Курица в желе - фантастически вкусно!

Замечательный рецепт, простой в приготовлении и доступный по выбору продуктов! Надо делать. Курица в желе - великолепная замена магазинной колбасе! Настоящая домашняя ветчина! Отлично подойдет и к семейному обеду, и к праздничному застолью!

Подготовим продукты и начнем. Сегодня я взяла грудку и куриные бедра без кости.

куриные бедра и грудка 1,5 кг

чеснок (сухой) 1 ч.лож

черный перц 1\2 ч.лож

паприка 1 ч.лож

кориандр (молотый) 1 ч.лож

желатин 25 гр

соль
Как приготовить курицу в желе:

Куриное мясо нарезаем кубиками чуть больше 1 см. Собираем всё в чашке, добавляем специи. Хорошо перемешиваем.

Курица в желе - фантастически вкусно! Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Желатин, Курица, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Теперь всыпаем желатин и тоже хорошо перемешиваем. Выкладываем куриное мясо в форму, у меня форма 11х27 см. Хорошо придавливаем и выравниваем.

Курица в желе - фантастически вкусно! Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Желатин, Курица, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Форму накрываем фольгой, стараемся поплотнее.

Курица в желе - фантастически вкусно! Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Желатин, Курица, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Ставим форму с мясом в большую, подходящую по размеру форму. Наливаем во вторую форму воды, не доходя до краев.

Курица в желе - фантастически вкусно! Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Желатин, Курица, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Готовится курица в желе в духовке при температуре 170 градусов 60 минут. После чего оставляем еще на час в остывающей духовке.

Курица в желе - фантастически вкусно! Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Желатин, Курица, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Когда форма полностью остынет, накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь). Даем хорошо застыть желатину.

Курица в желе - фантастически вкусно! Еда, Вкусно, Готовка, Рецепт, Желатин, Курица, Длиннопост, Другая кухня, Видео рецепт, Видео

Домашняя куриная ветчина получается плотной, хорошо нарезается и очень аппетитно выглядит. Готовится очень просто!

Источник ➝