Мамочкины горшочки

Мамочкины горшочки

Мамочкины горшочки
 
Описание: Эти чудо-горшочки научила меня готовить моя любимая мамочка, с тех пор я готовлю их и просто на ужин, и на праздники. Они всегда получаются вкусными, а хлебушек сверху пропитывается ароматом из горшочков и прекрасно их дополняет.
Время приготовления:120 минут
Количество порций: 4
 
Предназначение:
Для детей: На ужин
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости

 

Ингредиенты для "Мамочкины горшочки":

 

  • Говядина500 г
  • Картофель1 кг
  • Лук репчатый3 шт
  • Морковь2 шт
  • Шампиньоны200 г
  • Сало200 г
  • Масло сливочное4 ч. л.
  • Соль (для блюда и для "крышки" - по вкусу)
  • Перец черный
  • Петрушка
  • Укроп
  • Вода
  • Кефир (для крышки) — 1 стак.
  • Яйцо (для крышки) — 1 шт
  • Маргарин (для крышки) — 100 г
  • Сахар (для крышки) — 0,5 ч. л.
  • Сода (для крышки) — 0,5 ч. л.
  • Мука (для крышки)

 

Рецепт "Мамочкины горшочки":
 
Мамочкины горшочки ингредиенты Все необходимые продукты помыть, почистить и нарезать:
мясо, сало, лук, картофель - кубиками
морковь натереть на мелкой терке
грибы нарезать пластинками

Мамочкины горшочки ингредиенты Теперь складываем все в сыром виде в горшочки слоями:
1 слой - говядина

Мамочкины горшочки ингредиенты 2 слой - сало

Мамочкины горшочки ингредиенты солим слегка

Мамочкины горшочки ингредиенты перчим по вкусу и перемешиваем

Мамочкины горшочки ингредиенты 3 слой - лук

Мамочкины горшочки ингредиенты 4 слой - морковь

Мамочкины горшочки ингредиенты 5 слой - грибы

Мамочкины горшочки ингредиенты 6 слой - картофель

Мамочкины горшочки ингредиенты сверху в каждый горшочек положить по 1 чайной ложке сливочного масла

Мамочкины горшочки ингредиенты немного зелени петрушки и укропа

Мамочкины горшочки ингредиенты далее в литровую банку наливаем воду и растворяем в ней соль по вкусу и заливаем эту водичку в горшочки

Мамочкины горшочки ингредиенты теперь готовим тесто для крышек:
смешиваем кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду

Мамочкины горшочки ингредиенты добавляем муку и замешиваем плотное тесто

Мамочкины горшочки ингредиенты делим его на 4 части, придаем руками каждой части форму круга, накрываем тестом горшочек сверху и залепливаем как вареники.
Ставим горшки в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов

Мамочкины горшочки ингредиенты достаем, проверяем готовность

Мамочкины горшочки ингредиенты и подаем к столу со сметаной.

 Приятного аппетита!!!

 
         Источник