Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Марат Дильмухаметов
  • Настя Елисеева
  • Людмила Мерзлякова
  • Владимир Кузнецов
  • Валя Потихенская
  • Олег Булгаков
  • Андрей Бондаренко
  • Андрей Коннин
  • Александр Зурик
  • Лена Бондаренко
  • viktor krasovsky
  • Олег 21
  • Виктор Воинков
  • Пожалуйста, зарегистрируйся Стасов
  • иван иванов
Популярное за месяц
Как пожарить картошку с румяной корочкой

Как пожарить картошку с румяной корочкой

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько п

6 май, 11:16
+27 5
Запеченный рулет из скумбрии в духовке

Запеченный рулет из скумбрии в духовке

Если вы хотите удивить гостей красивым и вкусным рыбным блюдом, приготовьте рулетики из скумбрии с овощами и сыром. Это простое и не затратное по времени блюдо у

14 май, 11:44
+27 4
Картошка фри. Просто. Быстро. Без масла и жира

Картошка фри. Просто. Быстро. Без масла и жира

Картофель "фри" (без жира и масла). Хрустящий, ароматный, но совсем без жира. Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Для приготовления

11 май, 08:23
+25 13
Вкуснейшие макароны по-флотски

Вкуснейшие макароны по-флотски

Макароны были главным блюдом моряков и вообще путешественников еще со Средневековья: легкие, питательные и долго хранятся. Запас макарон, вяленого мяса и воды б

20 май, 10:16
+23 18
Вкуснейшая свиная рулька

Вкуснейшая свиная рулька

Как вкусно приготовить свиную рульку Положа руку на сердце, я не знаю ни одного человека, который хоть раз в жизни не пробовал свиную рульку. Это как бы куль

22 май, 12:27
+23 4
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+147 30
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+142 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+78 15
Читать

Запеченный рулет из скумбрии в духовке

развернуть

Если вы хотите удивить гостей красивым и вкусным рыбным блюдом, приготовьте рулетики из скумбрии с овощами и сыром. Это простое и не затратное по времени блюдо украсит собой праздничный стол. Рулетики получаются с красивой запеченной корочкой, сочные внутри, советуем взять этот рецепт на заметку, чтоб разнообразить свое рыбное меню.

Единственная сложность, которую предстоит вам преодолеть, готовя рыбу по этому рецепту – отделить кости от рыбной мякоти. Но раскроем секрет: отделить кости со скумбрии проще, если делать это с не до конца размороженной рыбы.

рецепт Запеченный рулет из скумбрии в духовке

Ингредиенты



  • Скумбрия замороженная – 3 шт (1 кг 200 г);
  • Лук репчатый – 200 г;
  • Морковь – 200 г;
  • Растительное (подсолнечное) масло – 60 мл;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Аджика – 2 ст.л.;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Лимонный сок – 3 ст.л.;
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Время приготовления: 40 минут. Выход: 6 порций Запеченный рулет из скумбрии в духовке фото ингредиенты

Как приготовить рулет из скумбрии, запеченный в духовке

В данном рецепте рулетов скумбрии в духовке я использовала замороженную рыбу, ее нужно заранее достать из морозильной камеры.

Подготовим начинку для рулетов. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло (у меня – подсолнечное). Положите в горячее масло лук, нарезанный мелким кубиком, и обжарьте до прозрачности. Добавьте натертую на крупной терке морковь к ставшим прозрачным луку и обжаривайте вместе до мягкости моркови.

rulet iz skumbrii v duhovke 2

Когда морковь стала мягкой, снимите сковороду с огня. Натрите на мелкой терке твердый сыр (я брала обычный российский) и добавьте к теплым овощам на сковороду. Перемешайте.

rulet iz skumbrii v duhovke 3

К содержимому сковороды отправьте аджику, измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

rulet iz skumbrii v duhovke 4

Рыбу, не размороженную до конца, подготовьте к разделке. Отрежьте голову с передними плавниками, разрежьте брюшко и достаньте из нее внутренности. Затем разрежьте вдоль, удалите хребет и срежьте все плавники, оставшиеся косточки уберите с помощью пинцета. У вас получится два одинаковых по размеру филе.

Некоторые предпочитают сразу снимать и кожу, но мне нравится, как рулеты благодаря ей держат форму, поэтому кожу я убираю уже у готового блюда.

rulet iz skumbrii v duhovke 5

На каждое филе положите столовую ложку овощной начинки с сыром, разровняйте по всей поверхности рыбы.

rulet iz skumbrii v duhovke 6

Заверните, начиная с острого конца филе, рулетик. Чтобы он держался при запекании, соедините края деревянной шпажкой или зубочисткой.

rulet iz skumbrii v duhovke 7

Уложите рулетики из скумбрии на противень, смазанный предварительно растительным маслом. Сверху смажьте или растительным маслом, или соевым соусом для придания блеска шкурке рыбы. Удобно это делать кулинарной кисточкой.

rulet iz skumbrii v duhovke 8

Вот такие коричневые яркие рулетики получатся, если смазать кожу рыбы соевым соусом.

rulet iz skumbrii v duhovke 9

Запекайте рулеты из скумбрии в духовке, разогретой до 170 градусов, примерно 30 минут.

rulet iz skumbrii v duhovke 10

Удалите деревянные шпажки. Подавайте рулет из скумбрии, запеченный в духовке, порционно в тарелках со свежими или маринованными овощами.

rulet iz skumbrii v duhovke 11

rulet iz skumbrii v duhovke 12


Источник →

Ключевые слова: вторые блюда, рецепты
Опубликовано 14.05.2017 в 11:44

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 14 мая, в 11:55 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко 14 мая, в 14:26 Спасибо за подсказку с соевым соусом Текст скрыт развернуть
3
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 15 мая, в 13:15 !!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
0
Рина Калинина
Рина Калинина 19 мая, в 09:06 Спасибо за интересный рецепт. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Обсуждаемое
Оладьи из кабачков и творога

Оладьи из кабачков и творога

С приходом весны и началом сезона кабачков начинается пора вкуснейших кабачковых блюд. Самые популярные – это жареные кабачки на сковороде и оладьи из кабачков.

28 май, 13:39
+8 1
Специальный суп

Специальный суп

Этот суп – лечебное средство для таких проблем пищеварения, как газы, плохая всасываемость пищи, общая слабость. Он безопасен и полезен для младенцев, беременных

28 май, 10:23
+3 2
Вкуснейшая курочка от депрессии

Вкуснейшая курочка от депрессии

Рецепт эффетивно поможет справиться с депрессией и неважным настроением. Взять свежую курицу весом около 2 кг. Нафаршировать курицу овощами на ваш вкус с

26 май, 16:30
+6 6
Феттучини с грибами и ветчиной

Феттучини с грибами и ветчиной

Время приготовления: 40 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: итальянская Вид блюда: вторые блюда Р

28 май, 02:12
+6 1
Вкуснейшая яичница-глазунья на сливочном масле

Вкуснейшая яичница-глазунья на сливочном масле

Довольно сложное, но очень, очень, очень вкусное блюдо. Попробуйте, не пожалеете. Особенно вкусно получается есть с чугунной сковородки и кусочком хлеба выбират

27 май, 11:26
+6 4
Популярное за месяц
Как пожарить картошку с румяной корочкой

Как пожарить картошку с румяной корочкой

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько п

6 май, 11:16
+27 5
Запеченный рулет из скумбрии в духовке

Запеченный рулет из скумбрии в духовке

Если вы хотите удивить гостей красивым и вкусным рыбным блюдом, приготовьте рулетики из скумбрии с овощами и сыром. Это простое и не затратное по времени блюдо у

14 май, 11:44
+27 4
Картошка фри. Просто. Быстро. Без масла и жира

Картошка фри. Просто. Быстро. Без масла и жира

Картофель "фри" (без жира и масла). Хрустящий, ароматный, но совсем без жира. Готовиться просто и не хлопотно, а результат великолепный. Для приготовления

11 май, 08:23
+25 13
Вкуснейшие макароны по-флотски

Вкуснейшие макароны по-флотски

Макароны были главным блюдом моряков и вообще путешественников еще со Средневековья: легкие, питательные и долго хранятся. Запас макарон, вяленого мяса и воды б

20 май, 10:16
+23 18
Вкуснейшая свиная рулька

Вкуснейшая свиная рулька

Как вкусно приготовить свиную рульку Положа руку на сердце, я не знаю ни одного человека, который хоть раз в жизни не пробовал свиную рульку. Это как бы куль

22 май, 12:27
+23 4
--=Новое на сайте=--
Манник с творогом на кефире

Манник с творогом на кефире

Манник с творогом на кефире – это идеальный завтрак, потому что содержит в своём составе комбинацию из полезной и питательной манной крупы, яиц и не менее полезного творога. Манник на кефире получается нежным и пышным, благодаря большому количеству творога пирог похож на запеканку. Лучше …

28 май, 13:42
+4 0
Оладьи из кабачков и творога

Оладьи из кабачков и творога

С приходом весны и началом сезона кабачков начинается пора вкуснейших кабачковых блюд. Самые популярные – это жареные кабачки на сковороде и оладьи из кабачков. Простые кабачковые оладьи умеют готовить практически все, мы в этом рецепте предлагаем вариацию этого блюда. Оладьи с кабачком…

28 май, 13:39
+8 1
Кефир с гречневой мукой

Кефир с гречневой мукой

Кефир и гречневая мука очистят кишечник и сосуды. Нормализуют обмен веществ и работу поджелудочной железы, снизят уровень сахара в крови. Воистину целебное средство! Рецепт целебного средство для очищения сосудов и кишечника: необходимо одну столовую ложку гречневой крупы размолот…

28 май, 10:27
+3 0
Специальный суп

Специальный суп

Этот суп – лечебное средство для таких проблем пищеварения, как газы, плохая всасываемость пищи, общая слабость. Он безопасен и полезен для младенцев, беременных женщин и пожилых людей. Это замечательный источник легкоусвояемых протеинов, необходимых детям для восстановления после простуд…

28 май, 10:23
+3 2
Феттучини с грибами и ветчиной

Феттучини с грибами и ветчиной

Время приготовления: 40 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: итальянская Вид блюда: вторые блюда Рецепт подойдет на: ужин, обед. Ингредиенты к рецепту «Феттучини с грибами и ветчиной»: Ветчина …

28 май, 02:12
+6 1
Вкуснейшая яичница-глазунья на сливочном масле

Вкуснейшая яичница-глазунья на сливочном масле

Довольно сложное, но очень, очень, очень вкусное блюдо. Попробуйте, не пожалеете. Особенно вкусно получается есть с чугунной сковородки и кусочком хлеба выбирать со сковородки сливочное масло с желтком. Ингидиенты: 2-3 яйца; Масло сливочное - (кусочек, размер кусочка по желанию); …

27 май, 11:26
+6 4
Заливной пирог с грушами

Заливной пирог с грушами

Есть множество различных рецептов приготовления выпечки, этот рецепт самый простой, пирог с грушами – пахнет дюшесом и отлично подойдёт как к чаю, так и к встрече гостей. Предлагаем вам испечь домашний пирог с начинкой из груш, заливное тесто для такого пирога замешивается с использование…

27 май, 11:24
+9 1
Кабачки, запечённые с моцареллой

Кабачки, запечённые с моцареллой

Время приготовления: 1 час Время подготовки: 5 мин. Кол-во порций: 2 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: гарниры , вторые блюда Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус. Ингредиенты к рецепту «Кабачки, запечённые с моцареллой»: …

27 май, 11:22
+5 3
Спагетти в сливочном соусе с грибами

Спагетти в сливочном соусе с грибами

Спагетти в сливочном соусе с грибами – ещё один весьма удачный пример того, что даже бюджетный домашний обед можно приготовить не только быстро и просто, но и очень вкусно. Продуктовый набор – более чем доступный. Процесс приготовления не требует особой кулинарной сноровки. Зато в результ…

27 май, 11:15
+5 1
Гороховый суп с тушенкой

Гороховый суп с тушенкой

Гороховый суп – исконно русское блюдо, которое радует нас своим манящим вкусом уже не одно столетие. И по сей день сохранились и значительно приумножились многочисленные рецепты этого супчика. Наверное, самый распространённый из них – гороховый суп с тушёнкой, который сможет приготовить д…

27 май, 11:12
+10 1