Последние комментарии

  • Светлана Чайковская15 июня, 16:52
    Особенно, понравилось - " Чем лучше промоете, тем больше всякой посторонней гадости из нее вымоете и храниться она бу...Как приготовить сливочное масло
  • Григорий Дегальцев15 июня, 13:40
    что за чушь!!! настоящее деревенское масло делается из вершка(сливок),оттопленных немного в руской печи и охлажденных...Как приготовить сливочное масло
  • АК13 июня, 19:06
    без муки... а разве в запеканку вообще кладут муку?Творожная запеканка без муки

Пирог на кефире с крошкой

Такой пирог Вам точно понравится, готовится минут 6 + время на выпечку. Этот пирог к чаю легок в приготовлении, но, несмотря на это, получается очень вкусный, немного влажным и пористым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир -250 мл.

Яйцо -2шт.

Сахар -180 гр.

Ванилин – по вкусу

Сода – 1 ч.л.

Сливочное масло -80 гр.

Крахмал -1 ст.

л.

Мука -230гр.

Соль -1/3ч.л.

Для крошки:

Сливочное масло -50 гр.

Мука -3 ст.л.

Сахар -2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску вливаем кефир 250 мл, добавляем 1 ч.л. соды и перемешиваем, чтобы сода погасилась наверняка я добавляю немного лимонного сока или уксуса. Разбиваем 2 яйца. Растопим 80 гр сливочного масла и добавим к кефиру. Кладем 1/3 ч.л. соли, 180 гр сахара, ванилин. Все перемешиваем. Добавляем 1 ст.л. крахмала у меня картофельный и 230 гр просеянной муки. Перемешиваем до однородности, тесто готово.

Форму смазываем маслом, у меня форма диаметром 26 см. Вливаем тесто. Отставим в сторону. В другой миске приготовим крошку. Кладем 50 гр. сливочного масла, только что из холодильника, добавляем 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки. Превращаем в крошку руками. Если будет сильно влажно, можно добавить еще муки.

Посыпаем получившейся крошкой пирог и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх