Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

arkadi osipov
лагман это очень вкусно!
arkadi osipov Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы
Сергей Иваныч
Вот откуда пошло выражение - "Разбирали как горячие пирожки!"
Сергей Иваныч Жареные пирожки Советского Союза
Андрей
Uncle Au
Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы
20 сен, 10:36
+7 5
Популярное за месяц
Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

11 сен, 20:20
+30 3
Сырные лепешки за 5 минут

Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты: 1/2 стакана муки 1/2 стакана сметаны или кефира 1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра На кончике ложки соды или разрыхлителя теста

28 авг, 17:21
+23 1
Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Ой, как вкусно!!! А какие эти котлетки ароматные! И готовятся легко и просто. Понадобится: один килограмм картофеля, две головки репчатого лука (можно добав

27 авг, 01:31
+21 4
Вкуснейшие рыбные котлеты

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыба является очень полезным и вкусным продуктом. А из рыбного фарша получаются сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обычному ужину, но и

7 сен, 18:56
+20 5
Шикарный салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов

Ингредиенты: Баклажан – 3 шт Яйцо – 3 шт Лук – 2 шт Майонез — 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Маринад для лука: Сахар — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л.

31 авг, 18:39
+19 1
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+147 30
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+145 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+79 16
Читать

Жареные пирожки с картофелем и куриной печенью

развернуть
Фото Жареные пирожки с картофелем и куриной печенью
 

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 22 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: пикник, ужин, перекус.  

Жареные пирожки с картофелем и куриной печенью
Жареные пирожки с картофелем и куриной печенью

Ингредиенты к рецепту «Жареные пирожки с картофелем и куриной печенью»:

Тесто

Дрожжи сухие
 10 г
Масло подсолнечное рафинированное
 3 ст. л.
Молоко
 250 мл
Мука пшеничная
 400 г
Сахар
 1 ст. л.
Соль
 1 ч. л.
Яйца куриные
 1 шт.
 

Начинка

Картофель
 400 г
Куриная печень
 200 г
Лук репчатый
 1 шт.
Смесь перцев
 1 щепотка
Соль
 по вкусу
Чеснок
 1 зубчик

Жарим пирожки

Очень я люблю жареные пирожки! Жареные пирожки — это дом, бабушка... Сама жарю их очень редко: ну не полезно же! :-) Предпочитаю печёные, из духовки. Но сегодня решила побаловать своих мальчиков жареными пирожками.

Это целый ужин, если их подать с овощным салатом или просто овощами. Мои муж и сын предпочитают со сметаной.

Из данного количества ингредиентов получается порядка 20-22 пирожков. Приятного аппетита!

Жареные пирожки с картофелем и куриной печенью

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, смесь перцев, печень куриная, картофель, лук, дрожжи, молоко. Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, смесь перцев, печень куриная, картофель, лук, дрожжи, молоко.

Сначала приготовим тесто. Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Шаг 2

Сначала приготовим тесто. Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи.

Добавим тёплое молоко, яйцо и подсолнечное масло. Шаг 3

Добавим тёплое молоко, яйцо и подсолнечное масло.

Подсыпая муку (её может понадобиться больше или меньше указанного количества), замесим мягкое тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом, накрываем плёнкой. Ставим в тёплое место на 1 час. Шаг 4

Подсыпая муку (её может понадобиться больше или меньше указанного количества), замесим мягкое тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом, накрываем плёнкой. Ставим в тёплое место на 1 час.

Пока тесто подходит, займёмся начинкой.
Печень обжарим с луком до готовности. Остудим. Шаг 5

Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Печень обжарим с луком до готовности. Остудим.

Картофель отварим в подсоленной воде до готовности. Пюрируем (не блендером!). Шаг 6

Картофель отварим в подсоленной воде до готовности. Пюрируем (не блендером!).

 
Печень пропустим через мясорубку. Добавим в картофельное пюре. Если необходимо, солим. Перчим. Шаг 7

Печень пропустим через мясорубку. Добавим в картофельное пюре. Если необходимо, солим. Перчим.

Хорошо перемешаем. Начинка готова. Шаг 8

Хорошо перемешаем. Начинка готова.

Тем временем тесто подошло и готово к работе. Шаг 9

Тем временем тесто подошло и готово к работе.

Выкладываем его на рабочую поверхность, делим на части. У меня получилось 22 штуки. Каждый кусочек расплющим, выкладываем начинку, защипываем. Шаг 10

Выкладываем его на рабочую поверхность, делим на части. У меня получилось 22 штуки. Каждый кусочек расплющим, выкладываем начинку, защипываем.

Жарим пирожки на раскалённом подсолнечном масле с двух сторон. Выкладываем их швом вниз. Шаг 11

Жарим пирожки на раскалённом подсолнечном масле с двух сторон. Выкладываем их швом вниз.

Пирожки готовы. Приятного аппетита! Шаг 12

Пирожки готовы. Приятного аппетита!

 


Источник →

Ключевые слова: вторые блюда, рецепты
Опубликовано 07.01.2017 в 12:35

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 7 января, в 14:04 БЛАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
1
Клео Патра
Клео Патра 8 января, в 10:00 Спасибо Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Обсуждаемое
Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Лагман в Киргизии начали готовить дунгане. Блюдо это так понравилось людям, что оно стало национальным блюдом современной Киргизской кухни. Подобное блюдо

20 сен, 10:36
+7 5
Жареные пирожки Советского Союза

Жареные пирожки Советского Союза

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Такие пекли в Советском Союзе. Начинку можно любую. Тут главное тесто! Технологическая карта для пирожков, ка

20 сен, 10:27
+14 6
Вкуснейшая жареная картошечка по-русски

Вкуснейшая жареная картошечка по-русски

Нашел замечательный рецепт и попробовал сделать. Очень понравилось. Попробуйте, не пожалеете!!! А если Вы угостите этим блюдом гостей, то они, без сомнения, ост

20 сен, 10:24
+12 5
Вкуснейшие русские похлёбки

Вкуснейшие русские похлёбки

Сытная, питательная и очень вкусная русская похлебка издавна была главным блюдом в обеденном меню. Порадуйте своих близки новым кулинарным рецептом - это не тол

20 сен, 10:29
+4 4
Ленивая ватрушка с творогом

Ленивая ватрушка с творогом

Сегодня мы предлагаем вам вкусную и простую домашнюю выпечку – ленивую ватрушку с творогом. Невероятно вкусное тесто на сметане, нежная творожная начинка – это о

20 сен, 20:17
+3 1
Популярное за месяц
Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

11 сен, 20:20
+30 3
Сырные лепешки за 5 минут

Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты: 1/2 стакана муки 1/2 стакана сметаны или кефира 1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра На кончике ложки соды или разрыхлителя теста

28 авг, 17:21
+23 1
Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Ой, как вкусно!!! А какие эти котлетки ароматные! И готовятся легко и просто. Понадобится: один килограмм картофеля, две головки репчатого лука (можно добав

27 авг, 01:31
+21 4
Вкуснейшие рыбные котлеты

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыба является очень полезным и вкусным продуктом. А из рыбного фарша получаются сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обычному ужину, но и

7 сен, 18:56
+20 5
Шикарный салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов

Ингредиенты: Баклажан – 3 шт Яйцо – 3 шт Лук – 2 шт Майонез — 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Маринад для лука: Сахар — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л.

31 авг, 18:39
+19 1
--=Новое на сайте=--
Картофель с начинкой

Картофель с начинкой

Ингредиенты: Крупный картофель — 10-12 шт Сметана — 150 гр Чеснок — 2-4 зубчика Оливковое или растительное масло Болгарский перец разного цвета — 2-3 шт Петрушка — 1 пучок Лук — 1-2 ст.л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Рецепт приготовления картофеля с начинкой: С…

20 сен, 20:24
+2 1
Курица «Объедение»

Курица «Объедение»

Ингредиенты: Куриные части 1 ст.л. сахара 1 ст.л. соли 1 стакан горячей воды 2-3 зубчика чеснока Рецепт приготовления курицы «Объедение»: Сперва куриные части следует промыть и уложить на сухой противень. Затем смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на …

20 сен, 20:20
+3 1
Жульен из кабачков с сыром и чесноком

Жульен из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты: Кабачки — 2 шт Сыр — 120 гр Чеснок — 1 долька Ингредиенты для соуса: Молоко — 160 мл Мука — 2 ст.л. Сливочное масло — 20 гр Яйцо — 1 шт Соль и перец Рецепт приготовления жульена из кабачков с сыром и чесноком: Для начала приготовим соус. Для этого в…

20 сен, 20:19
+1 0
Вкуснейший кетчуп

Вкуснейший кетчуп

Ингредиенты: 450 гр помидоров 350 гр томатной пасты 1 крупная луковица 1 ч.л. семян фенхеля 1 ч.л. семян кориандра 1/3 ч.л. молотой гвоздики 0,5 перца чилли 1 кусок корня имбиря 2 зубчика чеснока 100 мл красного винного уксуса 80 гр сахара Соль, черный перец Базилик…

20 сен, 20:18
+3 1
Ленивая ватрушка с творогом

Ленивая ватрушка с творогом

Сегодня мы предлагаем вам вкусную и простую домашнюю выпечку – ленивую ватрушку с творогом. Невероятно вкусное тесто на сметане, нежная творожная начинка – это отличное начало дня для всей семьи. Для перекуса в полдник выпечка тоже великолепна. Приготовить ленивую ватрушку можно не толь…

20 сен, 20:17
+3 1
Коржики сметанные «Сердечки»

Коржики сметанные «Сердечки»

Ингредиенты: Мука — 4 стакана 2 яйца 100 гр сметаны 1/2 стакана сахара 1/2 пачки маргарина (мягкого) Соль, сода гашеная, ваниль Рецепт приготовления коржики сметанные «Сердечки»: Сперва необходимо замесить мягкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Затем это тесто …

20 сен, 10:38
+2 1
Солянка куриная

Солянка куриная

Ингредиенты: Курица (грудка) — 1 шт Сосиски молочные — 3 шт Белые свежие грибы — 150 гр Морковь — 1 шт Оливки — 10 шт Лавровый лист — по вкусу Огурец маринованный — 2 шт Петрушка (зелень) — по вкусу Лук репчатый — 1 шт Перец черный горошек — по вкусу Сельдерей — по вк…

20 сен, 10:37
+2 1
Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Лагман в Киргизии начали готовить дунгане. Блюдо это так понравилось людям, что оно стало национальным блюдом современной Киргизской кухни. Подобное блюдо есть у корейцев, они называют его- Кукси.У дунган есть ещё одно подобное блюдо- Ашлямфу. Кукси и Ашлямфу едят в холодном виде, а…

20 сен, 10:36
+7 5
Вкуснейшие русские похлёбки

Вкуснейшие русские похлёбки

Сытная, питательная и очень вкусная русская похлебка издавна была главным блюдом в обеденном меню. Порадуйте своих близки новым кулинарным рецептом - это не только вкусно, но еще совсем несложно в приготовлении. Похлёбка в духовке Ингредиенты Говядина - 400 г Средний картофе…

20 сен, 10:29
+4 4
Жареные пирожки Советского Союза

Жареные пирожки Советского Союза

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Такие пекли в Советском Союзе. Начинку можно любую. Тут главное тесто! Технологическая карта для пирожков, как в СССР (выход готового теста - 2,4 кг.): 1 . Вода - 1 литр 2 . Сахар - 20 гр ( в столовой ложке помещается 25 гр.) 3 .…

20 сен, 10:27
+14 6