Олег Доминюк предлагает Вам запомнить сайт «Вкус жизни»
Вы хотите запомнить сайт «Вкус жизни»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать

Вкуснейшая жареная картошечка по-русски

развернуть

Вкуснейшая жареная картошечка по-русски
Нашел замечательный рецепт и попробовал сделать. Очень понравилось. Попробуйте, не пожалеете!!! А если Вы угостите этим блюдом гостей, то они, без сомнения, останутся восхищены Вашими кулинарными талантами.

Итак, нам потребуется:

1. Картошка - 1 кг.
2. Лук - 2 средних луковицы
3. Соль - 1 ч.л.
4. Черный перец - 1/2 ч.л.
5. Сало - - 300 гр.
6. Хрустящие соленые огурцы - литровая банка
7. Водка - по вкусу

Приготовление:

1. Картошку нарезать на бруски 1 см (сторона стенок) на 5 см. (длинна). Если не получится придерживаться этих размеров, то ничего страшного. Ошибка по длинне в 2-3 см вполне допустима;

2. Положить нарезанную картошку на полотенце и накрыть другим полотенцем. Все потеребить, чтобы картошка обсохла;

3. Разогреваете сковороду после чего выкладываете на ее дно полоски сала шириной в половину подушечки указательного пальца. Ждете пока сало пустит на сковородке сок, который покроет дно сковородки. Переворачиваете каждый кусочек сала и высываете в сковородку обсушенную картошку;

4. Первый раз перемешиваем картошку минут через 10-12, потом уже почаще, но первый раз так.

5. Солить и перчить картошку нужно в самом конце, дабы от соли она не развалилась, а перец приятно пах.

6. Когда по помещению распространится аромат жаренной картошки на сале, а сама шартошка приобретет приятный прожаренный цвет, добавить нарезанный лук (можно квадратиками, но можно и полукольцами) и перемешать. Довести картошку с луком до готовности ( вы должны сами увидеть, что картошка и лук приятного золотистого цвета);

7. Выключить сковороду;

8. Открыть банку с хрустящими солеными огурцами и порезать их вдоль или поперек на небольшие порции, выложить на небольшую тарелку.

9. Порезать на небольшие пластинки сало и выложить на другое блюдце;

10. Поставить сковородку с картошкой на разделочную доску на стол, рядом поставить тарелки с нарезанными огрурцами и пластинками сала;

11. Достать из холодильника запотевшую бутылку водки и часть из нее налить в небольшой 50-мл. граненый стаканчик 1968 года выпуска (можно заменить хрустальной рюмочкой, но желательно начала или середины прошлого века).

12. Тоненько на небольшие кусочки порезать черный хлеб положить на кусочек хлеба пластинку сала;

13. Накалоть старинной серебрянной вилкой хрустящий огурчик и взять запотевший граненый стаканчик (или старую рюмочку) в руку.

14. Забыл, - все последующие действия после того как Вы достали бутылку водки нужно делать сидя;

15. Залпом выпить водки, понюхать хлеб с салом и сразу же хрустнуть огурцом, после чего наколоть вилкой картошку и сьесть ее. После чего можно сьесть поджаренный кусочек прозрачного сала.

17. Повтрить данные действия до приятного посинения и сытости.

Приятного аппетита!

Данный рецепт мне понравился и тем, что тут есть возможность поэксперементировать. Например, я попробовал еще добавить к столу сопливые грибочки и квашенную капуску, а так-же ломтики селедки. Мне понравилось, попробуйте может и вам понравится.
Вкуснейшая жареная картошечка по-русски


Источник →

Ключевые слова: вторые блюда, рецепты
Опубликовано 20.09.2017 в 10:24

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 20 сентября, в 11:03 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Лариса Довженко
Лариса Довженко 20 сентября, в 11:51 Ну, очень "живописное" изложение рецепта, автор хорошо разбирается
в жареной картошке по-русски! :-) )))
Спасибо за рецепт.
Текст скрыт развернуть
4
Елена
Елена 20 сентября, в 13:01 Водка - по вкусу)))))) Текст скрыт развернуть
4
Андрей
Андрей 21 сентября, в 01:15 !!!!!!!! :) Благодарю. ! Текст скрыт развернуть
1
Андрей
Андрей 21 сентября, в 02:37 Полная х.рня... Забыл друга позвать... Если пить одному... приведёт к алкоголизму... Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Обсуждаемое
Фаршированный перец с фаршем в духовке

Фаршированный перец с фаршем в духовке

Болгарский перец является древнейшей пищей человека, ведь достоверно известно, что первые его сорта выращивались более шести тысяч лет назад. Овощ способен расти

18 окт, 21:56
+4 4
Вкуснейшая хашлама

Вкуснейшая хашлама

Хашлама — довольно известное армянское блюдо, которое готовится чаще всего из ягнятины или из телятины и овощей. Это блюдо сложно отнести и к первым, и ко вторы

18 окт, 21:53
+8 4
Вот это я понимаю, колбаса!

Вот это я понимаю, колбаса!

Колбасы мы покупаем килограммами в супермаркете и то, что их просто приготовить в домашних условиях, — для современных домохозяек не самый очевидный факт. На са

18 окт, 21:35
+8 4
Вкуснейшие баурсаки

Вкуснейшие баурсаки

Загадочное слово, правда? А все очень просто. Бурсак - традиционное блюдо казахов, башкир, узбеков, калмыков. Небольшие пончики! Интересно, что самый большой

10 окт, 13:15
+11 2
Салат «Искушение»

Салат «Искушение»

Ингредиенты: 150 гр копченой куриной грудки 100 гр маринованных шампиньонов 1 плавленый сырок 5 ст.л. майонеза Горсть жареного соленого арахиса Г

17 окт, 21:46
+3 1
Популярное за месяц
Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Этот рецепт сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. А как его бабушка делает! Ням, ням, ням! Пирог с рисово-яичной начинкой. Но попроб

14 окт, 20:30
+26 5
Вкуснейшая картошечка по-швейцарски

Вкуснейшая картошечка по-швейцарски

Картошка по-бернски - блюдо, которое у нас всегда идет на ура. Я его освоила , когда в далеком 1991 году из магазинов вдруг исчезла вся ЕДА, а у нас дома было н

10 окт, 13:03
+23 3
Вот это я понимаю, соляночка настоящая! Нюансы от ресторанного критика

Вот это я понимаю, соляночка настоящая! Нюансы от ресторанного критика

Секрет варки вкуснейшей солянки. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хо

30 сен, 01:20
+22 12
Русские чесночные лепёшки

Русские чесночные лепёшки

Я люблю и с борщом такие лепешки и просто со сладким чаем. Вкуснота! Эти лепёшки русской кулинарии. Ингредиенты мука 300 г (больше или меньше) кефир

3 окт, 00:35
+21 1
Жареные пирожки Советского Союза

Жареные пирожки Советского Союза

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Такие пекли в Советском Союзе. Начинку можно любую. Тут главное тесто! Технологическая карта для пирожков, ка

20 сен, 10:27
+15 6

--=Новое на сайте=--

Апельсиновый мохито

Апельсиновый мохито

19 окт, 21:28
+1 0
Куриное филе с фаршем и грибами

Куриное филе с фаршем и грибами

19 окт, 21:27
+1 0
Мраморный кекс на сгущенке

Мраморный кекс на сгущенке

19 окт, 15:03
+1 0
Быстрый пирог с семгой

Быстрый пирог с семгой

19 окт, 15:00
+3 0
Салат из свежей капусты с курицей

Салат из свежей капусты с курицей

19 окт, 14:59
+3 0
Ленивые вареники из творога с манкой

Ленивые вареники из творога с манкой

19 окт, 14:58
+1 0
Сочные котлеты с сырной начинкой

Сочные котлеты с сырной начинкой

19 окт, 14:56
+2 0
Яблочная галета

Яблочная галета

18 окт, 21:57
+2 0
Фаршированный перец с фаршем…

Фаршированный перец с фаршем в духовке

18 окт, 21:56
+4 4
Картофель по-болгарски в мультиварке

Картофель по-болгарски в мультиварке

18 окт, 21:55
+1 0
Вкуснейшая хашлама

Вкуснейшая хашлама

18 окт, 21:53
+8 4
Пирог с лисичками

Пирог с лисичками

18 окт, 21:38
+7 1
Вот это я понимаю, колбаса!

Вот это я понимаю, колбаса!

18 окт, 21:35
+8 4
Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком

17 окт, 21:47
+2 0
Салат «Искушение»

Салат «Искушение»

17 окт, 21:46
+3 1
Печеночные колбаски с гречкой

Печеночные колбаски с гречкой

17 окт, 21:44
+8 1
Лечо из болгарского перца с …

Лечо из болгарского перца с томатным соком

17 окт, 21:42
+4 1
Наваристый капустняк

Наваристый капустняк

17 окт, 21:38
+12 3
Вкусняшечки со шкварками

Вкусняшечки со шкварками

17 окт, 21:37
+2 1
Вкуснейшие картофельные клёцки

Вкуснейшие картофельные клёцки

17 окт, 21:35
+6 0
Бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт

16 окт, 20:46
+6 0
Вкуснейший пшённый супчик

Вкуснейший пшённый супчик

16 окт, 20:45
+5 1
Ленивые беляши с говядиной

Ленивые беляши с говядиной

16 окт, 20:44
+8 1
Турецкие лепешки в хлебопечке

Турецкие лепешки в хлебопечке

16 окт, 20:42
+3 0

Последние комментарии

владимир трофимов
Эди-Сон ХХХ
Лариса Довженко
Елена Токмина
Фаршированный перец с фаршем в духовке
18 окт, 21:56
+4 4
Популярное за месяц
Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Как бабушка пирог с рисом и яйцом делает

Этот рецепт сразу меня привлек своей простотой и доступностью ингредиентов. А как его бабушка делает! Ням, ням, ням! Пирог с рисово-яичной начинкой. Но попроб

14 окт, 20:30
+26 5
Вкуснейшая картошечка по-швейцарски

Вкуснейшая картошечка по-швейцарски

Картошка по-бернски - блюдо, которое у нас всегда идет на ура. Я его освоила , когда в далеком 1991 году из магазинов вдруг исчезла вся ЕДА, а у нас дома было н

10 окт, 13:03
+23 3
Вот это я понимаю, соляночка настоящая! Нюансы от ресторанного критика

Вот это я понимаю, соляночка настоящая! Нюансы от ресторанного критика

Секрет варки вкуснейшей солянки. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хо

30 сен, 01:20
+22 12
Русские чесночные лепёшки

Русские чесночные лепёшки

Я люблю и с борщом такие лепешки и просто со сладким чаем. Вкуснота! Эти лепёшки русской кулинарии. Ингредиенты мука 300 г (больше или меньше) кефир

3 окт, 00:35
+21 1
Жареные пирожки Советского Союза

Жареные пирожки Советского Союза

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Такие пекли в Советском Союзе. Начинку можно любую. Тут главное тесто! Технологическая карта для пирожков, ка

20 сен, 10:27
+15 6
Вкуснейшие котлеты из картошки, гречки и сыра

Вкуснейшие котлеты из картошки, гречки и сыра

Сытное и питательное может быть как самостоятельным, так превосходным гарниром! В добавок это отличный вариант использовать оставшуюся гречневую кашу. Нам

1 окт, 01:30
+14 5
Яблочное печенье

Яблочное печенье

Ингредиенты: 500 гр муки 200 гр маргарина 120 гр сахара 3 яблока 4 яйца 1 пакетик ванилина 1 пакетик разрыхлителя Сахарная пудра — для обсыпк

26 сен, 01:30
+14 3
Русские наваристые щи со свежей капустой

Русские наваристые щи со свежей капустой

Щи из свежей капусты – вкусный и питательный суп, поэтому мы рассмотрим самый популярный рецепты приготовления этого блюда. Если у вас есть немного свинины, щи

27 сен, 10:53
+13 3
Как бабушка сметанник делает

Как бабушка сметанник делает

Тот самый вкус, который невозможно забыть. Ингредиенты: 8 столовых ложек муки 100 г сахарной пудры 1 столовая ложка какао 1 чайная ложка разрыхлителя

11 окт, 22:00
+13 6
Вкуснейшая жареная картошечка по-русски

Вкуснейшая жареная картошечка по-русски

Нашел замечательный рецепт и попробовал сделать. Очень понравилось. Попробуйте, не пожалеете!!! А если Вы угостите этим блюдом гостей, то они, без сомнения, ост

20 сен, 10:24
+13 5
Популярное
Имбирная настойка (тибетский рецепт)

Имбирная настойка (тибетский рецепт)

  Время приготовления: 21 день Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 50 шт. Вид кухни: восточная Вид блюда: напитки Рецепт

31 окт 15, 01:11
+149 31
Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду Высокий пышный омлет из духовки. Ингредиенты: 6 яиц 300 мл молока 1 ⁄ 2 ч.л. соли сливочное масло для смазк

18 ноя 14, 23:36
+146 42
Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Новогоднее меню в год Обезьяны: 5 блюд для незабываемого праздника! (5 фото)

Чтобы в Новом году твоей семье сопутствовала удача, подай к столу блюда, которые обожает Обезьяна! Огненная Обезьяна — символ наступающего года, и она станет насто

30 дек 15, 03:05
+81 16