Последние комментарии

  • liutik Федотова22 июля, 12:58
    Спасибо. Выглядит очень аппетитно. Не терпится попробовать. Вкуснейшие жареные куриные сердечки в кляре - поедаются также быстро как орешки!
  • Оксана Фокс22 июля, 9:44
    Ну очень все жареное ((((4 простые и вкусные закуски из кабачков, которые полюбят даже те, кто не любит кабачки!
  • ҉ Русская пианистка ҉20 июля, 23:43
    Ну, так с любым тортом морока))) это не растворимый кофе в чашке развести :):):)Самый необычный торт, который не надо выпекать! Не из печенья, и не в духовке
  1. Блоги

Закусочный пирог-плетёнка — замечательный вариант для завтрака или перекуса

 

Пирог-плетёнка с курицей и капустой

Очень люблю пироги с капустой, особенно со всякими добавками вроде отварных яиц или рыбы. Недавно попробовала сделать с курицей, очень вкусно и сытно получилось. Замечательный вариант для завтрака или перекуса.

Для теста нужно взять

  • 125 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 10 г сахара, щепотку соли, 50 мл подсолнечного масла, 1 яйцо и 250 г пшеничной муки.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Для начинки понадобится

  • 250 г квашеной капусты и 150-200 г мелко нарезанного отварного куриного мяса. Можно взять и любое другое мясо по вашему вкусу.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Приготовление

Слегка подогретое молоко смешайте с дрожжами и сахаром.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Оставьте на 20-30 минут в тёплом месте. Опара должна подняться пышной шапочкой.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Добавьте яйцо, соль и масло. Тщательно перемешайте (взбивать не надо). Понемногу добавляя просеянную муку, замесите нетугое тесто.

 

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Накройте пищевой плёнкой и оставьте на часок в тёплом месте.

В это время подготовьте начинку. Квашеную капусту некрупно нарежьте.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Обжарьте. Остудите. Смешайте с куриным мясом.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Так как капуста сама по себе уже солёная, я добавляю к ней только молотый черный перец. Можно ещё добавить специи по вашему вкусу, например, хмели-сунели, тмин, куркуму и так далее.

Тесто должно увеличиться в объёме в полтора-два раза.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Смажьте руки подсолнечным маслом и тщательно обомните тесто. Раскатайте его в тонкий прямоугольный пласт.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Начинку выложите по центру, а тесто по краям аккуратно нарежьте тонкими полосками.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Заплетите полоски поочередно в виде косички.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Подготовленный пирог осторожно переместите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я на всякий случай ещё смазываю его маслом.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Оставьте плетёнку подходить ещё на 30-40 минут.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Потом смажьте яйцом (я оставляю чуть-чуть яйца в кружке от того, что добавляла в тесто). Выпекайте пирог 25-35 минут в предварительно разогретой до 180-200 духовке до зарумянивания.

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Закусочный пирог-плетёнка - замечательный вариант для завтрака или перекуса

Готовому пирогу нужно дать немного остыть, чтобы он не рассыпался сильно при нарезании. А потом можно наливать чай и звать домашних на дегустацию!

Пирог-плетёнка с курицей и капустой

 
 
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх