Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

arkadi osipov
лагман это очень вкусно!
arkadi osipov Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы
Сергей Иваныч
Вот откуда пошло выражение - "Разбирали как горячие пирожки!"
Сергей Иваныч Жареные пирожки Советского Союза
Андрей
Uncle Au
Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы
20 сен, 10:36
+7 5
Популярное за месяц
Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

11 сен, 20:20
+30 3
Сырные лепешки за 5 минут

Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты: 1/2 стакана муки 1/2 стакана сметаны или кефира 1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра На кончике ложки соды или разрыхлителя теста

28 авг, 17:21
+23 1
Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Ой, как вкусно!!! А какие эти котлетки ароматные! И готовятся легко и просто. Понадобится: один килограмм картофеля, две головки репчатого лука (можно добав

27 авг, 01:31
+21 4
Вкуснейшие рыбные котлеты

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыба является очень полезным и вкусным продуктом. А из рыбного фарша получаются сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обычному ужину, но и

7 сен, 18:56
+20 5
Шикарный салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов

Ингредиенты: Баклажан – 3 шт Яйцо – 3 шт Лук – 2 шт Майонез — 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Маринад для лука: Сахар — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л.

31 авг, 18:39
+19 1
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+147 30
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+145 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+79 16
Читать

Как сделать омлет Пуляр. Просто, быстро, вкусно и красиво

развернуть

Как сделать омлет Пуляр. Просто, быстро, вкусно и красиво
Омлет матушки Пуляр известен с конца 19 века, когда француженка Аннет Пуляр готовила его в своей гостинице для гостей и постояльцев. Заведение существует по сей день, а блюдо стало настолько популярным, что известно далеко за пределами Франции.

Готовится омлет настолько просто и быстро, а выглядит настолько эффектно, что неправильно было бы не попробовать.

Ингредиенты:

3-4 яйца;
молока около 30 г;
щепотка соли.

Отделить белки от желтков.

Белки поместить в посуду для взбивания.

Желтки взбить отдельно с несколькими ложками молока или сливок и щепоткой соли (без фанатизма).

Поставить сковороду на средний огонь. Считается, что смазывать её ничем не надо. Но я не слишком доверяю своей сковороде, поэтому смазала маслом, но совсем чуть-чуть.

Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды.
Как сделать омлет Пуляр. Просто, быстро, вкусно и красиво
Сразу начать взбивать белки в крепкую пену (добавить щепотку соли).

Когда желтки схватятся, выложить поверх них взбитые белки, разровнять лопаткой. Убавить огонь до минимума и жарить минут 7-10. Крышкой накрывать не нужно.
Как сделать омлет Пуляр. Просто, быстро, вкусно и красиво
Готовность можно проверить, слегка коснувшись пальцем поверхности. Белок должен быть упругим и не липнуть к пальцам.

Аккуратно снять омлет и перенести на досточку или тарелку (он отлично держит форму). Разрезать пополам и сложить белком внутрь.

Это очень вкусно, необычно и красиво.
Как сделать омлет Пуляр. Просто, быстро, вкусно и красиво


Источник →

Ключевые слова: вторые блюда, рецепты
Опубликовано 13.04.2016 в 18:23

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Natalja Tuck
Natalja Tuck 13 апреля 16, в 20:03 Ой,какой здОровский рецептик! Текст скрыт развернуть
0
Галина Денисова (Шестопалова)
Галина Денисова (Шестопалова) 13 апреля 16, в 20:40 ТАК ПРОСТО И ВКУСНО,НАВЕРНОЕ!!!ИДУ ГОТОВИТЬ,СПАСИБО!!! Текст скрыт развернуть
1
Маргарита Искиндирова
Маргарита Искиндирова 13 апреля 16, в 21:20 Бесподобно, надо попробовать, спасибо! Текст скрыт развернуть
2
Инга
Инга 13 апреля 16, в 22:35 попробую напишу!!!
спасибо.
Текст скрыт развернуть
0
nata
nata 13 апреля 16, в 22:59 класс Текст скрыт развернуть
0
Ольга Грушинская
Ольга Грушинская 14 апреля 16, в 01:23 КЛАСС!!! СПАСИБО!!! Текст скрыт развернуть
0
ГУЛЬМИРА ГУЛЬМИРЧИК
ГУЛЬМИРА ГУЛЬМИРЧИК 14 апреля 16, в 08:24 прикольненько)))))))))))) Текст скрыт развернуть
0
ГУЛЬМИРА ГУЛЬМИРЧИК
ГУЛЬМИРА ГУЛЬМИРЧИК 14 апреля 16, в 08:25 прикольненько )))))))))))) Текст скрыт развернуть
0
Жилкина Татьяна
Жилкина Татьяна 14 апреля 16, в 14:52 Кто пробовал?? Текст скрыт развернуть
0
ольга трапезникова(ворсина)
ольга трапезникова(ворсина) 14 апреля 16, в 15:21 спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Маркина
Татьяна Маркина 14 апреля 16, в 17:11 не поняла,по рецепту желтки внизу, а на фото верх и низ . это как? Текст скрыт развернуть
0
legal-06@mail.ru Ледкова
legal-06@mail.ru Ледкова Татьяна Маркина 14 апреля 16, в 17:14 Аккуратно снять омлет и перенести на досочку или тарелку (он отлично держит форму). Разрезать пополам и сложить белком внутрь. Текст скрыт развернуть
0
людмила иванова
людмила иванова 14 апреля 16, в 17:21 А что такое досточка. Текст скрыт развернуть
0
Лада Крымова
Лада Крымова людмила иванова 14 апреля 16, в 18:09 Мне эта "досточка" тоже режет слух и глаз, но и у Гоголя, и у Шмелева, и даже у гораздо более современного Драгунского фигурируют именно "досточки". Неграмотность,вошедшая практически в норму. Текст скрыт развернуть
0
людмила иванова
людмила иванова Лада Крымова 14 апреля 16, в 18:25 Автор рецепта мне кажется уверена,что написала правильно это слово и если мы ей подскажем ,как правильно писать, она это учтет на будущее.Тем более,что рецепт французской кухни,значит надо соответствовать. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Волкова
Ирина Волкова 14 апреля 16, в 17:21 Спасибо! Очень славный рецептик, а главное не сложный. Текст скрыт развернуть
0
Dara
Dara 14 апреля 16, в 17:34 Спасибо, очень вкусный омлетик получился. А еще мне вот такой еще нравится http://xcook.info/kish-s-kuricej-i-ovoshhami.html Текст скрыт развернуть
0
Наталия Периццоло
Наталия Периццоло 16 апреля 16, в 12:14 попробуйте,не пожалеете! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 18
Обсуждаемое
Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Лагман в Киргизии начали готовить дунгане. Блюдо это так понравилось людям, что оно стало национальным блюдом современной Киргизской кухни. Подобное блюдо

20 сен, 10:36
+7 5
Жареные пирожки Советского Союза

Жареные пирожки Советского Союза

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Такие пекли в Советском Союзе. Начинку можно любую. Тут главное тесто! Технологическая карта для пирожков, ка

20 сен, 10:27
+14 6
Вкуснейшая жареная картошечка по-русски

Вкуснейшая жареная картошечка по-русски

Нашел замечательный рецепт и попробовал сделать. Очень понравилось. Попробуйте, не пожалеете!!! А если Вы угостите этим блюдом гостей, то они, без сомнения, ост

20 сен, 10:24
+12 5
Вкуснейшие русские похлёбки

Вкуснейшие русские похлёбки

Сытная, питательная и очень вкусная русская похлебка издавна была главным блюдом в обеденном меню. Порадуйте своих близки новым кулинарным рецептом - это не тол

20 сен, 10:29
+4 4
Ленивая ватрушка с творогом

Ленивая ватрушка с творогом

Сегодня мы предлагаем вам вкусную и простую домашнюю выпечку – ленивую ватрушку с творогом. Невероятно вкусное тесто на сметане, нежная творожная начинка – это о

20 сен, 20:17
+3 1
Популярное за месяц
Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Вкуснейшие крестьянские тонкие пирожки

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

11 сен, 20:20
+30 3
Сырные лепешки за 5 минут

Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты: 1/2 стакана муки 1/2 стакана сметаны или кефира 1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра На кончике ложки соды или разрыхлителя теста

28 авг, 17:21
+23 1
Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Вкуснейшие картофельные котлеты с чесноком и поджаренным луком

Ой, как вкусно!!! А какие эти котлетки ароматные! И готовятся легко и просто. Понадобится: один килограмм картофеля, две головки репчатого лука (можно добав

27 авг, 01:31
+21 4
Вкуснейшие рыбные котлеты

Вкуснейшие рыбные котлеты

Рыба является очень полезным и вкусным продуктом. А из рыбного фарша получаются сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обычному ужину, но и

7 сен, 18:56
+20 5
Шикарный салат из баклажанов

Шикарный салат из баклажанов

Ингредиенты: Баклажан – 3 шт Яйцо – 3 шт Лук – 2 шт Майонез — 3 ст.л. Соль, перец – по вкусу Маринад для лука: Сахар — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л.

31 авг, 18:39
+19 1
--=Новое на сайте=--
Картофель с начинкой

Картофель с начинкой

Ингредиенты: Крупный картофель — 10-12 шт Сметана — 150 гр Чеснок — 2-4 зубчика Оливковое или растительное масло Болгарский перец разного цвета — 2-3 шт Петрушка — 1 пучок Лук — 1-2 ст.л. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Рецепт приготовления картофеля с начинкой: С…

20 сен, 20:24
+2 1
Курица «Объедение»

Курица «Объедение»

Ингредиенты: Куриные части 1 ст.л. сахара 1 ст.л. соли 1 стакан горячей воды 2-3 зубчика чеснока Рецепт приготовления курицы «Объедение»: Сперва куриные части следует промыть и уложить на сухой противень. Затем смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на …

20 сен, 20:20
+3 1
Жульен из кабачков с сыром и чесноком

Жульен из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты: Кабачки — 2 шт Сыр — 120 гр Чеснок — 1 долька Ингредиенты для соуса: Молоко — 160 мл Мука — 2 ст.л. Сливочное масло — 20 гр Яйцо — 1 шт Соль и перец Рецепт приготовления жульена из кабачков с сыром и чесноком: Для начала приготовим соус. Для этого в…

20 сен, 20:19
+1 0
Вкуснейший кетчуп

Вкуснейший кетчуп

Ингредиенты: 450 гр помидоров 350 гр томатной пасты 1 крупная луковица 1 ч.л. семян фенхеля 1 ч.л. семян кориандра 1/3 ч.л. молотой гвоздики 0,5 перца чилли 1 кусок корня имбиря 2 зубчика чеснока 100 мл красного винного уксуса 80 гр сахара Соль, черный перец Базилик…

20 сен, 20:18
+3 1
Ленивая ватрушка с творогом

Ленивая ватрушка с творогом

Сегодня мы предлагаем вам вкусную и простую домашнюю выпечку – ленивую ватрушку с творогом. Невероятно вкусное тесто на сметане, нежная творожная начинка – это отличное начало дня для всей семьи. Для перекуса в полдник выпечка тоже великолепна. Приготовить ленивую ватрушку можно не толь…

20 сен, 20:17
+3 1
Коржики сметанные «Сердечки»

Коржики сметанные «Сердечки»

Ингредиенты: Мука — 4 стакана 2 яйца 100 гр сметаны 1/2 стакана сахара 1/2 пачки маргарина (мягкого) Соль, сода гашеная, ваниль Рецепт приготовления коржики сметанные «Сердечки»: Сперва необходимо замесить мягкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Затем это тесто …

20 сен, 10:38
+2 1
Солянка куриная

Солянка куриная

Ингредиенты: Курица (грудка) — 1 шт Сосиски молочные — 3 шт Белые свежие грибы — 150 гр Морковь — 1 шт Оливки — 10 шт Лавровый лист — по вкусу Огурец маринованный — 2 шт Петрушка (зелень) — по вкусу Лук репчатый — 1 шт Перец черный горошек — по вкусу Сельдерей — по вк…

20 сен, 10:37
+2 1
Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Вкуснотища то какая! Ох, уж эти киргизы

Лагман в Киргизии начали готовить дунгане. Блюдо это так понравилось людям, что оно стало национальным блюдом современной Киргизской кухни. Подобное блюдо есть у корейцев, они называют его- Кукси.У дунган есть ещё одно подобное блюдо- Ашлямфу. Кукси и Ашлямфу едят в холодном виде, а…

20 сен, 10:36
+7 5
Вкуснейшие русские похлёбки

Вкуснейшие русские похлёбки

Сытная, питательная и очень вкусная русская похлебка издавна была главным блюдом в обеденном меню. Порадуйте своих близки новым кулинарным рецептом - это не только вкусно, но еще совсем несложно в приготовлении. Похлёбка в духовке Ингредиенты Говядина - 400 г Средний картофе…

20 сен, 10:29
+4 4
Жареные пирожки Советского Союза

Жареные пирожки Советского Союза

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Такие пекли в Советском Союзе. Начинку можно любую. Тут главное тесто! Технологическая карта для пирожков, как в СССР (выход готового теста - 2,4 кг.): 1 . Вода - 1 литр 2 . Сахар - 20 гр ( в столовой ложке помещается 25 гр.) 3 .…

20 сен, 10:27
+14 6