Последние комментарии

  • Лариса Козлова19 марта, 15:06
    Будет очень вкусно, если ломтик яблока обвалять в смеси сахара и корицы.Слойки с яблоком и спрайтом
  • Е. А.18 марта, 13:48
    А из чего ещё бывают сырники, кроме как из творога?Пышные сырники
  • Uncle Au17 марта, 2:50
    когда в рецептах речь идёт о каких-то порциях, это значит втюхивают какое-то Дерьмо!!!!Бисквитный рулет «Жираф»

Пирог «Виноград»

Пирог «Виноград»

 

Ингредиенты для теста:
Мука — 3-3,5 стакана
Масло сливочное — 200 гр
Молоко — 1 стакан
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Дрожжи сухие — 2 ч.л.

Ингредиенты для начинки:
Сухофрукты
Грецкие орехи
Сахар
Сливочное масло

Рецепт приготовления пирога «Виноград»:
Для начала следует смешать дрожжи с солью, добавить молоко, муку, сахар, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.

Затем замесить тесто: оно должно быть не густым и тяжелым. Тесто в процессе замеса быстро начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и поместить в холодильник на 4 часа. Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки. Тесто хорошо сохраняется в холодильнике, поэтому его можно приготовить на ночь.

Перед разделкой вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться и лепить. Тесто раскатать в пласт толщиной 8 мм, вырезать круги, выложить на них сухофрукты и орехи, посыпать сахаром, добавить небольшой кусочек сливочного масла. Хорошо защипать края, оформить пирожки в виде колобков и приступить в формовке пирога. Для склеивания деталей смазываем яичным желтком.

Собираем пирог, даем расстояться 10-15 минут, смазываем разболтанным яичным желтком и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Готовый пирог для дополнительного блеска слегка смазываем с помощью кисточки растопленным сливочным или растительным маслом, накрываем сложенным вдвое полотенцем и оставляем приблизительно на 10-15 минут. Пирог подаем к столу горячим или холодным.

Приятного аппетита!

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх