Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Популярное за месяц
Пушистые оладушки

Пушистые оладушки

Пышные оладьи на кефире. Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать

4 июл, 23:13
+24 3
Вкуснейшие ленивые пирожки с ленивой начинкой

Вкуснейшие ленивые пирожки с ленивой начинкой

Хочется пирожков, но лень с ними возиться? Нет ничего проще! Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус! Начинку можно

15 июл, 15:18
+23 6
Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливке

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливке

И снова о котлетах. На этот раз они предстанут перед нами в новой ипостаси - после обжаривания мы их протушим в подливе. Эдакий закос под тефтели (которые, к сл

5 июл, 20:07
+21 4
Чашушули

Чашушули

Ингредиенты: Телятина – 500 гр Аджика – 4 ст.л. Лук репчатый – 2 шт Помидоры красные – 300 гр Перец сладкий зеленый – 1/2 шт Перец сладкий желтый

6 июл, 18:25
+20 3
Луковые ароматные гренки

Луковые ароматные гренки

Очень вкусные и ароматные гренки для быстрого завтрака. На ароматные, горячие бутерброды с луком Вы потратите всего лишь 10 минут своего времени — и вкусное блю

4 июл, 23:15
+18 2
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+147 30
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+142 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+78 15
Читать

Как приготовить постный суп с фасолью

развернуть

Бытует мнение, что постные блюда – это скучно и невкусно из-за отсутствия мяса. Это мнение ошибочно. Рецепт любого, даже самого скромного блюда можно «обыграть», добавить изюминку. Постный суп с фасолью готовится просто, получается не только сытным и вкусным, но и красивым.

Суп с грибами и фасолью

Лучше всего воспользоваться для приготовления уже готовой консервированной фасолью. Причем подойдет и в томатной заливке, и в простой. Стоит она недорого, есть в любом магазине, а сэкономит кучу времени. Если взять сырую, готовку придется начинать еще с вечера (перед варкой фасоль нужно замочить на несколько часов).

Добавить интересной нотки супу можно грибами. Не стоит брать лесные грибы. Они более «тяжелые» и имеют ярко выраженный вкус – суп получится грибным, а не фасолевым с грибами. Поэтому стоит выбрать более нежные шампиньоны.

Данный рецепт можно дополнить по вкусу любимыми специями, добавить зелень петрушки и зеленый лук. Любители острых блюд могут добавить зубчик чеснока или положить в конце маленький стручок красного острого перца.

Ингредиенты:

  • Банка фасоли консервированной – 0,5 л;
  • Картошка – 4 шт. среднего размера;
  • Лук – 1 шт.;
  • Морковь -1 шт.;
  • Шампиньоны – 250 г;
  • Масло растительное – 50 мл;
  • Специи: паприка, черный молотый перец, лавровый лист, соль.

Время приготовления:

1 час 30 минут.

Выход:

6 порций.

Рецепт приготовления

Вкусный грибной суп

1. В трехлитровой кастрюле довести до кипения воду и отправить в нее треть банки консервированной фасоли. Накрыть крышкой, оставить томиться на самом маленьком огне около часа. Рецепт рекомендует, чтобы фасоль полностью разварилась, сделав бульон наваристым (если не разварится, можно растереть вилкой).

2. Очистить от шелухи и порезать маленькими кубиками луковицу; морковь помыть, почистить и разрезать пополам: одну половину порезать кубиками, а вторую натереть на мелкой терке.

3. Грибы почистить, промыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем. Порезать шляпки небольшими пластинками, а ножки кружочками.

4. Приготовить заправку для супа. Так как рецепт супа постный, грибы будут выполнять роль мяса, а значит, должны иметь пикантный вкус. Для этого надо заняться грибами: разогреть в сковороде растительное масло и поджарить грибы до румяности.

5. Выложить грибы в отдельную мисочку. На масле, оставшемся от жарки грибов, подрумянить лук. Когда он поменяет цвет, добавить тертую морковь и потушить на маленьком огне. Морковь даст поджарке красивый янтарный цвет. Добавить 1 ч. л. молотой паприки, черный молотый перец на кончике ножа. Прогреть специи, помешивая, полминуты и снять с огня. Рецепт гласит, что заправка для супа готова.

6.Теперь нужно почистить картошку, вымыть и порезать кубиками чуть больше фасолины (для однородности супа).

7.«Собираем»  постный суп с фасолью. Кипящий бульон заправляем оставшейся консервированной фасолью и кубиками моркови. Когда закипит, посолить по вкусу. Через 2-3 минуты добавить картошку и варить на медленном огне, чтобы суп не «бурлил».

8. Когда картошка сварится, дополнить суп грибами и заправкой, положить лавровый лист. Дать покипеть одну минуту, помешивая. Снять с огня.

Фасолевый суп с шампиньонами

Рецепт рекомендует подавать такой супчик с грибами лучше «с пылу с жару» со сметаной и чесночными гренками.

 


Источник →

Ключевые слова: первые блюда, рецепты
Опубликовано 11.01.2017 в 01:28

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 11 января, в 08:48 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Владимир Тимофеев
Владимир Тимофеев 11 января, в 16:04 Рецепт замечательный, но резать фасоль, это уже слишком. Да и на картинке я не заметил порезанной. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Обсуждаемое
Жаркое с тефтелями

Жаркое с тефтелями

Ингредиенты: Картофель — 1 кг 500 гр фарша любого 440 гр томатов в собственном соку 1 большая луковица 2-3 моркови 1 ст.л. томатной пасты 2 зубч

25 июл, 01:17
+8 1
Свекольный салат с грибами

Свекольный салат с грибами

Ингредиенты: Свекла — 3 шт Грибы — 150 гр Репчатый лук — 1 шт Яйца — 2 шт Сыр — 30 гр Чеснок — 1-2 зубчика Растительное масло — для жарки Соль

25 июл, 01:15
+15 1
Жареные манты

Жареные манты

Ингредиенты для фарша: Мясо — 500 гр Лук — 300-400 гр Соль, специи — по вкусу Ингредиенты для теста: 1 стакан тёплой воды Мука — 500-600 гр С

25 июл, 15:05
+5 1
Шарлотка с клубникой

Шарлотка с клубникой

Что может быть лучше романтического ужина? Вино, свечи и аромат свежей выпечки, где-то под заходящим летним солнцем. Для такого легкого летнего вечера есть рецеп

25 июл, 15:06
+4 1
Вкусные вариации картофельного пюре

Вкусные вариации картофельного пюре

Картошка долгое время называлась "вторым хлебом", и недаром ее уважают все народы: русские, американцы, французы, немцы, англичане, а в истории кухни каждой стр

25 июл, 13:32
+4 1
Популярное за месяц
Пушистые оладушки

Пушистые оладушки

Пышные оладьи на кефире. Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать

4 июл, 23:13
+24 3
Вкуснейшие ленивые пирожки с ленивой начинкой

Вкуснейшие ленивые пирожки с ленивой начинкой

Хочется пирожков, но лень с ними возиться? Нет ничего проще! Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус! Начинку можно

15 июл, 15:18
+23 6
Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливке

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливке

И снова о котлетах. На этот раз они предстанут перед нами в новой ипостаси - после обжаривания мы их протушим в подливе. Эдакий закос под тефтели (которые, к сл

5 июл, 20:07
+21 4
Чашушули

Чашушули

Ингредиенты: Телятина – 500 гр Аджика – 4 ст.л. Лук репчатый – 2 шт Помидоры красные – 300 гр Перец сладкий зеленый – 1/2 шт Перец сладкий желтый

6 июл, 18:25
+20 3
Луковые ароматные гренки

Луковые ароматные гренки

Очень вкусные и ароматные гренки для быстрого завтрака. На ароматные, горячие бутерброды с луком Вы потратите всего лишь 10 минут своего времени — и вкусное блю

4 июл, 23:15
+18 2
--=Новое на сайте=--
Торт из печенья с бананом на скорую руку

Торт из печенья с бананом на скорую руку

Ингредиенты: 2 пачки сахарного печенья 5-6 бананов 0,5 л сметаны 1 стакан сахара 300 мл молока Киви, клубника, апельсин — по желанию Шоколадка Рецепт приготовления торта из печенья с бананом Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы. Печенье вым…

26 июл, 15:54
+1 0
Картофельно-твороженые драники

Картофельно-твороженые драники

Вариант картофельных драников с творогом. Блюдо отлично сочетается со сметанным соусом и подходит для повседневных обедов. Ингредиенты картофель, 400 грамм творог, 150 грамм яйцо, 1 штук луковица, 50 грамм сметана, по вкусу растительное масло, 100 мл соль, по вкусу …

26 июл, 15:51
+1 0
Вкуснейшие паштеты своими руками

Вкуснейшие паштеты своими руками

Паштеты — блюдо, которое идеально подходит и на завтрак, и для перекуса, а ещё для фуршетной вечеринки в качестве закуски. Паштеты готовить легко, времени много они не отнимают, а результат всегда радует. Их очень вкусно подавать с тостами, крекерами, они могут быть полноценным завтраком…

26 июл, 15:46
+2 0
Шарлотка с клубникой

Шарлотка с клубникой

Что может быть лучше романтического ужина? Вино, свечи и аромат свежей выпечки, где-то под заходящим летним солнцем. Для такого легкого летнего вечера есть рецепт прекрасной клубничной шарлотки. Она готовится предельно легко, но ее легкий и нежный вкус просто непередаваем. Побалуйте свою …

25 июл, 15:06
+4 1
Жареные манты

Жареные манты

Ингредиенты для фарша: Мясо — 500 гр Лук — 300-400 гр Соль, специи — по вкусу Ингредиенты для теста: 1 стакан тёплой воды Мука — 500-600 гр Соль Рецепт приготовления жареных мант: Сперва нужно смешать ингредиенты для теста. Затем получившееся тесто завернуть в пищ…

25 июл, 15:05
+5 1
Вкусные вариации картофельного пюре

Вкусные вариации картофельного пюре

Картошка долгое время называлась "вторым хлебом", и недаром ее уважают все народы: русские, американцы, французы, немцы, англичане, а в истории кухни каждой страны имеется несколько традиционных рецептов блюд из картофеля. Мы же сегодня поговорим именно о нежном, ароматном картофель…

25 июл, 13:32
+4 1
Жаркое с тефтелями

Жаркое с тефтелями

Ингредиенты: Картофель — 1 кг 500 гр фарша любого 440 гр томатов в собственном соку 1 большая луковица 2-3 моркови 1 ст.л. томатной пасты 2 зубчика чеснока 1 ч.л. порошка карри 1 ч.л. молотой сладкой паприки Соль, молотый черный перец — по вкусу Петрушка — для украшен…

25 июл, 01:17
+8 1
Свекольный салат с грибами

Свекольный салат с грибами

Ингредиенты: Свекла — 3 шт Грибы — 150 гр Репчатый лук — 1 шт Яйца — 2 шт Сыр — 30 гр Чеснок — 1-2 зубчика Растительное масло — для жарки Соль и специи — по вкусу Майонез — для заправки Зелень петрушки — для украшения Рецепт приготовления свекольного салата с грибам…

25 июл, 01:15
+15 1
Сметанный кекс

Сметанный кекс

Ингредиенты: 3 яйца 1 стакан сметаны 1 стакан сахара 2 стакан муки 1 ч.л. разрыхлителя Рецепт приготовления сметанного кекса: Сперва необходимо взбить яйца с сахаром. Затем, продолжая взбивать, добавить сметану. Добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, …

24 июл, 01:19
+6 1
Картофель под сыром «Дофине»

Картофель под сыром «Дофине»

Ингредиенты: Картофель — 1 кг Сыр — 200 гр Молоко или сливки — 250 мл Мускатный орех — 0,5 ч.л. Чеснок — 1 зубчик Сливочное масло Соль, перец — по вкусу Рецепт приготовления запеченного под сыром картофеля «Дофине»: Сначала картофель нарезаем тонкими дольками. Желате…

24 июл, 01:18
+5 1