Последние комментарии

  • Людмила милая11 декабря, 20:28
    ...в СОВЕТСКОЙ школе !!!Пирожки жареные, как в школе
  • рамиль абдурахманов11 декабря, 18:06
    вот  это  настоящие  пюджаристые  апетитные  пирожкиПирожки жареные, как в школе
  • света снегирева Снегирева9 декабря, 15:40
    Спасибо!Щи из квашеной капусты

Мамочкины горшочки

Мамочкины горшочки

Мамочкины горшочки
 
Описание: Эти чудо-горшочки научила меня готовить моя любимая мамочка, с тех пор я готовлю их и просто на ужин, и на праздники. Они всегда получаются вкусными, а хлебушек сверху пропитывается ароматом из горшочков и прекрасно их дополняет.
Время приготовления:120 минут
Количество порций: 4
 
Предназначение:
Для детей: На ужин
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости

 

Ингредиенты для "Мамочкины горшочки":

 

  • Говядина500 г
  • Картофель1 кг
  • Лук репчатый3 шт
  • Морковь2 шт
  • Шампиньоны200 г
  • Сало200 г
  • Масло сливочное4 ч.
л.
  • Соль (для блюда и для "крышки" - по вкусу)
  • Перец черный
  • Петрушка
  • Укроп
  • Вода
  • Кефир (для крышки) — 1 стак.
  • Яйцо (для крышки) — 1 шт
  • Маргарин (для крышки) — 100 г
  • Сахар (для крышки) — 0,5 ч. л.
  • Сода (для крышки) — 0,5 ч. л.
  • Мука (для крышки)
  •  

    Рецепт "Мамочкины горшочки":
     
    Мамочкины горшочки ингредиентыВсе необходимые продукты помыть, почистить и нарезать:
    мясо, сало, лук, картофель - кубиками
    морковь натереть на мелкой терке
    грибы нарезать пластинками

    Мамочкины горшочки ингредиентыТеперь складываем все в сыром виде в горшочки слоями:
    1 слой - говядина

    Мамочкины горшочки ингредиенты2 слой - сало

    Мамочкины горшочки ингредиентысолим слегка

    Мамочкины горшочки ингредиентыперчим по вкусу и перемешиваем

    Мамочкины горшочки ингредиенты3 слой - лук

    Мамочкины горшочки ингредиенты4 слой - морковь

    Мамочкины горшочки ингредиенты5 слой - грибы

    Мамочкины горшочки ингредиенты6 слой - картофель

    Мамочкины горшочки ингредиентысверху в каждый горшочек положить по 1 чайной ложке сливочного масла

    Мамочкины горшочки ингредиентынемного зелени петрушки и укропа

    Мамочкины горшочки ингредиентыдалее в литровую банку наливаем воду и растворяем в ней соль по вкусу и заливаем эту водичку в горшочки

    Мамочкины горшочки ингредиентытеперь готовим тесто для крышек:
    смешиваем кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду

    Мамочкины горшочки ингредиентыдобавляем муку и замешиваем плотное тесто

    Мамочкины горшочки ингредиентыделим его на 4 части, придаем руками каждой части форму круга, накрываем тестом горшочек сверху и залепливаем как вареники.
    Ставим горшки в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов

    Мамочкины горшочки ингредиентыдостаем, проверяем готовность

    Мамочкины горшочки ингредиентыи подаем к столу со сметаной.

     Приятного аппетита!!!

     
             Источник