Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О сайте

  • "на свете существуют пять прекрасных искусств - живопись, архитектура, скульптура, поэзия и все они происходят от гастрономии." (Наполеон)
Актуальное
Запеканка из кабачков
15 июл, 10:12
+1 1
Самое популярное
Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Этот рецепт сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. А как его бабушка делает! Ням, ням, ням! Пирог с рисово-яичной начинкой. Но попроб

14 окт 17, 20:30
+47 9
Шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка на кефире с яблоками

Каждая хозяйка наверняка хотя бы раз в жизни готовила шарлотку. Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых и одновременно вкусных, за счет чего и приоб

20 окт 17, 12:47
+46 10
Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

11 сен 17, 20:20
+45 9
Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

На приготовление этого простого, но вкусного блюда уйдет около 15 минут. Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытн

19 авг 17, 16:23
+38 4
Как немцы капусточку тушат

Как немцы капусточку тушат

Каждый год, в конце декабря, меня приглашают на благотворительный аукцион с предложением продать жареного гуся. Когда меня пригласили в первый раз, я подумал:

29 ноя 17, 15:02
+36 9
Рецепт ореховых пирожных

Рецепт ореховых пирожных

Хочу поделиться удивительным рецептом приготовления наивкуснейших ореховых пирожных, которые получаются очень вкусными, нежными и просто тающими во рту. Коне

29 май, 14:44
+33 3
Вкуснейшая сметанка из кефира

Вкуснейшая сметанка из кефира

Очень вкусная сметана получается и довольно быстро. Ингредиенты кефир 3.2 % жирности 6 ст.л. соли Как приготовить Взять глубокую миску. на нее п

9 авг 17, 18:24
+32 3
Картофельные профитроли с начинкой

Картофельные профитроли с начинкой

Ингредиенты: Картофельное пюре — 200 гр Вода — 1/2 стакана Сливочное масло — 50 гр Мука — 1/2 стакана Яйцо — 2 шт Соль — щепотка Ингредиенты д

11 ноя 17, 02:06
+30 3
Вкуснейшая облачная яичница

Вкуснейшая облачная яичница

Очень, очень простой и удивительно вкусный рецепт французского завтрака. В сети я встречала его под названием "яйцо в облаке". И выглядит это именно так – аккур

19 авг 17, 16:22
+27 2
Сырные лепешки за 5 минут

Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты: 1/2 стакана муки 1/2 стакана сметаны или кефира 1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра На кончике ложки соды или разрыхлителя теста

28 авг 17, 17:21
+25 1
Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Пикантный и очень вкусный куриный салат с морковью по корейски и чесночным соусом, разнообразит ваш праздничный стол. Ингредиенты: Вареное филе курицы - 20

6 дек 17, 02:48
+25 2
Вкуснейшие рыбные котлеты

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыба является очень полезным и вкусным продуктом. А из рыбного фарша получаются сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обычному ужину, но и

7 сен 17, 18:56
+24 7
Читать

Котлеты из грудки и кабачков

развернуть

Если ваши родные любят куриные котлеты, тогда рекомендую оригинальный рецепт в вашу кулинарную копилку. Предлагаю сделать сочные и вкусные куриные котлеты с кабачком. Такой вариант котлет понравится даже деткам, которые ранее не желали употреблять кабачок. Котлеты готовятся достаточно быстро. Если в фарш для них добавлять овсяные хлопья или овсяную муку, тогда можно считать такие котлеты низкокалорийными. Если не желаете брать для рецепта овсянку, воспользуйтесь любой другой крупяной мукой или обычной пшеничной. Котлеты

получаются вкусными как тёплые, так и в остывшем виде.

При всей простоте рецепта, его по желанию можно чуть изменить. Для тех, кто уже попробовал именно такое кушанье, есть несколько советов, как разнообразить блюдо:

  • фарш прокрутить на мясорубке не с мелкой решеткой, а для рубленого мяса;
  • вместо кабачка допустимо взять тыкву, картошку, репу или корневой сельдерей – само приготовление от этого не изменится;
  • добавить в фарш по десертной ложке соевого соуса и бальзамического уксуса, кислоты при этом в готовом блюде не будет, лишь легкая пикантность во вкусе;
  • вместо головки лука и зубков чеснока можно добавить молодые зеленые перья этих овощей.

рецепт Котлеты из грудки и кабачков

Ингредиенты



  • куриная грудка - 350 г;
  • кабачки - 2 шт.;
  • куриное яйцо - 1 шт.;
  • лук - 1 шт.;
  • чеснок - 2 дольки;
  • петрушка и укроп - по вкусу;
  • овсяные хлопья - 3 ст. л.;
  • соль - по вкусу;
  • смесь молотых перцев - по вкусу.

Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 30-40 минут. Выход: 2 порции. Котлеты из грудки и кабачков фото ингредиенты

Как приготовить куриные котлеты с кабачком

С куриной грудки снимите кожицу, нарежьте мякоть произвольными кусочками. Вместо грудки, как вариант, можно использовать для рецепта мясо с окорочков. Или и вовсе заменить курицу на филе индюшки.

kotlety iz grudki i kabachkov 2

Сполосните два небольших кабачка (можно взять цукини) и срежьте кончики. Если овощи молодые, тогда кожицу не очищайте. У зрелых плодов удалите еще и семена.

kotlety iz grudki i kabachkov 3

На крупной или мелкой тёрке натрите овощи в чистую ёмкость. Затем добавьте щепотку соли, и перемешайте массу. Через 5-10 минут отжимайте кабачки от лишней жидкости.

kotlety iz grudki i kabachkov 4

Куриную грудку измельчите через мясорубку в фарш и отправьте к овощной массе. Куриный фарш можно подготовить не только в мясорубке, но и с помощью блендера.

kotlety iz grudki i kabachkov 5

К кабачкам и грудке отправьте тёртую луковицу и дольки чеснока. Вбейте одно куриное яйцо, лучше использовать мелкое третьей категории. Если яйцо у вас крупное, берите от него только желток. Добавьте по вкусу соль и специи. Теперь необходимо добавить горсть муки или овсяных хлопьев (измельчённых в ступке). Чувствоваться овсянка в готовых котлетах не будет, только придаст полезную нотку.

kotlety iz grudki i kabachkov 6

Перемешивайте ложкой фарш для котлет. Если фарш получается немного жидким, добавьте в него еще щепотку муки или овсянки. Оставьте массу в стороне на 15-20 минут, обязательно прикройте крышкой. За это время овсянка хорошо набухнет и фарш загустеет.

kotlety iz grudki i kabachkov 7

Нагрейте растительное масло на сковороде. Выложите фарш на горячую масляную поверхность столовой ложкой порциями. Если кушанье готовится для детей, есть вариант сделать котлеты небольшими. Тогда для выкладывания фарша берите чайную ложку вместо столовой. На среднем огне обжаривайте котлеты с двух сторон до состояния румяной корочки. Чтобы снизить количество жира на изделиях, выложите их со сковороды на слои бумажного полотенца. А потом на тарелку.

kotlety iz grudki i kabachkov 8

Подавайте готовые котлеты из грудки и кабачков тёплыми с гарниром в виде отваренного риса, с салатной зеленью или с картофельным пюре. Для таких котлет хорошо подойдёт соус из натурального несладкого йогурта с мелко нарезанной зеленью, с добавлением чеснока и щепотки соли.

kotlety iz grudki i kabachkov 10


Источник →

Опубликовано 07.07.2018 в 10:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Обсуждаемое
Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков. Получается очень нежной, сочной и аппетитной. Приготовьте ее на обед или ужин и оно покорит вас своим вкусом и ароматом. ИНГРЕДИЕНТЫ

15 июл, 10:12
+1 1
Фаршированные баклажаны по-китайски

Фаршированные баклажаны по-китайски

Вкуснейшие баклажаны с мясной начинкой и любимый с самого детства соус, который делала еще мама! Сегодня готовим чистый фьюжен - баклажаны по-китайски (по-ша

16 июл, 01:02
+5 3
Ленивые пирожки с фаршем

Ленивые пирожки с фаршем

Готовим вкусно и быстро! Тесто у нас сегодня готовое, домашнее слоено-дрожжевое! Очень универсальное и вкусное тесто, всегда есть кусочек в морозилке! А фарш

12 июл, 15:12
+11 4
Популярное за месяц
Котлеты из грудки и кабачков

Котлеты из грудки и кабачков

Если ваши родные любят куриные котлеты, тогда рекомендую оригинальный рецепт в вашу кулинарную копилку. Предлагаю сделать сочные и вкусные куриные котлеты с кабачк

7 июл, 10:00
+19 0
Творожные лепешки на сковороде

Творожные лепешки на сковороде

Хочу поделиться интересным рецептом творожных лепёшек, жареных на сковороде. Лепёшечки получаются очень вкусными, полыми внутри. Такие лепешки из творожного

28 июн, 02:29
+17 1
Жареные кабачки с яйцом

Жареные кабачки с яйцом

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак быстро вкусно и сытно – мы готовы дать вам подсказку. Думаем, что в холодильнике у каждой уважающей себя хозяйки всег

28 июн, 02:21
+16 3

--=Новое на сайте=--

Вкуснейшие картофельные вареники

Вкуснейшие картофельные вареники

16 июл, 11:55
+1 0
Вкусные чесночные лепёшки

Вкусные чесночные лепёшки

16 июл, 11:54
+1 0
Рыбный суп с рисом

Рыбный суп с рисом

16 июл, 11:52
+1 0

Последние комментарии

Елена Ледуховская
nadya 000
мы то помолчим, а вот китайцы молчать не будут...  ))
nadya 000 Фаршированные баклажаны по-китайски
Эди-Сон ХХХ
у кого напряг с юмором - просто промолчите
Эди-Сон ХХХ Фаршированные баклажаны по-китайски
Эди-Сон ХХХ
катерина иванова
Блог
Имбирная настойка (тибетский рецепт)
31 окт 15, 01:11
+162 32
Яндекс.Метрика
Популярное за неделю
Ленивые пирожки с фаршем

Ленивые пирожки с фаршем

Готовим вкусно и быстро! Тесто у нас сегодня готовое, домашнее слоено-дрожжевое! Очень универсальное и вкусное тесто, всегда есть кусочек в морозилке! А фарш

12 июл, 15:12
+11 4
Классический торт "Наполеон"

Классический торт "Наполеон"

Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт "Наполеон". Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно, стоит эти

10 июл, 14:46
+11 1
Быстрый вишневый пирог

Быстрый вишневый пирог

Ингредиенты: 1,5 стакана муки 300–400 гр замороженной вишни 200 гр сметаны 100 сливочного масла 2 яйца 1 стакан сахара 1/2 ч.л. соды 1 пакет ва

11 июл, 14:19
+8 1
Печенье «Лимонные палочки»

Печенье «Лимонные палочки»

Время приготовления: 45 мин. Время подготовки: 5 мин. Кол-во порций: 10 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: сладкая выпечка

10 июл, 11:10
+8 0
Салат с фасолью, сыром и помидорами

Салат с фасолью, сыром и помидорами

Предлагаю вам приготовить простой и вкусный салат с фасолью, сыром и помидорами, который можно подать к ужину. Готовится в течение 10 минут, при наличии пр

10 июл, 11:08
+7 0
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+162 32
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+150 43
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+83 16