Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Zabava Putyatishna
Olga Chernova (Воронова)
Лариса Довженко
Задумка хорошая, но ... варить лимон?!.
Лариса Довженко Морковный торт со сметанным кремом
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Пончики Фанки
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Ленивая пицца на сковороде

Поиск по блогу

Популярное за месяц
Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

На приготовление этого простого, но вкусного блюда уйдет около 15 минут. Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытн

19 авг, 16:23
+24 1
Вкуснейшая сметанка из кефира

Вкуснейшая сметанка из кефира

Очень вкусная сметана получается и довольно быстро. Ингредиенты кефир 3.2 % жирности 6 ст.л. соли Как приготовить Взять глубокую миску. на нее п

9 авг, 18:24
+23 2
Свекольный салат с грибами

Свекольный салат с грибами

Ингредиенты: Свекла — 3 шт Грибы — 150 гр Репчатый лук — 1 шт Яйца — 2 шт Сыр — 30 гр Чеснок — 1-2 зубчика Растительное масло — для жарки Соль

25 июл, 01:15
+20 2
Вкуснейшая облачная яичница

Вкуснейшая облачная яичница

Очень, очень простой и удивительно вкусный рецепт французского завтрака. В сети я встречала его под названием "яйцо в облаке". И выглядит это именно так – аккур

19 авг, 16:22
+18 2
Мясной изыск

Мясной изыск

Ингредиенты: 1 кг свинины (окорок) 1 стакан жирных сливок 3 зубчика чеснока 1 ст.л. горчицы 1 ч.л. острого перца Соль Рецепт приготовления мяс

14 авг, 02:19
+18 2
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+147 30
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+144 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+78 15
Читать

Песочный апельсиновый торт

развернуть
Фото Песочный апельсиновый торт

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 40 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт, банкет, завтрак.

Песочный апельсиновый торт
Песочный апельсиновый торт

Ингредиенты к рецепту «Песочный апельсиновый торт»:

Для песочных коржей

Желтки куриные
4 шт.
Масло сливочное
300 г
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар
150 г
Соль
1 щепотка

Апельсиновая пропитка

Апельсин
4 шт.
Ликёр ванильный
30 мл
Сахар
130 г
Цедра апельсина
2 ст. л.

Крем

Масло сливочное
300 г
Сгущённое молоко
250 г

Заливка

Желатин
2 ч. л.
Сахар
1 ст. л.
Сливки 20%
50 мл
Сок апельсиновый
30 мл
Шоколад белый
100 г

Предлагаю вам нежнейший апельсиновый торт

Не смотря на то, что это песочный торт, он очень нежный и пропитанный с ярким и натуральным вкусом апельсина.

Думаю, что нужно было изначально разделить тесто на шесть частей и тогда бы вышло шесть коржей, но в оригинале было пять, и я приготовила пять. Торт вышел отличный, рекомендую!

Песочный апельсиновый торт

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления потребуются апельсины не менее 500 гр чистого веса без шкурки и плёнок. Мука, сахар, яйца (желтки), ликёр, сгущённое молоко, масло. Шаг 1

Для приготовления потребуются апельсины не менее 500 гр чистого веса без шкурки и плёнок. Мука, сахар, яйца (желтки), ликёр, сгущённое молоко, масло.

Масло должно быть комнатной температуры и сахар тоже. Шаг 2

Масло должно быть комнатной температуры и сахар тоже.

Масло с сахаром и щепоткой соли растереть. Добавить желтки по одному, перемешивать до однородности. Шаг 3

Масло с сахаром и щепоткой соли растереть. Добавить желтки по одному, перемешивать до однородности.

Всыпать муку с разрыхлителем и быстро собрать тесто в комок, не месить долго, иначе тесто получится затянутым и коржи будут жёсткие. Разделить тесто на количество коржей, выложить на тарелку и поставить в холод на 30 минут. Шаг 4

Всыпать муку с разрыхлителем и быстро собрать тесто в комок, не месить долго, иначе тесто получится затянутым и коржи будут жёсткие. Разделить тесто на количество коржей, выложить на тарелку и поставить в холод на 30 минут.

Приготовим апельсиновую пропитку. Натрём 2 столовых ложки цедры апельсиновой. Шаг 5

Приготовим апельсиновую пропитку. Натрём 2 столовых ложки цедры апельсиновой.

Удалим плёнки и перегородки апельсинов, оставив только мякоть. Разрежем её на не крупные куски. Шаг 6

Удалим плёнки и перегородки апельсинов, оставив только мякоть. Разрежем её на не крупные куски.

Тем временем тесто остыло. Катаем каждый корж на бумаге для выпечки и на ней же печём, тесто липкое. Выпекаем 12 минут при 180ºC. Шаг 7

Тем временем тесто остыло. Катаем каждый корж на бумаге для выпечки и на ней же печём, тесто липкое. Выпекаем 12 минут при 180ºC.

Горячие коржи сразу обрезать по размеру торта, можно использовать тарелку в качестве шаблона. Выложить коржи на решётку дать остыть. Осторожно, коржи хрупкие. Шаг 8

Горячие коржи сразу обрезать по размеру торта, можно использовать тарелку в качестве шаблона. Выложить коржи на решётку дать остыть. Осторожно, коржи хрупкие.

От апельсинов отлить 30 мл сока для заливки. Всыпать сахар и добавить ликёр. Шаг 9

От апельсинов отлить 30 мл сока для заливки. Всыпать сахар и добавить ликёр.

Смесь уваривать на огне пока немного не загустеет. Оставить остывать. Шаг 10

Смесь уваривать на огне пока немного не загустеет. Оставить остывать.

Масло взбить со сгущёнкой в нежный крем. Шаг 11

Масло взбить со сгущёнкой в нежный крем.

Приступим к сборке торта. На тарелку положим пергамент на котором пекли торт, после сборки удалим его и тарелка останется чистой. На каждый корж выложить апельсиновую пропитку и разровнять. Шаг 12

Приступим к сборке торта. На тарелку положим пергамент на котором пекли торт, после сборки удалим его и тарелка останется чистой. На каждый корж выложить апельсиновую пропитку и разровнять.

Поверх апельсиновой пропитки выкладываем крем и разравниваем. Шаг 13

Поверх апельсиновой пропитки выкладываем крем и разравниваем.

Собираем торт. Шаг 14

Собираем торт.

Обрезки от коржей нам пригодятся для выравнивания торта. Шаг 15

Обрезки от коржей нам пригодятся для выравнивания торта.

Измельчим в блендере обрезки коржей в крошку. Крошки понадобятся для выравнивания и обсыпки. Шаг 16

Измельчим в блендере обрезки коржей в крошку. Крошки понадобятся для выравнивания и обсыпки.

Крошку смешаем с остатками крема и этой смесью выровняем бока торта. Шаг 17

Крошку смешаем с остатками крема и этой смесью выровняем бока торта.

Приготовим заливку из апельсинового сока, белого шоколада, желатина и немного сливок. Шаг 18

Приготовим заливку из апельсинового сока, белого шоколада, желатина и немного сливок.

Желатин замочить в апельсиновом соке. Когда желатин набухнет, нагреть на паровой бане до полного растворения. Не кипятить! Добавить сахар. Шаг 19

Желатин замочить в апельсиновом соке. Когда желатин набухнет, нагреть на паровой бане до полного растворения. Не кипятить! Добавить сахар.

Белый шоколад растопить со сливками на паровой бане. Шаг 20

Белый шоколад растопить со сливками на паровой бане.

Смешать желатин с растопленным шоколадом. Шаг 21

Смешать желатин с растопленным шоколадом.

Залить верх торта заливкой, а бока обсыпать крошкой. Шаг 22

Залить верх торта заливкой, а бока обсыпать крошкой.

По желанию можно украсить торт цветами из сахарной мастики. Поставить торт пропитаться на несколько часов и можно подавать! Шаг 23

По желанию можно украсить торт цветами из сахарной мастики. Поставить торт пропитаться на несколько часов и можно подавать!


Источник →

Ключевые слова: выпечка, десерт, рецепты
Опубликовано 18.05.2017 в 13:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 19 мая, в 09:16 Вкуснятина,спасибо Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Обсуждаемое
Морковный торт со сметанным кремом

Морковный торт со сметанным кремом

Ингредиенты для теста: Мука — 1 стакан Морковь — 150 гр Яйца куриные — 3 шт Сахар — 0,5-1 стакан Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Ингредиенты для крема:

20 авг, 21:50
+11 2
Ленивая пицца на сковороде

Ленивая пицца на сковороде

Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. муки 1 яйцо Щепотка соли Начинка — по желанию Рецепт приготовления ленивой пиццы на сковороде: Сначала с

20 авг, 21:39
+18 2
Пончики Фанки

Пончики Фанки

Ингредиенты: Мука — 500 гр Молоко — 250 мл Яйцо — 5 шт Дрожжи сырые — 50 гр Сахар — 3 ст.л. Сахар ванильный — 1 ст.л. Масло сливочное — 4 ст.л.

20 авг, 21:41
+6 1
Сельдь собственного приготовления

Сельдь собственного приготовления

Ингредиенты: 2 тушки сельди 2 лаврового листа 750 мл питьевой воды 0,5 ч.л. черного перца-горошка 5 горошин душистого перца 1 ч.л. кориандра в зе

20 авг, 21:40
+8 1
Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

На приготовление этого простого, но вкусного блюда уйдет около 15 минут. Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытн

19 авг, 16:23
+24 1
Популярное за месяц
Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

На приготовление этого простого, но вкусного блюда уйдет около 15 минут. Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытн

19 авг, 16:23
+24 1
Вкуснейшая сметанка из кефира

Вкуснейшая сметанка из кефира

Очень вкусная сметана получается и довольно быстро. Ингредиенты кефир 3.2 % жирности 6 ст.л. соли Как приготовить Взять глубокую миску. на нее п

9 авг, 18:24
+23 2
Свекольный салат с грибами

Свекольный салат с грибами

Ингредиенты: Свекла — 3 шт Грибы — 150 гр Репчатый лук — 1 шт Яйца — 2 шт Сыр — 30 гр Чеснок — 1-2 зубчика Растительное масло — для жарки Соль

25 июл, 01:15
+20 2
Вкуснейшая облачная яичница

Вкуснейшая облачная яичница

Очень, очень простой и удивительно вкусный рецепт французского завтрака. В сети я встречала его под названием "яйцо в облаке". И выглядит это именно так – аккур

19 авг, 16:22
+18 2
Мясной изыск

Мясной изыск

Ингредиенты: 1 кг свинины (окорок) 1 стакан жирных сливок 3 зубчика чеснока 1 ст.л. горчицы 1 ч.л. острого перца Соль Рецепт приготовления мяс

14 авг, 02:19
+18 2
--=Новое на сайте=--
Морковный торт со сметанным кремом

Морковный торт со сметанным кремом

Ингредиенты для теста: Мука — 1 стакан Морковь — 150 гр Яйца куриные — 3 шт Сахар — 0,5-1 стакан Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Ингредиенты для крема: Лимон — 0,5-1 шт Сметана — 150-250 гр Сахар — 0,5 стаканаа Морковный торт со сметанным кремом: Сначала морковь необход…

20 авг, 21:50
+11 2
Пончики Фанки

Пончики Фанки

Ингредиенты: Мука — 500 гр Молоко — 250 мл Яйцо — 5 шт Дрожжи сырые — 50 гр Сахар — 3 ст.л. Сахар ванильный — 1 ст.л. Масло сливочное — 4 ст.л. Спирт — 2 ст.л. Соль — щепотка Рецепт приготовления пончиков Фанки Для начала следует нагреть молоко, чтобы оно было теплы…

20 авг, 21:41
+6 1
Сельдь собственного приготовления

Сельдь собственного приготовления

Ингредиенты: 2 тушки сельди 2 лаврового листа 750 мл питьевой воды 0,5 ч.л. черного перца-горошка 5 горошин душистого перца 1 ч.л. кориандра в зернах 2-3 ст.л. соли Рецепт приготовления сельди собственного приготовления: Сперва замороженную тушку селедки нужно предва…

20 авг, 21:40
+8 1
Ленивая пицца на сковороде

Ленивая пицца на сковороде

Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. муки 1 яйцо Щепотка соли Начинка — по желанию Рецепт приготовления ленивой пиццы на сковороде: Сначала соединить сметану, яйцо, муку и соль. Затем все перемешать венчиком. Тесто получится, как на оладьи. Сковородку смазать маслом и …

20 авг, 21:39
+18 2
Татарские пирожки

Татарские пирожки

Ингредиенты для теста: 100 гр сливочного масла 2 стакана муки 1 стакан кефира 2 яйца Щепотка соли Сода — на кончике ножа Ингредиенты для начинки: Мясо Картофель Лук Соль, перец Рецепт приготовления татарских пирожков: Сначала берем 100 гр сливочного масла и ра…

20 авг, 01:03
+3 1
Куриное филе с сыром и беконом

Куриное филе с сыром и беконом

Ингредиенты: Филе куриной грудки — 1 шт Бекон — 5 полосок Твердый сыр — 25 гр Специи — по вкусу Рецепт приготовления куриного филе запеченного с сыром и беконом: Сперва берем филе и делаем сбоку надрез, чтобы получилось подобие «кармашка». Затем в этот «кармашек» кладем…

20 авг, 01:02
+3 1
Суп из кабачков с плавленым сыром

Суп из кабачков с плавленым сыром

Суп из кабачков с сыром – это идеальное первое блюдо в жаркий летний день. Насыщенная палитра овощей создаст яркое сочетание вкусов в вашей тарелке. Суп из кабачков довольно приветлив к другим добавкам, так что вы можете поэкспериментировать, добавив вместо картошки корень сельдерея и дру…

20 авг, 01:01
+5 0
Свинина с яблоками и чесноком

Свинина с яблоками и чесноком

Ингредиенты: Свинина — 1 кг Морковь — 1 шт Яблоко — 2 шт Чеснок — 2 зубка Черный молотый перец Соль — щепотка Лавровый лист Рецепт приготовления запеченной свинины с яблоками и чесноком: Для начала нашпиговываем мясо чесноком и морковкой, подсаливаем и перчим. Затем …

19 авг, 16:27
+4 1
Блинчики без молока

Блинчики без молока

Блины по праву занимают почетное место в кулинарии. Это блюдо является и простым, и деликатесом одновременно. Его готовят обычные домохозяйки и профессиональные повара. Блины очень популярны у русских, однако их можно считать любимцами всех народов. Ведь разные рецепты этого лакомства сущ…

19 авг, 16:26
+4 3
Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

На приготовление этого простого, но вкусного блюда уйдет около 15 минут. Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытный горячий завтрак. Между тем многие начинающие хозяйки не знают, как к нему подступиться. Давайте исправим эту несправедливость…

19 авг, 16:23
+24 1