Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать

Сахарное печенье

развернуть

Сахарное печенье – хрустящая сладость к домашнему чаепитию. Все, необходимые для приготовления печенья с сахаром сверху, ингредиенты всегда найдутся под рукой на кухне. И это делает их не только вкусными, но и быстрыми в изготовлении. Если раскатать тесто тонким слоем, печенье получится хрустящим и рассыпчатым, если же толстым – то мягким. В тесто для печенья вы можете добавлять любимые, предварительно толчёные, орехи или кокосовую стружку, тем самым разнообразив вкус выпечки. Сахарное печенье можно готовить к празднику и украшать его цветной глазурью или другими кондитерскими посыпками. Приятный аромат и текстура выпечки приятно вас удивит и подарит вам незабываемое чаепитие. Из данного количества ингредиентов получается целый противень вкусных печенюшек.

рецепт Сахарное печенье

Ингредиенты



  • сметана 150 г;
  • сахар 75+30 г для посыпки;
  • масло сливочное 100 г;
  • мука пшеничная 350 г;
  • разрыхлитель 1 ч.л.;
  • ванильный сахар 1 ч.л.

Сахарное печенье фото ингредиенты

Как приготовить хрустящее сахарное печенье

Масло сливочное либо качественный маргарин слегка подтопите в микроволновке или на плите, используя метод водяной бани. Если позволяет время, заранее, достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягкой консистенции. Добавьте сахар и ванильный сахар, взбейте миксером или блендером до образования однородной массы. Оставьте в прохладном месте на 5 минут.

saharnoe pechene 2

Во взбитую масляно-сахарную смесь добавьте сметану любой жирности. Если сметана слишком жидкая, придется подбавить немного больше муки. Помните, муку для теста на сахарное печенье нужно брать только высшего сорта. Перемешайте все ингредиенты. Должна образоваться однородная смесь.

saharnoe pechene 3

Поэтапно добавьте просеянную муку, предварительно, смешанную с разрыхлителем. Одновременно успевайте помешивать тесто лопаткой. Можете, на начальном этапе, перемешать тесто миксером, чтобы не образовывалось комочков.

saharnoe pechene 4

Вымесите тесто до однородной структуры на подпыленной мукой доске. Подсыпайте муку, чтобы получилось плотное тесто, не липнущее к рукам. Не следует долго мять тесто, иначе оно будет затянутое, а печенья жёсткие. Положите приготовленный комочек теста в холодильник или холодное место на 30 минут. За это время оно приобретёт лучшие клейкие качества.

saharnoe pechene 5

Раскатайте тесто средней или тонкой толщины, в зависимости от желаемого результата.

saharnoe pechene 6

Посыпьте сахар на тесто и распределите его по всему пласту. Пройдитесь скалкой, не сильно на нё надавливая, чтобы сахарные крупинки чуть заглубились в тесто.

saharnoe pechene 7

Вырежьте специальными формами для печенья заготовки для будущей выпечки. Можно испольльзовать самые разнообразные формы. При отсутствии формочек, можно взять обычный стакан или кружку, немного присыпав её края мукой. Можно пласт теста нарезать квадратиками и ромбами.

saharnoe pechene 8

Подготовленное печенье перенесите на противень с пергаменом и запеките при температуре 180°С 20-30 минут. Время выпекания зависит от толщины ваших заготовок.

saharnoe pechene 9

Как только печенье зарумянится вынимайте его.

saharnoe pechene 10

Сахарное печенье готово. Как следует, остудите и подайте к чашке ароматного кофе или чая. Приятного чаепития!

saharnoe pechene it3


Источник →

Ключевые слова: выпечка, десерт, рецепты
Опубликовано 03.12.2017 в 00:08

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 3 декабря, в 10:48 благодарю Текст скрыт развернуть
3
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Обсуждаемое
Какие в оливье огурчики то класть

Какие в оливье огурчики то класть

Отвечает Андрей Заварницин, шеф-повар: — Какие класть огурцы — это дело вкуса. Кому-то нравятся свежие, а кому-то маринованные. Малосольные огурцы, мне каж

12 дек, 02:24
+10 6
Классический бисквит на сметане

Классический бисквит на сметане

Ингредиенты: Мука — 520 гр Сахар — 440 гр Сметана — 400 гр Маргарин — 300 гр Разрыхлитель — 30 гр Яйца — 4 шт Рецепт приготовления классическог

1 дек, 02:41
+5 3
Коврижки яблочные. Или не коврижки

Коврижки яблочные. Или не коврижки

Не знаю, как правильно назвать эти сладости. Очень шоколадные и ароматные. Времени на приготовление много не нужно. Муку можно использовать л

11 дек, 15:49
+4 1
Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

Пельмени уже давно стали обыденным блюдом в каждой семье. Это вкусная, сытная и быстрая еда – именно за эти качества её любят практически все, от мала до велика.

12 дек, 02:28
+3 1
Шоколадные оладьи

Шоколадные оладьи

Ингредиенты: 1 стакан молока 1 яйцо 2 ст.л. сливочного масла, растопить 1 стакан муки 1/3 стакана какао-порошка 1/4 стакана сахара 1/2 ч

12 дек, 02:29
+2 1
Популярное за месяц
Как немцы капусточку тушат

Как немцы капусточку тушат

Каждый год, в конце декабря, меня приглашают на благотворительный аукцион с предложением продать жареного гуся. Когда меня пригласили в первый раз, я подумал:

29 ноя, 15:02
+29 8
Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Пикантный и очень вкусный куриный салат с морковью по корейски и чесночным соусом, разнообразит ваш праздничный стол. Ингредиенты: Вареное филе курицы - 20

6 дек, 02:48
+23 2
Как вкусно пожарить свинину на сковороде

Как вкусно пожарить свинину на сковороде

Свиное мясо с репчатым луком по праву можно назвать неразлучным дуэтом, вместе они встречаются во многих блюдах (салаты, жаркое, бигос). Но как же удачно они гар

19 ноя, 19:41
+21 10
Вкуснейшие сыро-чесночные блины

Вкуснейшие сыро-чесночные блины

Нашли в холодильнике кусочек сыра. Советуем приготовить из него чесночно-сырные блинчики с зеленью! Быстрый и очень простой рецепт, доступные продукты и сковоро

16 ноя, 02:33
+20 3
Вот это вот русский холодец, а не непонятно что

Вот это вот русский холодец, а не непонятно что

Российское застолье у хлебосольных хозяев редко когда обходится без главной закуски — холодца. В каждой семье, у каждой хозяйки свои секреты приготовления этого

28 ноя, 02:09
+20 7

--=Новое на сайте=--

Шоколадный торт с зефирным к…

Шоколадный торт с зефирным кремом и шоколадной глазурью

12 дек, 23:46
+1 0
Cалат «Золотая рыбка»

Cалат «Золотая рыбка»

12 дек, 23:44
+1 0
Мясной пирог на кефире

Мясной пирог на кефире

12 дек, 23:41
+1 0
Сосиски в дрожжевом тесте

Сосиски в дрожжевом тесте

12 дек, 23:26
+1 0
Шоколадные оладьи

Шоколадные оладьи

12 дек, 02:29
+2 1
Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

12 дек, 02:28
+3 1
Какие в оливье огурчики то класть

Какие в оливье огурчики то класть

12 дек, 02:24
+10 6
Коврижки яблочные. Или не коврижки

Коврижки яблочные. Или не коврижки

11 дек, 15:49
+4 1
«Улитки» с маком

«Улитки» с маком

11 дек, 15:47
+3 0
Омлет с креветками

Омлет с креветками

11 дек, 15:40
+1 0
Кофе, как у бабушки

Кофе, как у бабушки

11 дек, 03:07
+2 1
Вкуснейшие апельсиново-яблоч…

Вкуснейшие апельсиново-яблочные пончики за 10 минут

11 дек, 03:03
+9 3
Домашнее песочное печенье на…

Домашнее песочное печенье на сливочном масле

10 дек, 15:42
+5 0
Бигус с квашеной капустой по-польски

Бигус с квашеной капустой по-польски

10 дек, 15:40
+9 2
Булочки, со вкусом пирожного

Булочки, со вкусом пирожного

10 дек, 03:03
+11 3
Очень вкусная запеканка из 3…

Очень вкусная запеканка из 3-х продуктов

10 дек, 03:01
+10 4
Свинина по-домашнему отменная

Свинина по-домашнему отменная

9 дек, 15:29
+8 2
Бисквитный рулет с повидлом

Бисквитный рулет с повидлом

8 дек, 19:13
+4 1
Грибной паштет из шампиньонов

Грибной паштет из шампиньонов

8 дек, 19:11
+8 2
Картошка по-корейски

Картошка по-корейски

8 дек, 19:06
+6 1
Медовик с заварным кремом

Медовик с заварным кремом

8 дек, 02:23
+5 1
Салат коул слоу

Салат коул слоу

8 дек, 02:21
+7 4
Кальцоне с ветчиной и сыром

Кальцоне с ветчиной и сыром

8 дек, 02:18
+3 1
Луково-укропные оладьи с коп…

Луково-укропные оладьи с копченой семгой

8 дек, 02:16
+2 1

Последние комментарии

Uncle Au
Замените оливье китайской лапшой и будет вам щастье.
Uncle Au Какие в оливье огурчики то класть
Вероника Дождева
Комментарий скрыт
Вероника Дождева Какие в оливье огурчики то класть
Инга
это что-то новенькое? совсем не подходит...
Инга Какие в оливье огурчики то класть
ВАСЬКА Моисеенко
Варёная колбаса в оливье - это круто!
ВАСЬКА Моисеенко Какие в оливье огурчики то класть
ирина пунько
Какие в оливье огурчики то класть
12 дек, 02:24
+10 6
Популярное за месяц
Как немцы капусточку тушат

Как немцы капусточку тушат

Каждый год, в конце декабря, меня приглашают на благотворительный аукцион с предложением продать жареного гуся. Когда меня пригласили в первый раз, я подумал:

29 ноя, 15:02
+29 8
Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Куриный салат с чесночным соусом. Меню на Новый ГОД

Пикантный и очень вкусный куриный салат с морковью по корейски и чесночным соусом, разнообразит ваш праздничный стол. Ингредиенты: Вареное филе курицы - 20

6 дек, 02:48
+23 2
Как вкусно пожарить свинину на сковороде

Как вкусно пожарить свинину на сковороде

Свиное мясо с репчатым луком по праву можно назвать неразлучным дуэтом, вместе они встречаются во многих блюдах (салаты, жаркое, бигос). Но как же удачно они гар

19 ноя, 19:41
+21 10
Вот это вот русский холодец, а не непонятно что

Вот это вот русский холодец, а не непонятно что

Российское застолье у хлебосольных хозяев редко когда обходится без главной закуски — холодца. В каждой семье, у каждой хозяйки свои секреты приготовления этого

28 ноя, 02:09
+20 7
Мягкие домашние ириски

Мягкие домашние ириски

Ингредиенты: Масло сливочное-30 г, Сахар-220 г, Сметана-220 г Для приготовления ирисок возьмём в равных долях сметану и сахар, немного сливочного масла. Есл

16 ноя, 02:35
+20 1
Вкуснейшие сыро-чесночные блины

Вкуснейшие сыро-чесночные блины

Нашли в холодильнике кусочек сыра. Советуем приготовить из него чесночно-сырные блинчики с зеленью! Быстрый и очень простой рецепт, доступные продукты и сковоро

16 ноя, 02:33
+20 3
Быстрая капуста в горячем рассоле с чесноком

Быстрая капуста в горячем рассоле с чесноком

Капуста в горячем рассоле – очень знакомое блюдо, которое готовится за считанные минуты. В этом рецепте используются самые доступные ингредиенты, так что сделать

4 дек, 00:40
+19 1
Вкуснющая царскосельская картошка

Вкуснющая царскосельская картошка

Неожиданно ароматная и очень вкусная картошка получается. Казалось бы, ничего особенного, ан нет - сплошное большое удовольствие. Ингредиенты: 12 шт. карт

13 ноя, 21:41
+19 1
Печень по-царски

Печень по-царски

Название этого блюда говорит само за себя: оно получается действительно нежным, сочным, ароматным, с золотистой сырной корочкой. Печень – очень полезный продукт,

7 дек, 01:34
+14 3
Квашеные помидоры быстрого приготовления

Квашеные помидоры быстрого приготовления

Ингредиенты: 1 кг помидор сливок 5 зубчиков чеснока 3 лавровых листа Ингредиенты для рассола: 1 л воды 1 ст.л. с верхом соли 1 ст.л. с верхом

4 дек, 00:43
+14 4
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+151 31
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+147 43
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+82 16