Последние комментарии

  • ГУЛЬМИРА ГУЛЬМИРЧИК21 апреля, 9:53
    Всегда любила и люблю перловкуПерловка с курицей в духовке
  • liutik Федотова21 апреля, 7:01
    Рецепт неплохой, но прежде чем выставлять его, нужно хотя бы внимательно прочитать. Ведь и в источнике могут быть оши...Перловка с курицей в духовке
  • Мария Новикова19 апреля, 23:09
    должно быть очень вкусно. надо по этому рецепту сделать. Обычно я готовлю проще и быстрее. На сковороду -  морковь и ...Паштет печеночный домашний из печени и мяса)

Запеченная курица с картошкой и сыром в духовке

Одним из самых популярных блюд является картофель с мясом. Он быстро готовится и получается очень сытным, подходит как на обед, так и на ужин. Особый вкус приобретает картофель во время запекания, при использовании специй и сыра получается блюдо с многообразием вкусовых акцентов. Запеченная курица с картошкой в духовке с сыром может вписаться как в будничное, так и праздничное меню.

Готовить данное блюдо можно из куриных ножек или бедер, лучше всего предварительно замариновать их в смеси растительного масла, соевого соуса и измельченного чеснока. Будет достаточно 1-2 часа, чтобы курица вобрала весь аромат и вкус маринада.  Сочность картофелю обеспечит сметана, в качестве приправ будем использоваться смесь перцев. Подавать готовое блюдо лучше с зеленью и свежими овощами. Попробуйте, вам обязательно понравится картошка с курицей под сыром.

рецепт Запеченная курица с картошкой и сыром в духовке
 

Ингредиенты



  • картофель - 5 шт.;
  • куриные ножки и бедра - 800 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сыр - 250 г;
  • сметана - 150 мл;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • смесь молотых перцев – по собственному вкусу;
  • соевый соус - 50 мл;
  • растительное рафинированное масло - 50 мл.
 
 
Время приготовления: 3 часа. Сложность: Средний Запеченная курица с картошкой и сыром в духовке фото ингредиенты

Как приготовить курица с картошкой в форме для запекания под сырной корочкой

Возьмите для приготовления блюда куриные ножки и бедра, подойдут также и крылья. На крупных кусочках курицы (бедрах) сделайте надрезы до косточки. Подготовьте курицу, промойте под проточной водой, промокните бумажными салфетками.

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_2

Кусочки курицы переложите в глубокую миску, добавьте растительное масло вместе с соевым соусом, солью, а также рубленым чесноком.

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_3

Репчатый лук нашинкуйте тонкими полукольцами, добавьте к курице. Перемешайте мясо руками, накройте пленкой, на час поставьте в холодильник.

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_4

Духовку разогрейте до температуры 180 градусов. Форму для запекания с бортами застелите пергаментом или фольгой. Разложите курицу с луком, маринад не сливайте, он еще понадобится. Мясо можно присыпать молотым черным и красным перцем, добавлять другие специи по вкусу.

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_5

Картофель очистите, вымойте. Нарежьте слайсами или воспользуйтесь фигурным ножом для овощей. Перемешайте картошку в маринаде. Выкладывайте равномерным слоем сверху курицы. Накройте форму с курицей и картошкой фольгой, на 40 минут поставьте в духовку.

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_6

 

Натрите мягкий или твердый сыр на крупной терке.

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_7

Достаньте форму из духовки, снимите фольгу, теперь необходимо придать блюду аппетитной внешний вид.

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_8

Сыр смешайте со сметаной и равномерно распределите по картофельному слою.

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_9

Запекайте блюдо, посыпанное сыром, еще 20 минут до образования корочки.

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_10

Запеченная картошка с курицей и сыром готова, подавайте на стол со свежей зеленью, а также соусом по вкусу. Приятного вам аппетита!

Zapechennaja kurica s kartoshkoj i syrom v duhovke_11

Советы по приготовлению

  • Чтобы снизить калорийность блюда, для соуса можно взять натуральный йогурт.
  • В качестве приправы используйте смесь специй к картофелю.
  • Вместе с картошкой можно готовить и другие овощи, к примеру, морковку, сладкий перец, кабачок.
  • Готовность блюда проверьте ножом или вилкой, картошка с курицей должны быть мягкими.
  • Если используете домашнюю старую курица, рекомендуется ее предварительно отварить, а потом, запекать, так как структура такого мяса более плотная.
 
 
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх