст скрыт развернуть
3
алла Kochkaryova
алла Kochkaryova 29 марта 15, в 20:09 только армяне могут так назвать торт"армянский торт Микадо"...))))) В армянской кухне вообще нет тортов.... Текст скрыт развернуть
1
алла Kochkaryova
алла Kochkaryova алла Kochkaryova 29 марта 15, в 20:10 есть ереванская кята Текст скрыт развернуть
0
Aida A
Aida A 24 июля 15, в 05:55 Армянский? Это торт Наполеон с японским названием. Воображения только на это хватило...👏🏻 Текст скрыт развернуть
0
АНТОНИНА Шкунова
АНТОНИНА Шкунова 13 августа 15, в 04:37 Да,пусть его назовут хоть папуасским лишь бы он был вкусным....ведь на сайте представляются рецепты для приготовления пищи,а не для того,чтобы обслюнявливать их названия.Считаю,что такого рода комментарии здесь просто неуместны. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 11
Обсуждаемое
Паштет из куриного мяса

Паштет из куриного мяса

Паштет из куриного мяса. Отличное решение для завтрака. Готовится очень быстро, получается очень вкусный и очень быстро съедается. ИНГРЕДИЕНТЫ Отварное к

21 сен, 10:04
+3 1
Рамен – корейский суп

Рамен – корейский суп

Суп Рамен относится к традиционной японской кухне, но завоевал огромную популярность в остальных странах, особенно в Китае и Корее. Рамен представляет собой лапшу

19 сен, 10:48
+3 1
Мягкие крендели

Мягкие крендели

Ингредиенты: 4,5 стакана муки 10 стаканов воды 1,5 стакана теплой воды 2 взбитых яйца 1 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 1 упаковка сухих дрожж

14 сен, 14:07
+5 2
Популярное за месяц
Творожное печенье "Розочки"

Творожное печенье "Розочки"

Хочу поделиться рецептом творожного печенья. Сегодня я решила приготовить его в виде розочек, получилась красивая, мягкая, ароматная и очень вкусная выпечка.

8 сен, 02:13
+12 0
Бабушкин пирог с рисом и яйцом

Бабушкин пирог с рисом и яйцом

Этот рецепт сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. А как его бабушка делает! Ням, ням, ням! Пирог с рисово-яичной начинкой. Но по

25 авг, 00:06
+10 2
Деревенский свадебный картофель!

Деревенский свадебный картофель!

На хорошей свадьбе должно быть много счастливых людей, классная музыка и море вкусной еды! Вот такой свадебный картофель никого не оставит равнодушным! Ум от

2 сен, 02:19
+9 0

--=Новое на сайте=--

Рецепт вкусных ватрушек с творогом

Рецепт вкусных ватрушек с творогом

22 сен, 09:43
+1 0
Рагу с капустой

Рагу с капустой

22 сен, 09:41
+1 0
Морковь по-корейски без уксуса

Морковь по-корейски без уксуса

22 сен, 09:40
+1 0

Последние комментарии

Мария Новикова
Galina Barkalova
Светлана Астанкова
Марина
Блог
Имбирная настойка (тибетский рецепт)
31 окт 15, 01:11
+163 32
Яндекс.Метрика
Популярное за неделю
Куриные рулетики с шампиньонами и сыром

Куриные рулетики с шампиньонами и сыром

Мясо курицы – продукт универсальный во всех смыслах, поэтому из него готовят супы, жаркое отбивные и даже рулетики. Для праздничного застолья или дружеских посидел

16 сен, 00:39
+8 0
Пирог с яблоками на кефире

Пирог с яблоками на кефире

Пожалуй, яблоки - самая популярная фруктовая начинка для пирогов. Яблоки почти всегда имеются в наличии у нас дома, поэтому в любое время мы можем испечь вку

19 сен, 17:36
+8 0
Жареные баклажаны с яйцом и луком

Жареные баклажаны с яйцом и луком

Жареные баклажаны с яйцом и луком. Такие простые в приготовление, но при этом очень вкусные. Баклажаны в сочетание с обжаренным луком, чесноком становятся похо

18 сен, 10:50
+5 0
Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Подготовка 20 мин Готовка 35 мин Количество 28 штук Сложность Средне Как

17 сен, 10:54
+5 0
Домашний медовый торт с творожным, заварным кремом

Домашний медовый торт с творожным, заварным кремом

Интересный рецепт, которым хочу с вами поделиться. Торт нежный, не приторно сладкий! Настоящий домашний медовый торт! Крем очень понравился, выбирайте хороши

18 сен, 10:54
+4 0
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+163 32
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+152 43
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+83 16