Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Запеканка с яйцами и луком
Мария Новикова
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Вкуснейший сервелат своими руками
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Вкуснейший сливочный рыбный суп
Сейчас обсуждают
Запеканка с яйцами и луком
23 авг, 10:41
+3 1
Популярное за месяц
Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

На приготовление этого простого, но вкусного блюда уйдет около 15 минут. Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытн

19 авг, 16:23
+24 1
Вкуснейшая сметанка из кефира

Вкуснейшая сметанка из кефира

Очень вкусная сметана получается и довольно быстро. Ингредиенты кефир 3.2 % жирности 6 ст.л. соли Как приготовить Взять глубокую миску. на нее п

9 авг, 18:24
+24 3
Свекольный салат с грибами

Свекольный салат с грибами

Ингредиенты: Свекла — 3 шт Грибы — 150 гр Репчатый лук — 1 шт Яйца — 2 шт Сыр — 30 гр Чеснок — 1-2 зубчика Растительное масло — для жарки Соль

25 июл, 01:15
+20 2
Ленивая пицца на сковороде

Ленивая пицца на сковороде

Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. муки 1 яйцо Щепотка соли Начинка — по желанию Рецепт приготовления ленивой пиццы на сковороде: Сначала с

20 авг, 21:39
+19 2
Вкуснейшая облачная яичница

Вкуснейшая облачная яичница

Очень, очень простой и удивительно вкусный рецепт французского завтрака. В сети я встречала его под названием "яйцо в облаке". И выглядит это именно так – аккур

19 авг, 16:22
+18 2
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+147 30
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+145 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+78 15
Читать

Омлет как в детском саду

развернуть

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Высокий пышный омлет из духовки.

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 300 мл молока
  • 12 ч.л. соли
  • сливочное масло для смазки формы

Ингредиенты

Очень часто дети отказываются есть омлет дома, требуя такой “как в детском саду”.
Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

Приготовление:

Яйца вбить в емкость, добавить соль.

Омлет как в детском саду — 1 шаг

Влить молоко.

Омлет как в детском саду — 2 шаг

Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком, взбивать смесь не нужно!

Омлет как в детском саду — 3 шаг

Форму хорошо смазать сливочным маслом.
Влить омлетную смесь.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут или до загорелой корочки сверху.

Омлет как в детском саду — 4 шаг

Во время приготовления омлет должен подняться примерно на 1/3, а после вынимания из духовки опять опустится. Также на дне формы появится небольшое количество сыворотки, это нормально.

Омлет как в детском саду — 5 шаг

Порезать готовый омлет на порции.
Омлет имеет характерные крупные поры и загорелую корочку.

Омлет как в детском саду — 6 шаг

 

                  Источник


Ключевые слова: вторые блюда, рецепты
Опубликовано 18.11.2014 в 23:36

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Терехина
Светлана Терехина 19 ноября 14, в 11:09 Замените молоко магазинное на молоко натуральное деревенское или на сливки 10%.....и сыворотки никакой не будет....и дырочек не будет.....Консистенция приобретает изумительную нежность крем-брюле..... Текст скрыт развернуть
4
Шимохина Александра
Шимохина Александра 19 ноября 14, в 11:18 Значит муку совсем не добавлять? Текст скрыт развернуть
2
Аурелия Запсенко
Аурелия Запсенко 19 ноября 14, в 12:34 Для двухсот градусов сорок минут - многовато.У меня несколько лет назад случился яичный меланж(порошок из яиц) и сухое молоко.Так вот,высокий омлет получается именно из этих продуктов,а не из натуральных яиц и молока.Думаю,общепит работал как раз не с натуральными продуктами,в том числе и кухни детских садов. Текст скрыт развернуть
11
Людмила Невзорова
Людмила Невзорова Аурелия Запсенко 20 ноября 14, в 00:44 В санатории спрашивала рецепт их омлета ("как в детском саду";),яичный порошок + сухое молоко.Так что,согласна с Вами... Текст скрыт развернуть
3
Галина Малюкова
Галина Малюкова Аурелия Запсенко 7 апреля 16, в 01:00 Ой! Яичный меланж-это не порошок из яиц!))) Это яйцо натуральное ,без скорлупы и плёнок! По простому-бой! Текст скрыт развернуть
0
Галина Духович (Ефимчик)
Галина Духович (Ефимчик) 19 ноября 14, в 13:10 Надо бы приготовить. Текст скрыт развернуть
2
Ольга Истомина
Ольга Истомина 19 ноября 14, в 15:54 Наконец-то! Обожаю этот омлет! В больницах тоже такой делают. Я перепробовала миллион способов - никак не могла добиться нужного результата! Мечтала найти рецепт, и вот случилось! Спасибо! Может, на этот раз получится! Текст скрыт развернуть
3
Светлана Епишина
Светлана Епишина 19 ноября 14, в 18:02 Попробуйте в обычную смесь добавить чуточку соды! Лет 10 уже так делаю и моим нравится. Соды немного и она не чувствуется в омлете нисколько. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Кононова
Татьяна Кононова 19 ноября 14, в 18:34 ...а что же необычного в этом омлете? Молоко? Яйца? Соль? Всё как всегда. Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Гладкова (Неизменная)))
Татьяна Гладкова (Неизменная))) Татьяна Кононова 19 ноября 14, в 19:44 Сказано же-как в детсаду))) такой и был! Текст скрыт развернуть
1
Валентина Лозинская
Валентина Лозинская 19 ноября 14, в 19:34 Спасибо за рецепт. Я никогда такой омлет не делала, но ела и люблю такой омлет. Текст скрыт развернуть
2
Ольга Демидова
Ольга Демидова 19 ноября 14, в 20:03 Согласна с Андреем Дмитриевым, что без воды общепитовский омлет не получиться, убедилась на собственном опыте. Текст скрыт развернуть
1
Людмила Романович
Людмила Романович 19 ноября 14, в 22:15 Ну и тоску нагнали! Еще и борщ научите варить такой как в детском саду! Уже за 60, а запах того борща до сей поры иногда вспоминаю... А за омлет БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! Неременно откушаем с семьей! Текст скрыт развернуть
2
Алиса sennicova (Данилушкина)
Алиса sennicova (Данилушкина) 20 ноября 14, в 00:31 и я хочу такой омлет, хоть в детском саду не была......была у меня бонна .....что ели-не помню.....нет помню....землянику с молоком...... Текст скрыт развернуть
-3
Elena-Ramona
Elena-Ramona 20 ноября 14, в 00:44 А я готовлю омлет в стеклянной банке ! и не хуже !!!! Текст скрыт развернуть
2
Людмила Анисина
Людмила Анисина Elena-Ramona 7 декабря 14, в 21:54 Оч. интересно) Текст скрыт развернуть
0
Елена Уколова
Елена Уколова 20 ноября 14, в 06:56 Не правда 19 лет отработала в детском саду при советской власти омлет делали из яиц и молока никакой воды и муки на одного ребёнка выписывали 1 яйцо 30 грамм молока и5 грамм масла сливочного утверждаю так как сама писала раскладку меню единственно что процентность молока и масла сейчас не совпадает с теми и не взбивали а именно перемешивали потому что на сто детей взбить вручную не реально. Текст скрыт развернуть
12
Александр Нерадов
Александр Нерадов Елена Уколова 27 июля 16, в 09:26 Ага! И немного соды. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Шеремет
Ирина Шеремет 20 ноября 14, в 23:31 А у меня еще сын просил котлетки как в школьной столовой Текст скрыт развернуть
2
Мария Новикова
Мария Новикова Ирина Шеремет 2 января 16, в 22:16 Добавьте побольше панировочных сухарей из серого хлеба. Мой племянник такой же. Всем делаю "мясные" котлетки, а ему - отдельно , добавляю в фарш столько размоченных молотых сухарей, чтобы было соотношение 2 к 1. И яйцо. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 42
Обсуждаемое
Запеканка с яйцами и луком

Запеканка с яйцами и луком

Ингредиенты для теста: Мука — 160 гр Сметана — 200 гр Яйца — 2 шт Сода — 5 гр Соль — 5 гр Сахар — 10 гр Маргарин — 30 гр Ингредиенты для начи

23 авг, 10:41
+3 1
Вкуснейший сервелат своими руками

Вкуснейший сервелат своими руками

Сервелат пришёл к нам из Швейцарии. Само название варёно-копчёной колбасы из свинины происходит от латинского термина cerebellum, но швейцарцы называли её "серв

23 авг, 01:34
+14 2
Вкуснейший сливочный рыбный суп

Вкуснейший сливочный рыбный суп

Лохикейто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с рыбой. Получается он густым, нежным и сливочным по вкусу и весьма сытным. Для лохикейто используется в основном

23 авг, 01:35
+12 1
Холодец из курочки с лавровым листом

Холодец из курочки с лавровым листом

Ингредиенты: - 1 большая курица. Можно добавить пару окорочков. - 1 морковь - 1 лук репчатый - 2 лавровых листа - 6-8 шт перца черного горошком - 4

23 авг, 01:36
+6 1
Вкуснейшая сметанка из кефира

Вкуснейшая сметанка из кефира

Очень вкусная сметана получается и довольно быстро. Ингредиенты кефир 3.2 % жирности 6 ст.л. соли Как приготовить Взять глубокую миску. на нее п

9 авг, 18:24
+24 3
Популярное за месяц
Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

Сытные ленивые твороженые и картофельные вареники за 15 минут

На приготовление этого простого, но вкусного блюда уйдет около 15 минут. Рецепт ленивых вареников с творогом очень выручит, когда нужно быстро сообразить сытн

19 авг, 16:23
+24 1
Вкуснейшая сметанка из кефира

Вкуснейшая сметанка из кефира

Очень вкусная сметана получается и довольно быстро. Ингредиенты кефир 3.2 % жирности 6 ст.л. соли Как приготовить Взять глубокую миску. на нее п

9 авг, 18:24
+24 3
Свекольный салат с грибами

Свекольный салат с грибами

Ингредиенты: Свекла — 3 шт Грибы — 150 гр Репчатый лук — 1 шт Яйца — 2 шт Сыр — 30 гр Чеснок — 1-2 зубчика Растительное масло — для жарки Соль

25 июл, 01:15
+20 2
Ленивая пицца на сковороде

Ленивая пицца на сковороде

Ингредиенты: 4 ст.л. сметаны 4 ст.л. муки 1 яйцо Щепотка соли Начинка — по желанию Рецепт приготовления ленивой пиццы на сковороде: Сначала с

20 авг, 21:39
+19 2
Вкуснейшая облачная яичница

Вкуснейшая облачная яичница

Очень, очень простой и удивительно вкусный рецепт французского завтрака. В сети я встречала его под названием "яйцо в облаке". И выглядит это именно так – аккур

19 авг, 16:22
+18 2
--=Новое на сайте=--
Хряпушка для русских щей

Хряпушка для русских щей

Хряпа - это рубленые квашеные верхние зеленые листья капусты, используемые преимущественно для приготовления щей. Распространено в Новгородской области включая Новгород, в Тверской области (гл. обр. в небольших городах и поселках), отчасти в Петербурге, Вологодская и Ярославская области.…

23 авг, 21:06
+1 0
Русские вкуснейшие щи, как у прабабушки

Русские вкуснейшие щи, как у прабабушки

Неповторимые и потрясающие русские щи! В нашей семье этот рецепт передаётся по наследству. Среди моих знакомых никто такого раньше не пробовал, но всем без исключения после снятия пробы щи нравятся. Серые щи — любимое с детства блюдо моего мужа. Про них я услышала едва ли не с пе…

23 авг, 21:05
+1 0
Булочки с изюмом и сливочной заливкой

Булочки с изюмом и сливочной заливкой

Ингредиенты для теста: 4,5 стакана муки 1/2 стакана сахара + 1 ст.л. 2 яйца 100 грамм сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 300 миллилитра молока 11 грамм сухих дрожжей Ингредиенты для сливочной заливки: 250 грамм сыр сливочного 2 столовые ложки сливок 33% ил…

23 авг, 21:03
+1 0
Бутерброд-гриль с шампиньонами и сыром

Бутерброд-гриль с шампиньонами и сыром

Ингредиенты: Шампиньоны — 220 гр Тертый сыр — 200 гр Хлеб — 4 куска Луковица (маленькая) — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Тимьян — 1 ч.л. Белое вино (или бульон) — 1/4 стакана Петрушка — 1 ст.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Сливочное масло — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу Ре…

23 авг, 21:02
+1 0
Котлетки из семечек

Котлетки из семечек

Неожиданно вкусные котлетки получаются. Семена подсолнуха призваны заменить мясо. С задачей им предстоит справиться в тандеме с тыквенными семечками. Возможно, блюдо придется по вкусу не всем, однако его несомненный плюс - в легкости приготовления. Что нужно - 2 стакана семечек …

23 авг, 21:01
+1 0
Капуста провансаль быстрого приготовления

Капуста провансаль быстрого приготовления

Вкусная, хрустящая квашеная или маринованная капуста является украшением любого стола. В зимний период именно она пополняет недостаток витаминов в рационе, из нее варят борщ или тушат со свининой, готовят салат с луком и постным маслом. Существует множество рецептов салатов – заготовок …

23 авг, 21:00
+1 0
Остренькие хлопья из перца чили

Остренькие хлопья из перца чили

Если вы любите по-настоящему острые блюда, то пробовать чили перец вам уже наверняка доводилось. Однако молотый в пудру перец из баночки обладает менее выраженным вкусом, а купить его в виде жгучих хлопьев в обычном магазине непросто. Именно поэтому мы вам советуем самостоятельно пригото…

23 авг, 20:57
+1 0
Карамельные конфеты

Карамельные конфеты

Ингредиенты: Шоколад — 450 гр Сахар — 200 гр Масло сливочное — 140 гр Сливки 35-40% — 120 мл Кукурузная патока — 60 мл Вода — 3 ст.л. Соль морская крупная — 0,5 ч.л. Растительное масло Рецепт приготовления карамельных конфет: Для начала смазываем растительным маслом…

23 авг, 10:42
+1 0
Запеканка с яйцами и луком

Запеканка с яйцами и луком

Ингредиенты для теста: Мука — 160 гр Сметана — 200 гр Яйца — 2 шт Сода — 5 гр Соль — 5 гр Сахар — 10 гр Маргарин — 30 гр Ингредиенты для начинки: Яйца вареные — 5 шт Лук (перья) — 100 гр Соль — 8 гр Перец молотый — 2 гр Майонез — 30 гр Рецепт приготовления зап…

23 авг, 10:41
+3 1
Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Ингредиенты: Тыква сквош — 300 гр Яйца — 4 шт Миндаль — 100 гр Фундук — 100 гр Сахар — 200 гр Мука — 150 гр Масло сливочное — 50 гр Цедра одного апельсина Сок — 2 ст.л. Соль — 1/4 ч.л. Сода — 1 ч.л. Ванилин — 1 гр Рецепт приготовления тыквенно-орехового пирога в м…

23 авг, 01:39
+2 0