Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Анатолий Лавритов
  • виктория доронина
  • Фарит Шамсутдинов
  • Natalya Ignateva
  • Владимир Ильин
  • Ален Делон
  • Сергей Соколов
  • НИКОЛА ЧИРКОВ
  • Дмитрий Маковецкий
  • Елена Павлова
  • Андрей Воронин
  • Александр Колесников
  • Феликс Кеда
  • Эрнест Меметов
  • Юрий Реутов
Популярное за месяц
Жареные помидоры в сырном кляре

Жареные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты: 4 крепких плотных помидора 150 гр твердого сыра Майонез или сметана — 2 ст.л. Яйца — 2 шт Сушеная молотая паприка Чеснок молотый или

7 июн, 01:33
+36 5
Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке

Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке

Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке по этому рецепту - простое в приготовлении нежирное блюдо с рыхлой консистенцией. Ингредиенты Капуст

29 май, 11:23
+24 6
Жареная картошка «Хозяйка отдыхает»

Жареная картошка «Хозяйка отдыхает»

Ингредиенты: Картофель — 1 кг Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Помидор — 1 шт Приправа для картофеля — 2 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Зе

14 июн, 02:23
+23 5
Вкуснейшая рыбная запеканка. Просто и быстро

Вкуснейшая рыбная запеканка. Просто и быстро

Расскажу, как я готовлю вкуснющую и полезную рыбную запеканку. Ее с удовольствием едят даже те, кто рыбу не очень любит. Понадобится: Филе любой рыбы (да

17 июн, 01:50
+22 1
Вкуснейший таратор или болгарская окрошка

Вкуснейший таратор или болгарская окрошка

Летом в жару, самое то. Хочется окрошки, но не хочется возиться? Таратор заменяет её с легкостью. Вкусно, быстро! И летом так освежает! Таратор - холодный суп и

16 июн, 12:38
+21 9
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+147 30
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+142 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+78 15
Читать

Песочный апельсиновый торт

развернуть
Фото Песочный апельсиновый торт

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 40 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, банкет, завтрак.

Песочный апельсиновый торт
Песочный апельсиновый торт

Ингредиенты к рецепту «Песочный апельсиновый торт»:

Для песочных коржей

Желтки куриные
4 шт.
Масло сливочное
300 г
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар
150 г
Соль
1 щепотка

Апельсиновая пропитка

Апельсин
4 шт.
Ликёр ванильный
30 мл
Сахар
130 г
Цедра апельсина
2 ст. л.

Крем

Масло сливочное
300 г
Сгущённое молоко
250 г

Заливка

Желатин
2 ч. л.
Сахар
1 ст. л.
Сливки 20%
50 мл
Сок апельсиновый
30 мл
Шоколад белый
100 г

Предлагаю вам нежнейший апельсиновый торт

Не смотря на то, что это песочный торт, он очень нежный и пропитанный с ярким и натуральным вкусом апельсина.

Думаю, что нужно было изначально разделить тесто на шесть частей и тогда бы вышло шесть коржей, но в оригинале было пять, и я приготовила пять. Торт вышел отличный, рекомендую!

Песочный апельсиновый торт

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления потребуются апельсины не менее 500 гр чистого веса без шкурки и плёнок. Мука, сахар, яйца (желтки), ликёр, сгущённое молоко, масло. Шаг 1

Для приготовления потребуются апельсины не менее 500 гр чистого веса без шкурки и плёнок. Мука, сахар, яйца (желтки), ликёр, сгущённое молоко, масло.

Масло должно быть комнатной температуры и сахар тоже. Шаг 2

Масло должно быть комнатной температуры и сахар тоже.

Масло с сахаром и щепоткой соли растереть. Добавить желтки по одному, перемешивать до однородности. Шаг 3

Масло с сахаром и щепоткой соли растереть. Добавить желтки по одному, перемешивать до однородности.

Всыпать муку с разрыхлителем и быстро собрать тесто в комок, не месить долго, иначе тесто получится затянутым и коржи будут жёсткие. Разделить тесто на количество коржей, выложить на тарелку и поставить в холод на 30 минут. Шаг 4

Всыпать муку с разрыхлителем и быстро собрать тесто в комок, не месить долго, иначе тесто получится затянутым и коржи будут жёсткие. Разделить тесто на количество коржей, выложить на тарелку и поставить в холод на 30 минут.

Приготовим апельсиновую пропитку. Натрём 2 столовых ложки цедры апельсиновой. Шаг 5

Приготовим апельсиновую пропитку. Натрём 2 столовых ложки цедры апельсиновой.

Удалим плёнки и перегородки апельсинов, оставив только мякоть. Разрежем её на не крупные куски. Шаг 6

Удалим плёнки и перегородки апельсинов, оставив только мякоть. Разрежем её на не крупные куски.

Тем временем тесто остыло. Катаем каждый корж на бумаге для выпечки и на ней же печём, тесто липкое. Выпекаем 12 минут при 180ºC. Шаг 7

Тем временем тесто остыло. Катаем каждый корж на бумаге для выпечки и на ней же печём, тесто липкое. Выпекаем 12 минут при 180ºC.

Горячие коржи сразу обрезать по размеру торта, можно использовать тарелку в качестве шаблона. Выложить коржи на решётку дать остыть. Осторожно, коржи хрупкие. Шаг 8

Горячие коржи сразу обрезать по размеру торта, можно использовать тарелку в качестве шаблона. Выложить коржи на решётку дать остыть. Осторожно, коржи хрупкие.

От апельсинов отлить 30 мл сока для заливки. Всыпать сахар и добавить ликёр. Шаг 9

От апельсинов отлить 30 мл сока для заливки. Всыпать сахар и добавить ликёр.

Смесь уваривать на огне пока немного не загустеет. Оставить остывать. Шаг 10

Смесь уваривать на огне пока немного не загустеет. Оставить остывать.

Масло взбить со сгущёнкой в нежный крем. Шаг 11

Масло взбить со сгущёнкой в нежный крем.

Приступим к сборке торта. На тарелку положим пергамент на котором пекли торт, после сборки удалим его и тарелка останется чистой. На каждый корж выложить апельсиновую пропитку и разровнять. Шаг 12

Приступим к сборке торта. На тарелку положим пергамент на котором пекли торт, после сборки удалим его и тарелка останется чистой. На каждый корж выложить апельсиновую пропитку и разровнять.

Поверх апельсиновой пропитки выкладываем крем и разравниваем. Шаг 13

Поверх апельсиновой пропитки выкладываем крем и разравниваем.

Собираем торт. Шаг 14

Собираем торт.

Обрезки от коржей нам пригодятся для выравнивания торта. Шаг 15

Обрезки от коржей нам пригодятся для выравнивания торта.

Измельчим в блендере обрезки коржей в крошку. Крошки понадобятся для выравнивания и обсыпки. Шаг 16

Измельчим в блендере обрезки коржей в крошку. Крошки понадобятся для выравнивания и обсыпки.

Крошку смешаем с остатками крема и этой смесью выровняем бока торта. Шаг 17

Крошку смешаем с остатками крема и этой смесью выровняем бока торта.

Приготовим заливку из апельсинового сока, белого шоколада, желатина и немного сливок. Шаг 18

Приготовим заливку из апельсинового сока, белого шоколада, желатина и немного сливок.

Желатин замочить в апельсиновом соке. Когда желатин набухнет, нагреть на паровой бане до полного растворения. Не кипятить! Добавить сахар. Шаг 19

Желатин замочить в апельсиновом соке. Когда желатин набухнет, нагреть на паровой бане до полного растворения. Не кипятить! Добавить сахар.

Белый шоколад растопить со сливками на паровой бане. Шаг 20

Белый шоколад растопить со сливками на паровой бане.

Смешать желатин с растопленным шоколадом. Шаг 21

Смешать желатин с растопленным шоколадом.

Залить верх торта заливкой, а бока обсыпать крошкой. Шаг 22

Залить верх торта заливкой, а бока обсыпать крошкой.

По желанию можно украсить торт цветами из сахарной мастики. Поставить торт пропитаться на несколько часов и можно подавать! Шаг 23

По желанию можно украсить торт цветами из сахарной мастики. Поставить торт пропитаться на несколько часов и можно подавать!


Источник →

Ключевые слова: выпечка, десерт, рецепты
Опубликовано 18.05.2017 в 13:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 19 мая, в 09:16 Вкуснятина,спасибо Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Обсуждаемое
Нюансы идеальных сырников

Нюансы идеальных сырников

Что такое идеальный завтрак? Конечно же, румяные и аппетитные сырники со сметаной или ягодным соусом. Этот завтрак не оставляет шанса другим блюдам и моментальн

27 июн, 13:33
+7 1
Суп из кабачка и щавеля

Суп из кабачка и щавеля

Ингредиенты: Овощной бульон – около 1,7 л Зеленый горошек – 200 гр Кабачок – 1 шт Свежий щавель – 2 больших пучка Чеснок – 1 зубок Растительное

27 июн, 13:42
+2 1
Картофельные биточки со шпротами

Картофельные биточки со шпротами

Ингредиенты: 200 гр шпрот Картофель – 8-10 шт Морковь – 1 шт Яйцо – 1 шт Масло сливочное – 2 ст.л. Мука – 1,5 ст.л. Зеленый лук, лук репчатый У

27 июн, 13:43
+6 1
Постные кабачковые оладьи

Постные кабачковые оладьи

Постные оладьи из кабачков с овсяными отрубями – чудесный вариант блюда из кабачков, который вы можете очень быстро приготовить. Т.к. рецепт постный, то блюдо вк

26 июн, 15:36
+10 2
Голубцы по-простому

Голубцы по-простому

И быстро, и вкус отменный. Ингредиенты: 300 грамм капусты, 500 грамм свежего фарша, 100 грамм риса, 1 яйцо, соль, перец. Приготовление: Отв

26 июн, 02:51
+14 3
Популярное за месяц
Жареные помидоры в сырном кляре

Жареные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты: 4 крепких плотных помидора 150 гр твердого сыра Майонез или сметана — 2 ст.л. Яйца — 2 шт Сушеная молотая паприка Чеснок молотый или

7 июн, 01:33
+36 5
Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке

Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке

Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке по этому рецепту - простое в приготовлении нежирное блюдо с рыхлой консистенцией. Ингредиенты Капуст

29 май, 11:23
+24 6
Жареная картошка «Хозяйка отдыхает»

Жареная картошка «Хозяйка отдыхает»

Ингредиенты: Картофель — 1 кг Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Помидор — 1 шт Приправа для картофеля — 2 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Зе

14 июн, 02:23
+23 5
Вкуснейшая рыбная запеканка. Просто и быстро

Вкуснейшая рыбная запеканка. Просто и быстро

Расскажу, как я готовлю вкуснющую и полезную рыбную запеканку. Ее с удовольствием едят даже те, кто рыбу не очень любит. Понадобится: Филе любой рыбы (да

17 июн, 01:50
+22 1
Вкуснейший таратор или болгарская окрошка

Вкуснейший таратор или болгарская окрошка

Летом в жару, самое то. Хочется окрошки, но не хочется возиться? Таратор заменяет её с легкостью. Вкусно, быстро! И летом так освежает! Таратор - холодный суп и

16 июн, 12:38
+21 9
--=Новое на сайте=--
Манный пудинг

Манный пудинг

Если ваше детство прошло не под присмотром бабушек и дедушек, а в детском саду, вы непременно помните этот завтрак – вкусный манный пудинг. Его нарезали квадратиками и щедро поливали сверху кисло-сладким киселём. И что интересно, те, кто терпеть не мог манную кашу, размазанную по тарелке,…

27 июн, 13:44
+2 0
Картофельные биточки со шпротами

Картофельные биточки со шпротами

Ингредиенты: 200 гр шпрот Картофель – 8-10 шт Морковь – 1 шт Яйцо – 1 шт Масло сливочное – 2 ст.л. Мука – 1,5 ст.л. Зеленый лук, лук репчатый Укроп, петрушка Масло растительное – для обжаривания Соль, перец – по вкусу Рецепт приготовления картофельных биточек со шпр…

27 июн, 13:43
+6 1
Суп из кабачка и щавеля

Суп из кабачка и щавеля

Ингредиенты: Овощной бульон – около 1,7 л Зеленый горошек – 200 гр Кабачок – 1 шт Свежий щавель – 2 больших пучка Чеснок – 1 зубок Растительное масло Соус песто Рецепт приготовления супа из кабачка и щавеля с соусом песто: Сперва мелко порезанный чеснок обжариваем в…

27 июн, 13:42
+2 1
Вкуснейшие огурчики в томатном маринаде

Вкуснейшие огурчики в томатном маринаде

Поделюсь вкуснейшим рецептом закруток из огурцов. Прелестные огуречные дольки не оставят вас равнодушными. Рецепт достаточно прост и быстр в приготовлении. Ингредиенты огурцы- 2,5 кг., Томаты- 1,3кг , болгарский сладкий перец- 3 шт ( крупных), сахар- 110г., масло растите…

27 июн, 13:39
+2 0
Запекание овощей. Типичные ошибки

Запекание овощей. Типичные ошибки

Овощи — это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Однако важно уметь их правильно готовить, чтобы они сохранили все свои ценные свойства. Отличным вариантом является запекание овощей в духовке. На первый взгляд процесс чрезвычайно прост, но при ближайшем рассмотрении уже не каж…

27 июн, 13:35
+2 0
Нюансы идеальных сырников

Нюансы идеальных сырников

Что такое идеальный завтрак? Конечно же, румяные и аппетитные сырники со сметаной или ягодным соусом. Этот завтрак не оставляет шанса другим блюдам и моментально собирает всех домашних за обеденным столом. Не у всех хозяек получается с первого раза приготовить идеальные сырники. Не …

27 июн, 13:33
+7 1
Бисквит на кипятке

Бисквит на кипятке

Если хочется испечь что-то новое, можно приготовить бисквит на кипятке. Пышный и мягкий, он станет прекрасной основой для праздничного торта с кремом. Бисквиты хороши тем, что в их состав входят недорогие продукты, которые есть в каждом доме. Простой и быстрый способ приготовления тоже яв…

26 июн, 15:37
+6 1
Постные кабачковые оладьи

Постные кабачковые оладьи

Постные оладьи из кабачков с овсяными отрубями – чудесный вариант блюда из кабачков, который вы можете очень быстро приготовить. Т.к. рецепт постный, то блюдо включает в себя только свежие овощи и специи, что наполняет оладьи новым здоровым вкусом. Вы можете приготовить эти оладьи, как дл…

26 июн, 15:36
+10 2
Немецкий яблочный панкейк

Немецкий яблочный панкейк

Ингредиенты: Мука – 1/2 стакана Молоко 50% + жирные сливки 50% – 2/3 стакана Яблоко – 4 шт Яйцо – 2 шт Сахар – 1 ст.л. Ванильный экстракт – 1 ч.л. Масло сливочное – 2 ст.л. Сок лайма – 1 ч.л. Сахарная пудра – для посыпки Рецепт приготовления немецких яблочных панкейк…

26 июн, 13:06
+8 1
Вкуснейший террин

Вкуснейший террин

Рынки полны сезонными овощами. Самое время приготовить что-нибудь полезное и красивое. Террин – дело небыстрое. И готовить его лучше накануне, чтобы он успел пропитаться соусом и хорошенько застыть в холодильнике. Но зато какая красота, а главное – как это вкусно! Ингредиенты: 4…

26 июн, 13:05
+15 1