Последние комментарии

  • Андрей21 февраля, 21:15
    Благодарю.Гороховый голландский супчик
  • liutik Федотова21 февраля, 19:23
    Что-то странное и непривычное. Возможно вкуснятина. Суп «Чехословацкий»
  • Михаил Пилявский21 февраля, 12:27
    Жарко́е — мясное блюдо. Фактически — жареное мясо. Блюдо из какой-либо части животного (без разделки на куски), запе...Жаркое в духовке

Итальянский багет

Итальянский багет

 

Ингредиенты:
Мука — 2,5 стакана
Теплая вода — 1 стакан
Сахар — 1 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Активные дрожжи — 20 гр (или 2 ч.л. сухих дрожжей)
Соль — 1 ч.л.

Рецепт приготовления итальянского багета:
Для начала дрожжи следует развести с сахаром в теплой воде и дать постоять примерно 5 минут, пока не запенится.

Затем добавить оливковое масло и соль, постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на полчаса, пока онон не поднимется вдвое.

После этого тесто нужно обмять и оставить еще на 10 минут. Далее тесто положить на присыпанный мукой стол, не месить, не обминать, а слегка растянуть руками в прямоугольник и свернуть рулетом. Выложить на противень, застеленный пергаментом, швом вниз и сделать несколько надрезов на поверхности багета.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать приблизительно 20 минут. Получается очень вкусный багет с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Приготовленный багет можно кушать со сливочным маслом, а также любым джемом.

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх