Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О сайте

  • "на свете существуют пять прекрасных искусств - живопись, архитектура, скульптура, поэзия и все они происходят от гастрономии." (Наполеон)
Актуальное
Паштет из куриного мяса
21 сен, 10:04
+3 1
Самое популярное
Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Этот рецепт сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. А как его бабушка делает! Ням, ням, ням! Пирог с рисово-яичной начинкой. Но попроб

14 окт 17, 20:30
+50 9
Шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка на кефире с яблоками

Каждая хозяйка наверняка хотя бы раз в жизни готовила шарлотку. Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых и одновременно вкусных, за счет чего и приоб

20 окт 17, 12:47
+48 11
Как немцы капусточку тушат

Как немцы капусточку тушат

Каждый год, в конце декабря, меня приглашают на благотворительный аукцион с предложением продать жареного гуся. Когда меня пригласили в первый раз, я подумал:

29 ноя 17, 15:02
+36 9
Рецепт ореховых пирожных

Рецепт ореховых пирожных

Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления наивкуснейших ореховых пирожных, которые получаются очень вкусными, нежными и просто тающими во рту. Коне

29 май, 14:44
+34 3
Картофельные профитроли с начинкой

Картофельные профитроли с начинкой

Ингредиенты: Картофельное пюре — 200 гр Вода — 1/2 стакана Сливочное масло — 50 гр Мука — 1/2 стакана Яйцо — 2 шт Соль — щепотка Ингредиенты д

11 ноя 17, 02:06
+33 3
Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Пикантный и очень вкусный куриный салат с морковью по корейски и чесночным соусом, разнообразит ваш праздничный стол. Ингредиенты: Вареное филе курицы - 20

6 дек 17, 02:48
+25 2
ВКУСНОТИЩА ТО КАКАЯ! ОХ, УЖ ЭТИ КИРГИЗЫ

ВКУСНОТИЩА ТО КАКАЯ! ОХ, УЖ ЭТИ КИРГИЗЫ

Лагман в Киргизии начали готовить дунгане. Блюдо это так понравилось людям, что оно стало национальным блюдом современной Киргизской кухни. Подобное блюдо ест

25 фев, 14:20
+24 8
Вкуснейшая картошечка по-швейцарски

Вкуснейшая картошечка по-швейцарски

Картошка по-бернски - блюдо, которое у нас всегда идет на ура. Я его освоила , когда в далеком 1991 году из магазинов вдруг исчезла вся ЕДА, а у нас дома было н

10 окт 17, 13:03
+24 4
«Зимние» супчики — полезно, быстро и просто

«Зимние» супчики — полезно, быстро и просто

Многие диетологи и сторонники здорового питания считают, что в зимнюю пору особенно важно включать в свой ежедневный рацион суп. Он помогает восстанавливать бал

8 янв, 14:38
+23 3
Вот это я понимаю, соляночка настоящая! Нюансы от ресторанного критика

Вот это я понимаю, соляночка настоящая! Нюансы от ресторанного критика

Секрет варки вкуснейшей солянки. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хо

30 сен 17, 01:20
+23 8
Домашний майонез из сметаны

Домашний майонез из сметаны

Майонез – один из самых любимых соусов во всём мире. И неудивительно, ведь это действительно одна из вкуснейших заправок, которые только существуют. Впервые знам

19 дек 17, 22:05
+23 3
Быстрая капуста в горячем рассоле с чесноком

Быстрая капуста в горячем рассоле с чесноком

Капуста в горячем рассоле – очень знакомое блюдо, которое готовится за считанные минуты. В этом рецепте используются самые доступные ингредиенты, так что сделать

4 дек 17, 00:40
+22 1
Читать

Капуста, тушённая по-белорусски

развернуть
Фото Капуста, тушённая по-белорусски

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: белорусская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед, завтрак.

Капуста, тушённая по-белорусски
Капуста, тушённая по-белорусски

Ингредиенты:

Капуста белокочанная
1000 г
Лавровый лист
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло топлёное
80 г
Морковь
1 шт.
Мука пшеничная
2 ч. л.
Перец чёрный горошком
5 шт.
Рис пропаренный
3 ст. л.
Сахар
1 щепотка
Свинина мякоть
200 г
Соль
1 ч. л.
Томатная паста
2 ст. л.
Уксус столовый 9%
1 ст. л.

Капуста по-домашнему

Состав ингредиентов для этого блюда очень близок к составу ленивых голубцов, однако, технология приготовления его и вкус будут совершенно другими. Это одно из распространённых и любимых блюд у нас в Беларуси. Его можно приготовить и из квашеной капусты, исключив при этом уксус. Некоторые хозяйки добавляют и сметану, но я приготовила классический национальный вариант.

Капуста, тушённая по-белорусски

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда нужно взять свежую белокочанную капусту, морковь, репчатый лук, топлёное масло, томат-пюре, пшеничную муку в/с, мякоть свинины, пропаренный рис, уксус 3% концентрации, лавровый лист, горошины чёрного перца, сахар и соль. Шаг 1

Для приготовления блюда нужно взять свежую белокочанную капусту, морковь, репчатый лук, топлёное масло, томат-пюре, пшеничную муку в/с, мякоть свинины, пропаренный рис, уксус 3% концентрации, лавровый лист, горошины чёрного перца, сахар и соль.

Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами. Шаг 2

Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Шаг 3

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Выложить лук на сковороду с разогретым маслом (1,5 столовых ложки) и обжарить до подрумянивания. Шаг 4

Выложить лук на сковороду с разогретым маслом (1,5 столовых ложки) и обжарить до подрумянивания.

К луку добавить морковь. Шаг 5

К луку добавить морковь.

Всё вместе обжарить до мягкости моркови. Шаг 6

Всё вместе обжарить до мягкости моркови.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, выложить в глубокую сковороду, влить 2/3 стакана воды, положить 1 ст. л. масла, перец и лавровый лист. Шаг 7

Капусту нашинковать тонкой соломкой, выложить в глубокую сковороду, влить 2/3 стакана воды, положить 1 ст. л. масла, перец и лавровый лист.

Тушить капусту под крышкой в течение 30 минут, а затем добавить к ней обжаренные овощи и томат-пюре. Шаг 8

Тушить капусту под крышкой в течение 30 минут, а затем добавить к ней обжаренные овощи и томат-пюре.

Овощи перемешать и потушить в течение 5 минут. Шаг 9

Овощи перемешать и потушить в течение 5 минут.

Рис тщательно промыть до полного исчезновения мути, отварить в большом количестве подсоленной воды до полутвёрдого состояния, выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости. Шаг 10

Рис тщательно промыть до полного исчезновения мути, отварить в большом количестве подсоленной воды до полутвёрдого состояния, выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Мясо пропустить через мелкую решётку <a href=мясорубки." width="300" height="200" /> Шаг 11

Мясо пропустить через мелкую решётку мясорубки.

Обжарить фарш на оставшемся масле. Шаг 12

Обжарить фарш на оставшемся масле.

Мясо и рис добавить к тушёным овощам. Шаг 13

Мясо и рис добавить к тушёным овощам.

Всё перемешать и потушить около 10 минут. Шаг 14

Всё перемешать и потушить около 10 минут.

Муку слегка подсушить на сковороде, не допуская изменения цвета. Шаг 15

Муку слегка подсушить на сковороде, не допуская изменения цвета.

Капусту обсыпать мукой, сахаром, солью и сбрызнуть уксусом. Шаг 16

Капусту обсыпать мукой, сахаром, солью и сбрызнуть уксусом.

Блюдо перемешать, довести до кипения и снять с огня. Шаг 17

Блюдо перемешать, довести до кипения и снять с огня.

Приятного аппетита! Шаг 18

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовано 13.09.2018 в 08:43

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Обсуждаемое
Паштет из куриного мяса

Паштет из куриного мяса

Паштет из куриного мяса. Отличное решение для завтрака. Готовится очень быстро, получается очень вкусный и очень быстро съедается. ИНГРЕДИЕНТЫ Отварное к

21 сен, 10:04
+3 1
Рамен – корейский суп

Рамен – корейский суп

Суп Рамен относится к традиционной японской кухне, но завоевал огромную популярность в остальных странах, особенно в Китае и Корее. Рамен представляет собой лапшу

19 сен, 10:48
+3 1
Мягкие крендели

Мягкие крендели

Ингредиенты: 4,5 стакана муки 10 стаканов воды 1,5 стакана теплой воды 2 взбитых яйца 1 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 1 упаковка сухих дрожж

14 сен, 14:07
+5 2
Популярное за месяц
Творожное печенье "Розочки"

Творожное печенье "Розочки"

Хочу поделиться рецептом творожного печенья. Сегодня я решила приготовить его в виде розочек, получилась красивая, мягкая, ароматная и очень вкусная выпечка.

8 сен, 02:13
+12 0
Бабушкин пирог с рисом и яйцом

Бабушкин пирог с рисом и яйцом

Этот рецепт сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. А как его бабушка делает! Ням, ням, ням! Пирог с рисово-яичной начинкой. Но по

25 авг, 00:06
+10 2
Деревенский свадебный картофель!

Деревенский свадебный картофель!

На хорошей свадьбе должно быть много счастливых людей, классная музыка и море вкусной еды! Вот такой свадебный картофель никого не оставит равнодушным! Ум от

2 сен, 02:19
+9 0

--=Новое на сайте=--

Рулет из сгущенки на скорую руку

Рулет из сгущенки на скорую руку

21 сен, 15:25
+4 0
Очень вкусная соленая скумбрия

Очень вкусная соленая скумбрия

21 сен, 15:23
+3 0
Паштет из куриного мяса

Паштет из куриного мяса

21 сен, 10:04
+3 1

Последние комментарии

Мария Новикова
Galina Barkalova
Светлана Астанкова
Марина
Блог
Имбирная настойка (тибетский рецепт)
31 окт 15, 01:11
+163 32
Яндекс.Метрика
Популярное за неделю
Куриные рулетики с шампиньонами и сыром

Куриные рулетики с шампиньонами и сыром

Мясо курицы – продукт универсальный во всех смыслах, поэтому из него готовят супы, жаркое отбивные и даже рулетики. Для праздничного застолья или дружеских посидел

16 сен, 00:39
+8 0
Пирог с яблоками на кефире

Пирог с яблоками на кефире

Пожалуй, яблоки - самая популярная фруктовая начинка для пирогов. Яблоки почти всегда имеются в наличии у нас дома, поэтому в любое время мы можем испечь вку

19 сен, 17:36
+8 0
Жареные баклажаны с яйцом и луком

Жареные баклажаны с яйцом и луком

Жареные баклажаны с яйцом и луком. Такие простые в приготовление, но при этом очень вкусные. Баклажаны в сочетание с обжаренным луком, чесноком становятся похо

18 сен, 10:50
+5 0
Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Подготовка 20 мин Готовка 35 мин Количество 28 штук Сложность Средне Как

17 сен, 10:54
+5 0
Домашний медовый торт с творожным, заварным кремом

Домашний медовый торт с творожным, заварным кремом

Интересный рецепт, которым хочу с вами поделиться. Торт нежный, не приторно сладкий! Настоящий домашний медовый торт! Крем очень понравился, выбирайте хороши

18 сен, 10:54
+4 0
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+163 32
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+152 43
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+83 16