Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Популярное за месяц
Вкуснейшие тонкие пирожки по-крестьянски

Вкуснейшие тонкие пирожки по-крестьянски

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами! Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими

23 мар, 11:18
+32 6
Рецепт этого сала выпрашивали все гости! Фирменный способ засолки

Рецепт этого сала выпрашивали все гости! Фирменный способ засолки

Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой ш

12 мар, 14:31
+29 10
Ароматная армянская Хашлама. Просто и очень вкусно

Ароматная армянская Хашлама. Просто и очень вкусно

Хашлама — довольно известное армянское блюдо, которое готовится чаще всего из ягнятины или из телятины и овощей. Это блюдо сложно отнести и к первым, и ко вторы

4 мар, 13:42
+24 12
Как сделать омлет Пуляр. Просто, быстро, вкусно и красиво

Как сделать омлет Пуляр. Просто, быстро, вкусно и красиво

Омлет матушки Пуляр известен с конца 19 века, когда француженка Аннет Пуляр готовила его в своей гостинице для гостей и постояльцев. Заведение существует по сей

13 мар, 02:35
+23 4
Вкуснейшее жаркое по-домашнему

Вкуснейшее жаркое по-домашнему

Данное блюдо сочное, сытное, изумительно подходит как для торжественного стола, так и для ежедневного обеда в кругу семьи. Подбирая мясо для жаркого, следует бр

16 мар, 03:20
+22 3
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+145 30
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+137 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+78 15
Читать

Омлет как в детском саду

развернуть

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Высокий пышный омлет из духовки.

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 300 мл молока
  • 12 ч.л. соли
  • сливочное масло для смазки формы

Ингредиенты

Очень часто дети отказываются есть омлет дома, требуя такой “как в детском саду”.
Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

Приготовление:

Яйца вбить в емкость, добавить соль.

Омлет как в детском саду — 1 шаг

Влить молоко.

Омлет как в детском саду — 2 шаг

Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком, взбивать смесь не нужно!

Омлет как в детском саду — 3 шаг

Форму хорошо смазать сливочным маслом.
Влить омлетную смесь.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут или до загорелой корочки сверху.

Омлет как в детском саду — 4 шаг

Во время приготовления омлет должен подняться примерно на 1/3, а после вынимания из духовки опять опустится. Также на дне формы появится небольшое количество сыворотки, это нормально.

Омлет как в детском саду — 5 шаг

Порезать готовый омлет на порции.
Омлет имеет характерные крупные поры и загорелую корочку.

Омлет как в детском саду — 6 шаг

 

                  Источник


Ключевые слова: вторые блюда, рецепты
Опубликовано 18.11.2014 в 23:36

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Терехина
Светлана Терехина Замените молоко магазинное на молоко натуральное деревенское или на сливки 10%.....и сыворотки никакой не будет....и дырочек не будет.....Консистенция приобретает изумительную нежность крем-брюле..... Текст скрыт развернуть
4
19 ноября 14, в 11:09
Шимохина Александра
Шимохина Александра Значит муку совсем не добавлять? Текст скрыт развернуть
2
19 ноября 14, в 11:18
Аурелия Запсенко
Аурелия Запсенко Для двухсот градусов сорок минут - многовато.У меня несколько лет назад случился яичный меланж(порошок из яиц) и сухое молоко.Так вот,высокий омлет получается именно из этих продуктов,а не из натуральных яиц и молока.Думаю,общепит работал как раз не с натуральными продуктами,в том числе и кухни детских садов. Текст скрыт развернуть
11
19 ноября 14, в 12:34
Людмила Невзорова
Людмила Невзорова Аурелия Запсенко В санатории спрашивала рецепт их омлета ("как в детском саду";),яичный порошок + сухое молоко.Так что,согласна с Вами... Текст скрыт развернуть
3
20 ноября 14, в 00:44
Галина Малюкова
Галина Малюкова Аурелия Запсенко Ой! Яичный меланж-это не порошок из яиц!))) Это яйцо натуральное ,без скорлупы и плёнок! По простому-бой! Текст скрыт развернуть
0
7 апреля 16, в 01:00
Галина Духович (Ефимчик)
Галина Духович (Ефимчик) Надо бы приготовить. Текст скрыт развернуть
2
19 ноября 14, в 13:10
Ольга Истомина
Ольга Истомина Наконец-то! Обожаю этот омлет! В больницах тоже такой делают. Я перепробовала миллион способов - никак не могла добиться нужного результата! Мечтала найти рецепт, и вот случилось! Спасибо! Может, на этот раз получится! Текст скрыт развернуть
3
19 ноября 14, в 15:54
Светлана Епишина
Светлана Епишина Попробуйте в обычную смесь добавить чуточку соды! Лет 10 уже так делаю и моим нравится. Соды немного и она не чувствуется в омлете нисколько. Текст скрыт развернуть
3
19 ноября 14, в 18:02
Татьяна Кононова
Татьяна Кононова ...а что же необычного в этом омлете? Молоко? Яйца? Соль? Всё как всегда. Текст скрыт развернуть
3
19 ноября 14, в 18:34
Татьяна Гладкова (Неизменная)))
Татьяна Гладкова (Неизменная))) Татьяна Кононова Сказано же-как в детсаду))) такой и был! Текст скрыт развернуть
1
19 ноября 14, в 19:44
Валентина Лозинская
Валентина Лозинская Спасибо за рецепт. Я никогда такой омлет не делала, но ела и люблю такой омлет. Текст скрыт развернуть
2
19 ноября 14, в 19:34
Ольга Демидова
Ольга Демидова Согласна с Андреем Дмитриевым, что без воды общепитовский омлет не получиться, убедилась на собственном опыте. Текст скрыт развернуть
1
19 ноября 14, в 20:03
Людмила Романович
Людмила Романович Ну и тоску нагнали! Еще и борщ научите варить такой как в детском саду! Уже за 60, а запах того борща до сей поры иногда вспоминаю... А за омлет БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! Неременно откушаем с семьей! Текст скрыт развернуть
2
19 ноября 14, в 22:15
Алиса sennicova (Данилушкина)
Алиса sennicova (Данилушкина) и я хочу такой омлет, хоть в детском саду не была......была у меня бонна .....что ели-не помню.....нет помню....землянику с молоком...... Текст скрыт развернуть
-3
20 ноября 14, в 00:31
Elena-Ramona
Elena-Ramona А я готовлю омлет в стеклянной банке ! и не хуже !!!! Текст скрыт развернуть
2
20 ноября 14, в 00:44
Людмила Анисина
Людмила Анисина Elena-Ramona Оч. интересно) Текст скрыт развернуть
0
7 декабря 14, в 21:54
Елена Уколова
Елена Уколова Не правда 19 лет отработала в детском саду при советской власти омлет делали из яиц и молока никакой воды и муки на одного ребёнка выписывали 1 яйцо 30 грамм молока и5 грамм масла сливочного утверждаю так как сама писала раскладку меню единственно что процентность молока и масла сейчас не совпадает с теми и не взбивали а именно перемешивали потому что на сто детей взбить вручную не реально. Текст скрыт развернуть
11
20 ноября 14, в 06:56
Александр Нерадов
Александр Нерадов Елена Уколова Ага! И немного соды. Текст скрыт развернуть
0
27 июля 16, в 09:26
Ирина Шеремет
Ирина Шеремет А у меня еще сын просил котлетки как в школьной столовой Текст скрыт развернуть
2
20 ноября 14, в 23:31
Мария Новикова
Мария Новикова Ирина Шеремет Добавьте побольше панировочных сухарей из серого хлеба. Мой племянник такой же. Всем делаю "мясные" котлетки, а ему - отдельно , добавляю в фарш столько размоченных молотых сухарей, чтобы было соотношение 2 к 1. И яйцо. Текст скрыт развернуть
0
2 января 16, в 22:16
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 42
Обсуждаемое
Горчица из фруктов

Горчица из фруктов

Этот деликатес, приготовленный из фруктов, достаточно экзотичен в нашей стране. Фруктовая горчица (мостарда) пришла к нам из Италии, где это блюдо является тип

28 мар, 00:27
+2 1
Вкуснейший курник как у бабушки

Вкуснейший курник как у бабушки

Получается очень вкусный и сочный! Курник — разновидность русского пирога, часто именуемый королём пирогов, царским или праздничным пирогом. Курник всегда счи

28 мар, 00:26
+6 1
Печенье с вареньем «Англси»

Печенье с вареньем «Англси»

Время приготовления: 15 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: английская Вид блюда: десерты и выпечк

28 мар, 00:34
+2 1
Обсуждаемое
Горчица из фруктов

Горчица из фруктов

Этот деликатес, приготовленный из фруктов, достаточно экзотичен в нашей стране. Фруктовая горчица (мостарда) пришла к нам из Италии, где это блюдо является тип

28 мар, 00:27
+2 1
Вкуснейший курник как у бабушки

Вкуснейший курник как у бабушки

Получается очень вкусный и сочный! Курник — разновидность русского пирога, часто именуемый королём пирогов, царским или праздничным пирогом. Курник всегда счи

28 мар, 00:26
+6 1
Печенье с вареньем «Англси»

Печенье с вареньем «Англси»

Время приготовления: 15 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: английская Вид блюда: десерты и выпечк

28 мар, 00:34
+2 1
Обсуждаемое
Горчица из фруктов

Горчица из фруктов

Этот деликатес, приготовленный из фруктов, достаточно экзотичен в нашей стране. Фруктовая горчица (мостарда) пришла к нам из Италии, где это блюдо является тип

28 мар, 00:27
+2 1
Вкуснейший курник как у бабушки

Вкуснейший курник как у бабушки

Получается очень вкусный и сочный! Курник — разновидность русского пирога, часто именуемый королём пирогов, царским или праздничным пирогом. Курник всегда счи

28 мар, 00:26
+6 1
Печенье с вареньем «Англси»

Печенье с вареньем «Англси»

Время приготовления: 15 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: английская Вид блюда: десерты и выпечк

28 мар, 00:34
+2 1
Новое на сайте
Печенье с вареньем «Англси»

Печенье с вареньем «Англси»

Время приготовления: 15 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: английская Вид блюда: десерты и выпечк

28 мар, 00:34
+2 1
Венгерский яичный паштет

Венгерский яичный паштет

Время приготовления: 3 часа Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: венгерская Вид блюда: закуски Рецепт п

28 мар, 00:31
+1 0
Вкуснейший шашлык из куриных крылышек

Вкуснейший шашлык из куриных крылышек

Куриные крылья – довольно редкий выбор для шашлыка: обычно для приготовления на костре мы выбираем сочные куриные бедра или нежное филе грудки. И правда, ну как

28 мар, 00:28
+1 0
Новое на сайте
Печенье с вареньем «Англси»

Печенье с вареньем «Англси»

Время приготовления: 15 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: английская Вид блюда: десерты и выпечк

28 мар, 00:34
+2 1
Венгерский яичный паштет

Венгерский яичный паштет

Время приготовления: 3 часа Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: венгерская Вид блюда: закуски Рецепт п

28 мар, 00:31
+1 0
Вкуснейший шашлык из куриных крылышек

Вкуснейший шашлык из куриных крылышек

Куриные крылья – довольно редкий выбор для шашлыка: обычно для приготовления на костре мы выбираем сочные куриные бедра или нежное филе грудки. И правда, ну как

28 мар, 00:28
+1 0
Новое на сайте
Печенье с вареньем «Англси»

Печенье с вареньем «Англси»

Время приготовления: 15 мин. Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 20 шт. Вид кухни: английская Вид блюда: десерты и выпечк

28 мар, 00:34
+2 1
Венгерский яичный паштет

Венгерский яичный паштет

Время приготовления: 3 часа Время подготовки: 20 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: венгерская Вид блюда: закуски Рецепт п

28 мар, 00:31
+1 0
Вкуснейший шашлык из куриных крылышек

Вкуснейший шашлык из куриных крылышек

Куриные крылья – довольно редкий выбор для шашлыка: обычно для приготовления на костре мы выбираем сочные куриные бедра или нежное филе грудки. И правда, ну как

28 мар, 00:28
+1 0