Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

arkadi osipov
лагман это очень вкусно!
arkadi osipov Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы
Сергей Иваныч
Вот откуда пошло выражение - "Разбирали как горячие пирожки!"
Сергей Иваныч Жареные пирожки Советского Союза
Андрей
Uncle Au
Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы
20 сен, 10:36
+7 5
Популярное за месяц
Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

11 сен, 20:20
+30 3
Сырные лепешки за 5 минут

Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты: 1/2 стакана муки 1/2 стакана сметаны или кефира 1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра На кончике ложки соды или разрыхлителя теста

28 авг, 17:21
+23 1
Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Ой, как вкусно!!! А какие эти котлетки ароматные! И готовятся легко и просто. Понадобится: один килограмм картофеля, две головки репчатого лука (можно добав

27 авг, 01:31
+21 4
Вкуснейшие рыбные котлеты

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыба является очень полезным и вкусным продуктом. А из рыбного фарша получаются сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обычному ужину, но и

7 сен, 18:56
+20 5
Шикарный салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов

Ингредиенты: Баклажан – 3 шт Яйцо – 3 шт Лук – 2 шт Майонез — 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Маринад для лука: Сахар — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л.

31 авг, 18:39
+19 1
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+147 30
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+145 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+79 16
Читать

Запеченный рулет из скумбрии в духовке

развернуть

Если вы хотите удивить гостей красивым и вкусным рыбным блюдом, приготовьте рулетики из скумбрии с овощами и сыром. Это простое и не затратное по времени блюдо украсит собой праздничный стол. Рулетики получаются с красивой запеченной корочкой, сочные внутри, советуем взять этот рецепт на заметку, чтоб разнообразить свое рыбное меню.

Единственная сложность, которую предстоит вам преодолеть, готовя рыбу по этому рецепту – отделить кости от рыбной мякоти. Но раскроем секрет: отделить кости со скумбрии проще, если делать это с не до конца размороженной рыбы.

рецепт Запеченный рулет из скумбрии в духовке

Ингредиенты



  • Скумбрия замороженная – 3 шт (1 кг 200 г);
  • Лук репчатый – 200 г;
  • Морковь – 200 г;
  • Растительное (подсолнечное) масло – 60 мл;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Аджика – 2 ст.л.;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Лимонный сок – 3 ст.л.;
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Время приготовления: 40 минут. Выход: 6 порций Запеченный рулет из скумбрии в духовке фото ингредиенты

Как приготовить рулет из скумбрии, запеченный в духовке

В данном рецепте рулетов скумбрии в духовке я использовала замороженную рыбу, ее нужно заранее достать из морозильной камеры.

Подготовим начинку для рулетов. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло (у меня – подсолнечное). Положите в горячее масло лук, нарезанный мелким кубиком, и обжарьте до прозрачности. Добавьте натертую на крупной терке морковь к ставшим прозрачным луку и обжаривайте вместе до мягкости моркови.

rulet iz skumbrii v duhovke 2

Когда морковь стала мягкой, снимите сковороду с огня. Натрите на мелкой терке твердый сыр (я брала обычный российский) и добавьте к теплым овощам на сковороду. Перемешайте.

rulet iz skumbrii v duhovke 3

К содержимому сковороды отправьте аджику, измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

rulet iz skumbrii v duhovke 4

Рыбу, не размороженную до конца, подготовьте к разделке. Отрежьте голову с передними плавниками, разрежьте брюшко и достаньте из нее внутренности. Затем разрежьте вдоль, удалите хребет и срежьте все плавники, оставшиеся косточки уберите с помощью пинцета. У вас получится два одинаковых по размеру филе.

Некоторые предпочитают сразу снимать и кожу, но мне нравится, как рулеты благодаря ей держат форму, поэтому кожу я убираю уже у готового блюда.

rulet iz skumbrii v duhovke 5

На каждое филе положите столовую ложку овощной начинки с сыром, разровняйте по всей поверхности рыбы.

rulet iz skumbrii v duhovke 6

Заверните, начиная с острого конца филе, рулетик. Чтобы он держался при запекании, соедините края деревянной шпажкой или зубочисткой.

rulet iz skumbrii v duhovke 7

Уложите рулетики из скумбрии на противень, смазанный предварительно растительным маслом. Сверху смажьте или растительным маслом, или соевым соусом для придания блеска шкурке рыбы. Удобно это делать кулинарной кисточкой.

rulet iz skumbrii v duhovke 8

Вот такие коричневые яркие рулетики получатся, если смазать кожу рыбы соевым соусом.

rulet iz skumbrii v duhovke 9

Запекайте рулеты из скумбрии в духовке, разогретой до 170 градусов, примерно 30 минут.

rulet iz skumbrii v duhovke 10

Удалите деревянные шпажки. Подавайте рулет из скумбрии, запеченный в духовке, порционно в тарелках со свежими или маринованными овощами.

rulet iz skumbrii v duhovke 11

rulet iz skumbrii v duhovke 12


Источник →

Ключевые слова: вторые блюда, рецепты
Опубликовано 14.05.2017 в 11:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 14 мая, в 11:55 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко 14 мая, в 14:26 Спасибо за подсказку с соевым соусом Текст скрыт развернуть
3
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 15 мая, в 13:15 !!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
0
Рина Калинина
Рина Калинина 19 мая, в 09:06 Спасибо за интересный рецепт. Текст скрыт развернуть
1
Ирина
Ирина 8 июня, в 16:52 про лимон ниче не сказано, предполагается, что им нужно сбрызнуть рыбу? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Обсуждаемое
Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Лагман в Киргизии начали готовить дунгане. Блюдо это так понравилось людям, что оно стало национальным блюдом современной Киргизской кухни. Подобное блюдо

20 сен, 10:36
+7 5
Жареные пирожки Советского Союза

Жареные пирожки Советского Союза

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Такие пекли в Советском Союзе. Начинку можно любую. Тут главное тесто! Технологическая карта для пирожков, ка

20 сен, 10:27
+14 6
Вкуснейшая жареная картошечка по-русски

Вкуснейшая жареная картошечка по-русски

Нашел замечательный рецепт и попробовал сделать. Очень понравилось. Попробуйте, не пожалеете!!! А если Вы угостите этим блюдом гостей, то они, без сомнения, ост

20 сен, 10:24
+12 5
Вкуснейшие русские похлёбки

Вкуснейшие русские похлёбки

Сытная, питательная и очень вкусная русская похлебка издавна была главным блюдом в обеденном меню. Порадуйте своих близки новым кулинарным рецептом - это не тол

20 сен, 10:29
+4 4
Ленивая ватрушка с творогом

Ленивая ватрушка с творогом

Сегодня мы предлагаем вам вкусную и простую домашнюю выпечку – ленивую ватрушку с творогом. Невероятно вкусное тесто на сметане, нежная творожная начинка – это о

20 сен, 20:17
+3 1
Популярное за месяц
Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

11 сен, 20:20
+30 3
Сырные лепешки за 5 минут

Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты: 1/2 стакана муки 1/2 стакана сметаны или кефира 1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра На кончике ложки соды или разрыхлителя теста

28 авг, 17:21
+23 1
Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Ой, как вкусно!!! А какие эти котлетки ароматные! И готовятся легко и просто. Понадобится: один килограмм картофеля, две головки репчатого лука (можно добав

27 авг, 01:31
+21 4
Вкуснейшие рыбные котлеты

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыба является очень полезным и вкусным продуктом. А из рыбного фарша получаются сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обычному ужину, но и

7 сен, 18:56
+20 5
Шикарный салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов

Ингредиенты: Баклажан – 3 шт Яйцо – 3 шт Лук – 2 шт Майонез — 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Маринад для лука: Сахар — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л.

31 авг, 18:39
+19 1
--=Новое на сайте=--
Картофель с начинкой

Картофель с начинкой

Ингредиенты: Крупный картофель — 10-12 шт Сметана — 150 гр Чеснок — 2-4 зубчика Оливковое или растительное масло Болгарский перец разного цвета — 2-3 шт Петрушка — 1 пучок Лук — 1-2 ст.л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Рецепт приготовления картофеля с начинкой: С…

20 сен, 20:24
+2 1
Курица «Объедение»

Курица «Объедение»

Ингредиенты: Куриные части 1 ст.л. сахара 1 ст.л. соли 1 стакан горячей воды 2-3 зубчика чеснока Рецепт приготовления курицы «Объедение»: Сперва куриные части следует промыть и уложить на сухой противень. Затем смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на …

20 сен, 20:20
+3 1
Жульен из кабачков с сыром и чесноком

Жульен из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты: Кабачки — 2 шт Сыр — 120 гр Чеснок — 1 долька Ингредиенты для соуса: Молоко — 160 мл Мука — 2 ст.л. Сливочное масло — 20 гр Яйцо — 1 шт Соль и перец Рецепт приготовления жульена из кабачков с сыром и чесноком: Для начала приготовим соус. Для этого в…

20 сен, 20:19
+1 0
Вкуснейший кетчуп

Вкуснейший кетчуп

Ингредиенты: 450 гр помидоров 350 гр томатной пасты 1 крупная луковица 1 ч.л. семян фенхеля 1 ч.л. семян кориандра 1/3 ч.л. молотой гвоздики 0,5 перца чилли 1 кусок корня имбиря 2 зубчика чеснока 100 мл красного винного уксуса 80 гр сахара Соль, черный перец Базилик…

20 сен, 20:18
+3 1
Ленивая ватрушка с творогом

Ленивая ватрушка с творогом

Сегодня мы предлагаем вам вкусную и простую домашнюю выпечку – ленивую ватрушку с творогом. Невероятно вкусное тесто на сметане, нежная творожная начинка – это отличное начало дня для всей семьи. Для перекуса в полдник выпечка тоже великолепна. Приготовить ленивую ватрушку можно не толь…

20 сен, 20:17
+3 1
Коржики сметанные «Сердечки»

Коржики сметанные «Сердечки»

Ингредиенты: Мука — 4 стакана 2 яйца 100 гр сметаны 1/2 стакана сахара 1/2 пачки маргарина (мягкого) Соль, сода гашеная, ваниль Рецепт приготовления коржики сметанные «Сердечки»: Сперва необходимо замесить мягкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Затем это тесто …

20 сен, 10:38
+2 1
Солянка куриная

Солянка куриная

Ингредиенты: Курица (грудка) — 1 шт Сосиски молочные — 3 шт Белые свежие грибы — 150 гр Морковь — 1 шт Оливки — 10 шт Лавровый лист — по вкусу Огурец маринованный — 2 шт Петрушка (зелень) — по вкусу Лук репчатый — 1 шт Перец черный горошек — по вкусу Сельдерей — по вк…

20 сен, 10:37
+2 1
Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Лагман в Киргизии начали готовить дунгане. Блюдо это так понравилось людям, что оно стало национальным блюдом современной Киргизской кухни. Подобное блюдо есть у корейцев, они называют его- Кукси.У дунган есть ещё одно подобное блюдо- Ашлямфу. Кукси и Ашлямфу едят в холодном виде, а…

20 сен, 10:36
+7 5
Вкуснейшие русские похлёбки

Вкуснейшие русские похлёбки

Сытная, питательная и очень вкусная русская похлебка издавна была главным блюдом в обеденном меню. Порадуйте своих близки новым кулинарным рецептом - это не только вкусно, но еще совсем несложно в приготовлении. Похлёбка в духовке Ингредиенты Говядина - 400 г Средний картофе…

20 сен, 10:29
+4 4
Жареные пирожки Советского Союза

Жареные пирожки Советского Союза

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Такие пекли в Советском Союзе. Начинку можно любую. Тут главное тесто! Технологическая карта для пирожков, как в СССР (выход готового теста - 2,4 кг.): 1 . Вода - 1 литр 2 . Сахар - 20 гр ( в столовой ложке помещается 25 гр.) 3 .…

20 сен, 10:27
+14 6